해물쟁반 자장면 집에서 만들기

<DIV> <IMG class=txc-image id=A_13077F484D27AA5D2F066E style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/13077F484D27AA5D2F" width=580 vspace=1 border=0 actualwidth="580" isset="true" id="A_13077F484D27AA5D2F066E"/>     해물이 듬뿍 들어가 맛과 영양~~~두가지를 한꺼번에 잡은 녀석이니 아마 아이들이 넘 좋아할껄요~~     <IMG class=txc-image id=A_170821484D27AA602DC0EC style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/170821484D27AA602D" width=580 vspace=1 border=0 actualwidth="580" isset="true" id="A_170821484D27AA602DC0EC"/>   또 어찌 푸짐한지~~~시중에서 파는 쟁반 자장면은 저리가라~~~라고 외치고 싶답니다~~ 예전 한국 살때~~자장면보다는 요 쟁반 자장을 좋아해서  몇번 시켜 먹었던 생각이 불연듯 나서 만들어 봤지만 요거 별민데요~~너무 맛있어요~~    <IMG class=txc-image id=A_120695484D27AA642F1517 style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/120695484D27AA642F" width=580 vspace=1 border=0 actualwidth="580" isset="true" id="A_120695484D27AA642F1517"/>   중국집 자장면 느끼해서 싫다시는 분들~~ 요맛에 분명 반하실것같아요~~~ 어쩜 담백하면서 입에 착착 감기는게~~ 정말 행복한 점심 식사했네요~~~   <IMG class=txc-image id=A_1506EB484D27AA67360040 style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1506EB484D27AA6736" width=580 vspace=1 border=0 actualwidth="580" isset="true" id="A_1506EB484D27AA67360040"/>   요 사진은 제가 찍고고 재미 나길래 한장 올려 보네요~~ㅎㅎㅎㅎ 자장면 뒤로 보이는 울 옆집이 넘 이쁜데요~~~     <IMG class=txc-image id=A_1106B1484D27AA69308BB0 style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1106B1484D27AA6930" width=580 vspace=1 border=0 actualwidth="580" isset="true" id="A_1106B1484D27AA69308BB0"/>   자장면을 구하지못해 사누끼 우동면을 시용했지만 면이 워낙 땡땡해서 전 자장면보다 훨씬 맛나게 먹었답니다~~   <IMG class=txc-image id=A_1108E7484D27AA6C2DC34E style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1108E7484D27AA6C2D" width=580 vspace=1 border=0 actualwidth="580" isset="true" id="A_1108E7484D27AA6C2DC34E"/>   요 땡땡함이 느껴 지시나요~~ 후루룩~~드시고 싶으시죠~~~ㅎㅎㅎㅎ   <IMG class=txc-image id=A_130782484D27AA6F373637 style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/130782484D27AA6F37" width=580 vspace=1 border=0 actualwidth="580" isset="true" id="A_130782484D27AA6F373637"/>   자~~아 하셔요~ 제가 깔끔하게 한입씩 드릴께요~~~ 너무 맛나다고 두번 달라시면 안되요~~~ㅋㅋㅋ   <IMG class=txc-image id=A_127F024B4D27AA772AF52E style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/127F024B4D27AA772A" width=580 vspace=1 border=0 actualwidth="580" isset="true" id="A_127F024B4D27AA772AF52E"/>   <IMG class=txc-image id=A_157F7E4B4D27AA73287D50 style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/157F7E4B4D27AA7328" width=580 vspace=1 border=0 actualwidth="580" isset="true" id="A_157F7E4B4D27AA73287D50"/>   