금장정 님이 올리신 "채식아닌 개고기..." 글에 대한 답변

[대도행임옥]

금장정 님이 올리신 "채식아닌 개고기..." 글에 대한 답변

저는 의사가 아닙니다. 하지만 건강에 대한 관심이 많은 본인으로서 몇가지 comment 하겠습니다.
우선, 채식을 하면 살이빠지는 경우가 많습니다.
하지만 보통 처음 시작하시는 분들이 채식을 하면서 칼로리섭취가 낮아져 살이 빠지는 경우, 또한 여러가지 해로운 음식 (고기류를 먹지 않기 때문에 몸에 해로운 독기운 (지방들)이 빠져나가는 것이라 볼 수도 있습니다.

외국엔 채식을하는 triathlete (삼종경기선수), 마라톤 선수, UFC fighter, body builder 들이 점점 늘어가고 있습니다.
자기가 필요한 에너지와 영양분을 섭취하는 이상, 채식은 정말 건강한, 원래 우리 인간이 따라야 할 식습관이라는 것을 볼 수 있습니다.

이 분은 참 흥미로운 idea 를 꺼내시내요. 암을 유발하는 것 자체가 animal products (meat, dairy, fish) 인데, 개고기를 먹으면서 암치료를 돕다뇨. 그 것 자체가 좀 이해가 안되네요. 코넬의 전교수 Dr. T. Colin Campbell 이 쓰신 "the China Study" 권하고 싶습니다. 이 잘 알려진 책을 보면 중국의 몇 십개의 지역중, animal product 의 섭취량이 적을 수록 암, 당뇨, 그리고 심장병의 발생률이 가장 낮고, animal product 의 섭취량이 높을수록 이런 질병들이 더 많다는 것을 볼 수 있습니다.

요즘은 점점 holistic 한 방법을 통해 암을 이겨내려는 분들이 많습니다. 보통 green juice (녹즙), 단기간의 생식등으로 이겨내는 사람들이 정말 많습니다. 왜냐하면 이런 푸른 채소들은 우리몸이 자연스럽게 다시 재생하도록 도와주니까요. 아직 과학자들이 발겨내지 못한 수만개의 phytochemicals 들이 이런 antioxidant 역활을 해 주는 것이지요. 이런 푸른채소를 더 많이 먹고, 동물음식을 피할 수 있는게 채식 아닙니까?
그런데 채식을 무시하고 애꿎은 개를 죽여 개고기를 먹는다뇨. 아주 다시 암 유발 시키겠습니다.

마지막으로 흰쌀에 대해서 한마디 하겠습니다. 전통적으로 모든 아시아 지역은 흰, refined 쌀을 먹었습니다. 왜냐하면 깍아낸 쌀은, 우리가 소화할수 없는 여러가지 독소성분들을 제거해, 우리가 진짜 필요한 starch (carbohydrate) 을 섭취하기 가장 좋은 음식이였기 떄문입니다.Carbohydrate 아니면 우리 인간은 대체 어디서 에너지를 얻을 생각입니까?

자연의 다른 원숭이과 동물들은  과일 (minimum 70%), 채소, 씨앗, 견과류만 먹고 암같은 질병 하나도 없이 잘 사는데, 현대의 고지방 다이어트를 하면 뭔가 이상하다는건 기본 상식이 아닌가 싶습니다. 

당분을 섭취함으로써 인슐린이 나오는 것은 정상입니다. 오히려 동물음식의 지방들이 이런 인슐린의 올바른 작용을 방해하여 당뇨를 일으킵니다.
오히려 고탄수화물, 저지방 채식으로 당뇨병을 아예 없애버리는 경우가 수천입니다. 하지만 고지방, 고단백질 다이어트로 당뇨병을 이기거나 하는 경우는 거의 없지요. 예를 들어 Dr. Atkins (고단백질, 고지방 다이어트의 시작자) 같은 경우는 결국엔 고도비만에 심장병으로 돌아가셨죠.

요즘 이런 사람들 많습니다. "곡류나 탄수화물을 적으로 만들고 고기를 많이 먹자!" 라는 사람들. 괜히 사람들 질병 더 나게 만들어서 자기 수익이나 올리려고 하는게 아닌가 싶네요.

Dr.Neal Barnard, Dr. T Colin Campbell, Dr. McDougall, Dr. Esselstyn (클린턴대통령이 이분의 말씀을 따라 채식을 시작했죠) 분들의 책과 연구결과 꼭 추천 해 드리고 싶습니다.

영화로썬 Forks Over Knives 와 Earthlings 추천해드립니다.

[대도행임옥]

-written by imok's daughter, a future doctor-

[수형]

읽으면서 혹시...했더니 제 예상이 맞았군요^^

[보 원]

똑부러진 따님. 멋진 의사 박두

[김 明觀]

ㅎㅎ 잘 보았습니다. 미래의 의사님~~ 나무아미타불_()_

[수형]

프리티 닥터

[소벽거사]

와~~~ 왜이리 박식하십니까?~채식하시는군요... 전 육류를 양념으로 쓰고 있습니다... 된장찌게라든지,호박 젖국이라든지...간혹 스테이크도 먹습니다만 수행에 있어서 채식을 절대입니다... 왜냐면 사람을 맑게 해줍니다... 번뇌도 줄어 들겠죠? 감사합니다. 나무아미타불 관쎔보~살!_()_

[자연인]

장래의 의사, 따님 보살 글 잘 읽었습니다. 감사합니다. 나무아미타불_()_

[수형]

훌륭한 따님 보고싶네요!...감사합니다.나무아미타불_()_

[경주]

맑구나! 했더니 채식의 권위인 따님이군요. 감사합니다. 아미타불! _()_

[無念(김영일)]

푸른 채소로 푸르른 삶을! 좋은 글 감사합니다. 아미타불!_()_

[묘 정]

감사합니다. 나무아미타불_()_

[瑞彌(오혜식)]

감사합니다. 나무아미타불_()_

[비갠아침(如如性)]

대도행 작은 따님 멋진 의사가 되세요.... 감사합니다, 아미타불_()_

[보 원]

미인 따님 너무 멋집니다 감사합니다. 아미타불_()_