백종원 스타일 느타리버섯 볶음 맛있게 만들기
재료:
- 느타리버섯 2줌
- 양파 1/4개
- 당근 5cm
- 대파 5cm
- 다진 마늘 1/2스푼
- 식용유
- 소금
- 후추
- 간장
- 참기름
만드는 법:
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준비:
- 느타리버섯은 밑동을 잘라 먹기 좋은 크기로 찢어줍니다.
- 양파, 당근, 대파는 채 썰어줍니다.
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볶기:
- 팬에 식용유를 두르고 다진 마늘을 볶아 향을 내줍니다.
- 채 썬 채소를 넣고 볶다가 느타리버섯을 넣어 함께 볶아줍니다.
- 버섯에서 물이 나오면 소금, 후추, 간장으로 간을 맞춰줍니다.
- 버섯이 숨이 죽고 야채가 부드러워지면 참기름을 넣어 마무리합니다.
팁:
- 느타리버섯은 물에 씻지 않고 젖은 행주로 닦아 사용하면 더욱 쫄깃한 식감을 즐길 수 있습니다.
- 간은 취향에 따라 조절해주세요.
- 다른 채소를 추가하여 다양한 맛을 낼 수 있습니다. (예: 청양고추, 피망 등)
백종원 레시피의 특징:
백종원 셰프의 레시피는 간단하고 맛있기로 유명합니다. 느타리버섯 볶음 역시 기본적인 재료와 간단한 조리법으로 누구나 쉽게 따라 할 수 있습니다. 특히, 버섯에서 나오는 수분을 활용하여 간을 맞추는 것이 백종원 셰프만의 특징입니다.
다양한 활용:
- 느타리버섯 볶음은 밥반찬으로도 좋고, 면 요리에 곁들여 먹어도 맛있습니다.
- 김치볶음밥에 함께 넣어 먹으면 풍미를 더할 수 있습니다.
- 볶음밥, 덮밥 등 다양한 요리에 활용 가능합니다.
느타리버섯의 :
느타리버섯은 식이섬유가 풍부하여 장 건강에 좋고, 비타민D가 함유되어 뼈 건강에도 도움을 줍니다. 또한, 항산화 작용을 하여 노화 방지에도 적입니다.
즐거운 요리 시간 되세요!
[추가 정보]
- 더욱 자세한 레시피와 다양한 요리 영상은 유튜브 등에서 '백종원 느타리버섯'을 검색하여 확인할 수 있습니다.
- 느타리버섯 외에도 다양한 버섯을 활용하여 볶음 요리를 만들 수 있습니다.
궁금한 점이 있다면 언제든지 질문해주세요.