개인 접시에 담아~~ 자 이건 누구를 드려야하나~~~ㅎㅎㅎㅎ 맛있는 음식을 먹다보면 줄어드는 면발이 야속하게 느껴질때가 많답니다~~~   <IMG class=txc-image id=A_1801F34B4D27AA752D7595 style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1801F34B4D27AA752D" width=580 vspace=1 border=0 actualwidth="580" isset="true" id="A_1801F34B4D27AA752D7595"/>   그럴땐~~~남은 자장소스에~~ 밥까지 쓱쓱 비벼서~~~    <IMG class=txc-image id=A_177F144B4D27AA7A2C0C6E style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/177F144B4D27AA7A2C" width=580 vspace=1 border=0 actualwidth="580" isset="true" id="A_177F144B4D27AA7A2C0C6E"/>   잘 익은 김장 김치 올려~~한입~~ 요게 또 별미랍니다~~이러니 제 옆꾸리 살이 줄어들지가 않으니~~ 올해도 다이요트하기는 틀렸나 봅니다~~~ㅋㅋㅋ   <IMG class=txc-image id=A_1803134B4D27AA7D24AF77 style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1803134B4D27AA7D24" width=580 vspace=1 border=0 actualwidth="580" isset="true" id="A_1803134B4D27AA7D24AF77"/>   어때요 ~~주말 별식으로 이만한 녀석도 드물지 않까요~~~ 만들기도 어렵지않으니~~울 남편분들이 한번 만들어 보심 어떨까요~~~ 아마 멋진 아빠라고 엄지 손가락이 올라갈것 같은데~~     <IMG class=txc-image id=A_157F294B4D27AA802AB763 style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/157F294B4D27AA802A" width=580 vspace=1 border=0 actualwidth="580" isset="true" id="A_157F294B4D27AA802AB763"/>   자 이제 만들어 볼까요~~   전 5~6인분 분량으로~~넉넉하게 만들었답니다~~~ 팬에 올리브오일 3스픈에 다진 마늘을 달달 볶은후~~ 고춧가루 2스픈을 넣어 매콤한 고추마늘 기름을 먼저 내었답니다.. 그렇다고 아주 매운맛이 아니니 걱정마셔요~~ 만약 더 매운맛을 원하시면 땡초 하나 넣어도 좋겠지요~~ 거기에 춘장 6스픈에 설탕 2스픈(제 음식에 설탕을 바로 쓰는 경우는 거의 없지만 요 자장 소스 만들때는 꼭 설탕을 넣는답니다~~~) 을 넣고 약불에서 달달 볶아주세요~~ 여 고ㅘ정을 얼마나 충실히 하냐에 따라 자장맛의 부드러움과 춘장 특유의 향을 날려 보낼수 있어요~~   <IMG class=txc-image id=A_157F854B4D27AA8331460C style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/157F854B4D27AA8331" width=580 vspace=1 border=0 actualwidth="580" isset="true" id="A_157F854B4D27AA8331460C"/>   원래는 돼지 기름에 볶아줘야 제맛이지만  돼지 기름을 구할수는 없고~~ 또 구할수 있다 하더라도 왠만하면 동물성 기름을 그냥 섭취한다는건 아니것 같아 돼지 살고기를 한주먹 정도 넣었답니다~~ 그리고 달달 볶으셔요~~~   <IMG class=txc-image id=A_124EAE4F4D27AA861F864D style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/124EAE4F4D27AA861F" width=580 vspace=1 border=0 actualwidth="580" isset="true" id="A_124EAE4F4D27AA861F864D"/>   거기ㅏ에 준비한 해산물 넣고~~전 갑오징어 새끼와 조개 새우를 넣었지만 오징어나 홍합~~집에 있는 녀석들을 활용하시면 좋겠지요~~   <IMG class=txc-image id=A_204EEF4F4D27AA891F0648 style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/204EEF4F4D27AA891F" width=580 vspace=1 border=0 actualwidth="580" isset="true" id="A_204EEF4F4D27AA891F0648"/>   거기에 양배추와 당근 호박 넣고~~야채는 많이 넣어도 금방 숨이 죽으니 넉넉하게 넣으셔요~~   <IMG class=txc-image id=A_114DD64F4D27AA8C2037F8 