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1.흙을 담을 용기를 준비합니다. 2. 용기의 2/3정도 흙을 채우고 씨앗을 뿌립니다. (씨앗이 겹치지 않게 잘 뿌려주세요) 3. 그 위로 흙을 1cm정도 덮어줍니다. 4. 싹이 나고 5~10일 뒤에 먹으면 됩니다. |
<<무싹 재배하기 - 종이 행주를 이용>>
1.플라스틱 용기에 종이행주를 두세 겹 깔아줍니다. (종이행주가 없다면 키친타올도 괜찮아요!) 2. 씨앗이 날아갈 수 있어서 씨앗을 뿌리기 전에 분무기로 물을 충분히 분사해줍니다. 3. 씨앗이 겹치지 않게 촘촘히 뿌려줍니다. 4. 건조해지지 않도록 하루에 2~3번 물을 뿌려주고, 2~3일 동안은 신문지로 가려준 뒤 이후로는 신문지를 벗겨줍니다. . 5. 싹이 난 뒤 5~10일이 지나면 먹으면 됩니다! |
<<무싹 재배 과정>>
4일 후
이제 싹이 나기 시작했습니다!
7일 후
10일 후
12일 후(싹이 난 뒤 8일 경과)
무럭무럭 자라난 무싹을 이제는 먹을 때가 왔습니다!
재배시 주의사항
이왕이면 종이 행주를 사용하는 것이 좋아요.
키친타올은 수분흡수가 빠르고 쉽게 건조해져서 좀 더 관심을 가져줘야 했습니다.
화분을 고를 때는 충분히 깊이가 있는 것으로 골라주세요.
제가 준비했던 두 개의 화분 중키가 낮은 화분에서는 잘 자라지 못하는 모습을 보였습니다!
적당히 자랐다 싶으면 바로 재배해서 드시면 됩니다~
이건 앞서 언급한 글루코시놀레이트가 감소할 수 있기 때문인데요,
싹이 트고 10일이 경과하면 이 기능성 물질이 점점 감소하는 경향을 보인다고 합니다.
또 영양적으로도 문제가 있지만, 싹이 다 자라나고 수분흡수가 느려지면,
통풍이 잘 안 되는 곳에 나두면 곰팡이가 생길 수 있으니
재빠르게 재배합시다!
기르는 재미, 먹는 재미 동시에 잡고 영양까지 잡을 수 있는 무싹 재배!
여러분들도 집에서 한번 길러보시는 건 어떨까요?
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