달콤한 초콜릿과 함께 ♡

진한 커피한잔과 달콤한 초콜릿 한 조각 만큼 티타임을 즐겁게 해주는 디저트를 찾아보기 힘들죠^^   이번에는 초콜릿을 가지구 여러가지 모양으로 만드는 시간을 가졌습니다.   일단 초콜릿은 간단히 커버춰, 코팅, 완제품,,, 이렇게 3가지로 나눌 수 있습니다.   커버춰초콜릿은 템퍼링이라는 작업이 필요한 상태이구 코팅초콜릿은 템퍼링이라는 작업이 공장에서 완성되서 나온 제품이며 완제품은 우리가 마트에서 흔히 볼 수 있는 초콜릿을 생각하시면 됩니다.   수업시간에 쓰인 초콜릿은 다크커버춰입니다.^^   밀크나 화이트는 너무 달아서 씁쓸하게 커피와 어울리는 다크커버춰를 선택했죠~   일단 템퍼링을 다하신 후에 아래 사진과 같이 각종 견과류난 과일에 초콜릿을 묻히구 그대로 굳히면 달콤쌉싸래한 초콜릿이 완성됩니다.^^!! <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/013BDF4D510C76B810" class="txc-image" style="CLEAR: none; FLOAT: none" actualwidth="375" hspace="1" width="375" vspace="1" border="0" id="A_013BDF4D510C76B810192F"/>   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2043ED4D510C76B907" class="txc-image" style="CLEAR: none; FLOAT: none" actualwidth="375" hspace="1" width="375" vspace="1" border="0" id="A_2043ED4D510C76B907DF14"/>   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/233A524D510C76BA12" class="txc-image" style="CLEAR: none; FLOAT: none" actualwidth="375" hspace="1" width="375" vspace="1" border="0" id="A_233A524D510C76BA126236"/>   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/263E8E4D510C76BA0D" class="txc-image" style="CLEAR: none; FLOAT: none" actualwidth="375" hspace="1" width="375" vspace="1" border="0" id="A_263E8E4D510C76BA0D004F"/>   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/13393D4D510C76BB13" class="txc-image" style="CLEAR: none; FLOAT: none" actualwidth="375" hspace="1" width="375" vspace="1" border="0" id="A_13393D4D510C76BB136EF7"/>   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2739584D510C76BC16" class="txc-image" style="CLEAR: none; FLOAT: none" actualwidth="375" hspace="1" width="375" vspace="1" border="0" id="A_2739584D510C76BC1683D9"/>   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/233AC74D510C76BC11" class="txc-image" style="CLEAR: none; FLOAT: none" actualwidth="375" hspace="1" width="375" vspace="1" border="0" id="A_233AC74D510C76BC11A658"/>   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/263ED44D510C76BD0F" class="txc-image" style="CLEAR: none; FLOAT: none" actualwidth="375" hspace="1" width="375" vspace="1" border="0" id="A_263ED44D510C76BD0F8980"/>   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2042D94D510C76BD09" class="txc-image" style="CLEAR: none; FLOAT: none" actualwidth="375" hspace="1" width="375" vspace="1" border="0" id="A_2042D94D510C76BD09ED00"/> (위 사진의 초콜릿은 어디에 굳혓길래 저런 글씨가 쓰여졌을까요??)