style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/114DD64F4D27AA8C20" width=580 vspace=1 border=0 actualwidth="580" isset="true" id="A_114DD64F4D27AA8C2037F8"/>   거기에 다시마 육수 3~4 컵을 붓고~~ 요건 자장 소스의 간을 보시면서 붓는게 제일 정확해요~~~  그렇게 한소큼 끓이면 준비해 두었던 녹말 물( 감자 전분가루 3 스픈에 물 세~네스픈을 잘 개어두세요~~) 끓시 시작하면 불을 낮추고 전분 물을 조금씩 부어주세요~~ 아마 걸죽해지는걸 느끼실수 있을꺼예요~~ 그때 뭉치지않게 잘저어주시는것도 잊으시면 안되겠지요~~ 이제 자장소스는 완성~~~   <IMG class=txc-image id=A_134EC54F4D27AA8F1EDFA9 style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/134EC54F4D27AA8F1E" width=580 vspace=1 border=0 actualwidth="580" isset="true" id="A_134EC54F4D27AA8F1EDFA9"/>   냉동면은 뜨거운 물에 잠깐 삶아서~~건져 두시고~~   <IMG class=txc-image id=A_174C794F4D27AA9223E407 style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/174C794F4D27AA9223" width=580 vspace=1 border=0 actualwidth="580" isset="true" id="A_174C794F4D27AA9223E407"/>    큰팬에 준비한 소스 붓고~~면발 넣어 살짝 뒤집어 주신다음~~ 집에 팽이 버섯이 있으시면 같이 넣어주셔도 좋겠지요~~   <IMG class=txc-image id=A_134DFF4F4D27AA9725C211 style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/134DFF4F4D27AA9725" width=580 vspace=1 border=0 actualwidth="580" isset="true" id="A_134DFF4F4D27AA9725C211"/>   이제 다 되었답니다~~~윤기가 좌르르한게 ~~ 먹음직 스럽지요~~~   <IMG class=txc-image id=A_110666484D27AA9A36AB2A style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/110666484D27AA9A36" width=580 vspace=1 border=0 actualwidth="580" isset="true" id="A_110666484D27AA9A36AB2A"/>   쟁반 자장면은 큰 그릇에 부어 가가자 개인접시에 덜어 먹으면 된답니다~~ 저 볼이 엄청 큰건데~~~저걸 다먹고 밥까지 비벼 먹었으니~~ 그맛은 보장이랍니다~~~ 요렇게 그릇에 부운다름 오이채나 파채 살짝 올려 통깨만 솔솔 뿌려주시면~~~ 맛난 해물 쟁반 자장면 완성이요~~~   <IMG class=txc-image id=A_157F7E4B4D27AA73287D50 style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/157F7E4B4D27AA7328" width=580 vspace=1 border=0 actualwidth="580" isset="true" id="A_157F7E4B4D27AA73287D50"/>   어때요 ~~~맛나게 드셨지요~~ 울 님들 ~~행복이 뭐라고 생각하시나요~~ 전 이런 소소한 즐거움이 행복이라고 생각해요~~~ 사랑하는 가족들과~~맛난음식 나눠 먹으면서~~이런 저런 이야기 나누는 그순간~~ 그 순간이 하루가 되고 ~~이틀이 되고~~ 한달이 되고 ~~일년이 된다면~~~  인생을 뒤돌아 보았을때 그래도 잔잔한 미소를 지을수 있지않을까요~~~   <A title="[http://cafe.daum.net/jinin22?t__nil_cafemy=item]로 이동합니다." href="http://cafe.daum.net/jinin22?t__nil_cafemy=item" target=_blank><IMG class=tx-daum-image id=A_152675224C6CCC9818AB0A style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/152675224C6CCC9818" width=88 vspace=1 border=0 actualwidth="88" id="A_152675224C6CCC9818AB0A"/></A> <A title="[http://cafe.daum.net/jinin22?t__nil_cafemy=item]로 이동합니다." href="http://cafe.daum.net/jinin22?t__nil_cafemy=item" target=_blank>향기로운 세상</A>  </DIV>