진짜로 레시피 필요없는 달걀찌기

[볼아]

 

삶은 달걀이 아닌,,찜달걀,,

찜방에서 돈주고 사먹는 맥반석 달걀 집에서 만들기~~

얼마전 티비에서 보고 정말 될까 싶어서 따라했는데,,

땟깔도 비스무리 갈색으로 나와 신기하고

맛을 보니 완젼 놀라울 정도로 맛나다는,,,

무엇보다 좋은건 만드는법 간단하고

 다른재료 필요없이

집에 달걀과 압력밥솥만 있으면 가능하다

진짜로 레시피 필요없는 달걀찌기~~

압력밥솥에 5센치 정도 자작하게 물을 붓고

체에 받쳐 달걀 원하는 만큼 올린후 뚜껑 닫고

중불에서 익히다가

압력솥 뚜껑이 칙칙~칙 끓는다는 요란한 소리가 나면

약한불로 줄여서 2시간 정도 찌면 땡~

만드는법은 왕간단

익을때까지 기다리는 시간은 살짝 인내심 필요~ㅋ

바로 건져낸 뜨끈뜨끈한 달걀 ~

넘 궁금해서 식을때까지 못참고 뜨겁건말건

입천장 디건말건,,얼렁 까봤다

껍질도 홀라당 아주 잘도 벗겨진다~ㅋ

몇놈은 뜨거워 열불나서인지 스스로 껍질이 쩍쩍 갈라진 놈들도 있고,,

메츄리 알도 넣고 쪘는데,,

요놈은 한입에 쏙쏙 넣긴 좋지만

껍질까다가 아주 승질 버린다

반을 가르니 쫀득쫀득 탱탱함이 바로 느껴진다

마치 고무즐 끊으면 띵~~하고

울려 흔들리듯 아주 지들끼리 난리다~ㅋ

과연 맛은??

솔직히 삶은 달걀 자체만으로는 절대 안먹는 나인데

이날 이후로 달걀 3판(30판짜리로 90개인셈)사다가

우리 식구들 요맛에 완젼 꽂혀 몇일내내  달걀만 먹어서

한동안 닭똥?냄새가 날정도였다~^^;;

암튼 삶은 달걀에 푸들푸들한 흰자와

퍽퍽한 노른자에 삶은달걀에 맛과는 전혀 다르다

겉은 쫀득쫀득하면서 구수하게 불에 구운 맛이도 느껴지고

속에 노른자는 수분이 날아가지 않아 촉촉하고 너므 꼬시다

특히 노른자는 찐후 뜨거울때 바로 먹어야

촉촉함이 살아있어 사르르 ~부서지면서 입에서 아주 녹는다

다신 ,,절대,,비싼 찜방달걀 돈주고 안사먹는다~

빤들빤들 광도 아주 지데루다

지난번 공구가로 5000원 주고 구입한

이쁜 달걀식기에 얹어서 놓으니 아주딱이다

모양도 좋고 맛도 좋고 일석이조~

요렇게 깜찍한 달걀 식기에 아이들이 잘 안먹는

영양식이나 간식을 놓아주면

 골라먹는 재미 집어먹는 재미에

머리도 좋아지고 편식도 않구 너무 잘도 먹는다

다음엔 영양 주먹밥을 종류별로 만들어 올봐야겠다

지그재그 모양도 만들어주고,,

 이렇게 만든후 속을 샐러드용으로 부드럽게 다른것과 섞어서

다시 속에 얹어 올리면 손님상에 디져트용으로 내놓아도 아주 좋을듯^^

            간편하게 달걀에 모양 만드는법~   재활용 페트병을 네모로 자른후 1센치 간격으로 접어서 지그재그로 꾹꾹 눌려가며 반복 (굳이 길게 할필요없이 어느정도만)  

달걀 반에 약간 위쪽 정도에 맞춰서

천천히 눌러준다

(노른자가 닿게 느껴질정도만 )

요렇게 달갈을 돌려가며 잘려진 모양에 맞춰서 잘 눌러가며 모양을 내면

칼로 모양을 하는것보다 망가짐도 없고 아주 간편하다

   

재미삼아 달걀에 그림도 그려보고~

꼭 부활절 달걀같군^^;;

   

사탕 모양으로 포장도 해주고

넘 유치했나?ㅋ

요건 어린이용~

냅킨으로도 말아서 간식 선물주고~ㅋ

요건 어른용~ㅎㅎ

[채송화~]

으흐 나두 오늘 목욕탕에서 사 먹어는디 함 만들어 봐야겠어유

[볼아]

오늘도☆(*^_____^*)V☆즐거운하루되세요~~☆ ∴＼(^0^)/∵이만큼 사랑해요..^^

[이쁜걸스]

며칠전에 우리딸이 헤미리마트에서 찐계란3개 사와서 먹었네요 ㅎㅎㅎㅎㅎ ~~~볼아님 좋은정보 알려주셔셔 너무 고맙습니다,,,, 저도 이러케 한번 해봐야겟네요 ~~~즐거운 주말되세요^^*

[볼아]

오늘도☆(*^_____^*)V☆즐거운하루되세요~~☆ ∴＼(^0^)/∵이만큼 사랑해요..^^

[태권낭자원]

정말요 ???// 진짜신기하다 맨날 물에푹삶아 먹을줄만 알앗는데 이런방법도잇엇군요 ....

[매일웃는다!]

ㅋㅋㅋ 이거 맛있데요~~~ ^^

[소주한잔의추억]

감사합니다^^