세계적인 압력이 가중됨에 따라 2026-27년 소 가격은 하락하겠지만 장기 평균보다는 높을 것으로 예상됩니다.

[(사)한국수입육협회]

호주 가축 시장의 소 가격은 다음 회계연도에 9% 하락할 것으로 예상되지만, 실질적으로는 여전히 지난 10년 평균 가격보다 약간 높은 수준을 유지할 것으로 전망됩니다.

오늘 캔버라에서 열린 연례 전망 회의에서 연방 정부의 수석 상품 예측 기관은 중국의 새로운 세이프가드 관세, 생산 강국 브라질의 수출력 확대, 그리고 평균 이하의 기후 전망과 같은 요인들이 향후 12개월 동안 호주 생산자들의 시장 환경에 어떤 영향을 미칠지에 대한 평가를 발표했습니다.

ABARES의 가축 시장 지표 가격은 이번 회계연도(2025-26)에 평균 775센트/kg을 기록한 후 2026-27년에는 705센트/kg으로 하락할 것으로 예상됩니다.

미국 쇠고기 공급 부족이 전망에 가장 큰 영향을 미치는 요인으로 남아 있다고 ABARES는 밝혔습니다.

하지만 보고서는 중국의 WTO 쇠고기 세이프가드 조치가 2026-27년 상반기에 호주산 쇠고기 수출을 제한하고 다른 세계 시장에서 가격 하락을 유발하여 호주 가공업체의 수익 마진과 소 수요를 감소시킬 것으로 예측합니다.

지속적인 가뭄과 평균 이하의 기후 전망으로 인해 특히 암소의 출하량이 남호주 여러 지역에서 높은 수준을 유지할 것으로 예상되며, 도축용 소 확보를 위한 가공업체 간의 경쟁이 줄어들어 가격 하락 압력이 가해질 것입니다.

하지만 퀸즐랜드 넓은 지역의 목초지 성장이 양호할 것으로 예상되어 생산자들이 가벼운 소를 비육우로 전환하여 수익을 창출할 수 있다는 자신감이 높아질 것으로 전망됩니다.

쇠고기 생산량은 소 도축량 감소가 평균 도체 중량의 소폭 증가를 상쇄하면서 6% 감소한 260만 톤으로 전망됩니다.

ABARES는 특히 빅토리아주와 뉴사우스웨일스주의 높은 암소 도축률과 출하량 증가로 인해 호주의 소고기 생산 소떼가 이번 회계연도(2025-26)에 3% 감소할 것으로 예상하며, 이는 2026-27년 전체 송아지 출산율 감소로 이어질 것이라고 전망합니다.

하지만 퀸즐랜드 대부분 지역의 양호한 기후 조건으로 인해 이러한 감소세가 부분적으로 상쇄될 것으로 예상되며, 이에 따라 2026-27년 소떼 규모는 1% 감소한 2,700만 마리로 비교적 안정적인 수준을 유지할 것으로 전망됩니다.

연간 쇠고기 수출량은 2026-27년에 8% 감소한 150만 톤으로 전망됩니다.

호주는 현재 회계연도(2025~2026년)에 전체 쇠고기 생산량의 82%를 수출할 것으로 예상됩니다.

송아지, 번식용 소, 도축용 소의 생축 수출량은 최근 몇 년간 호주 북부 지역의 소 사육 두수 증가에 힘입어 2026-27년에 1% 증가한 784,000마리에 이를 것으로 전망됩니다.

호주산 소의 공급 증가로 인도네시아 사육장 간의 재고 확보 경쟁이 완화되고 인도네시아 루피아 약세가 지속되면서 마진이 줄어들어, 생우/도축용 소 수출 평균 가격은 3% 하락한 마리당 1,180달러를 기록할 것으로 예상됩니다.

세계 쇠고기 수요 전망

전 세계적으로 쇠고기 수요는 인구 증가와 중소득 및 개발도상국의 단백질 소비 증가에 힘입어 2026~2027년에 증가할 것으로 예상됩니다.

미국: 호주산 쇠고기, 특히 미국 국내 생산량을 보완하기 위한 저지방 부위의 수요는 2026~2027년에도 견조하게 유지될 것으로 예상되지만, 브라질과 아르헨티나와의 경쟁이 심화될 전망입니다.

중국: 주요 공급국에 적용되는 관세 보호 할당량 55% 도입으로 쇠고기 수입이 감소할 전망입니다. 호주의 할당량은 20만 5천 톤으로, 지난해 수출량 31만 8천 톤보다 훨씬 적습니다. 할당량이 소진되면 중국 수입업체들은 뉴질랜드, 아르헨티나, 우루과이 등 다른 공급국에 대한 주문을 늘릴 것으로 예상됩니다. 우루과이는 과거 수출량 대비 할당량이 호주와 브라질보다 더 많습니다.

일본과 한국: 세계 쇠고기 수출 가격 하락으로 인해 2026-27년 쇠고기 수입 수요가 증가할 것으로 예상됩니다. 중국 시장 접근성 감소로 인해 세계 쇠고기 수출 과잉이 발생하고, 이는 다른 시장의 가격 하락으로 이어질 것입니다.

세계 쇠고기 공급 전망

2026-27년 세계 쇠고기 공급량은 소폭 감소할 것으로 예상됩니다.

브라질: 2025년 미국을 제치고 세계 최대 쇠고기 생산국이 된 브라질은 최근 몇 년간 소 출하량 증가로 인해 2026~2027년에는 생산량이 다소 감소할 것으로 예상됩니다. 최근 쇠고기 생산 및 수출량은 사육장 활용률 증가에 따른 생산성 향상으로 크게 증가했으며, 이를 통해 생산자들은 소를 더 어린 나이에 도축하여 호주와의 가격 경쟁력을 유지할 수 있었습니다. 중국에 대한 세이프가드 관세 쿼터 110만 톤으로 인해 브라질의 대중국 수출은 감소할 것으로 예상되며, 이에 따라 미국, 동남아시아 및 중동으로의 수출이 증가할 전망입니다. 브라질은 최근 인도네시아와 베트남 시장에 대한 접근권을 확보했지만, 중장기적으로 호주 쇠고기 수출 경쟁력에 더 큰 위협이 될 수 있는 것은 브라질이 일본이나 한국 시장에 대한 접근권을 확보하는 경우입니다. 현재는 질병 우려로 인해 접근이 제한되어 있지만, 브라질 정부는 2025년에 세계동물보건기구(OIE)로부터 구제역 청정국 인증을 획득했다고 발표했습니다.

미국: 가축 수가 70년 만에 최저치를 기록하고, 중서부 여러 지역의 가뭄이 지속되는 가운데 높은 가격이 유지되면서 가축 이탈률이 높은 수준을 유지할 것으로 예상됩니다.

아르헨티나와 우루과이: 중국의 수입 수요 증가로 인해 2026-27년 수출이 증가할 것으로 예상되며, 두 국가 모두 할당된 수출 쿼터가 2025년 수출 수준보다 훨씬 높을 것으로 전망됩니다.

출처: Beef Central

(사)한국수입육협회 http://www.kormia.co.kr

한국수입육협회