김치만두 만들기부터 떡만둣국 끓이기까지, 한 번에 해결!
집에서 직접 만든 김치만두로 더욱 푸짐하고 맛있는 떡만둣국을 끓여보세요!
1. 김치만두 만들기
재료:
- 돼지고기 (다진 것)
- 김치
- 두부
- 부추
- 당면
- 간장, 소금, 후추
- 만두피
만드는 방법:
- 속 재료 준비: 김치는 잘게 다지고, 두부는 물기를 꼭 짜서 부순 후, 부추는 송송 썰어줍니다.
- 섞기: 볼에 다진 돼지고기, 김치, 두부, 부추, 당면을 넣고 간장, 소금, 후추로 간을 맞춰 잘 섞습니다.
- 만두 빚기: 만두피에 속 재료를 넣고 예쁘게 빚어줍니다.
- 만두 찌기: 찜기에 만두를 올리고 찜기를 넣어 센 불에서 7-8분 정도 쪄줍니다.
2. 떡만둣국 끓이기
재료:
- 멸치 다시마 육수
- 떡국떡
- 김치만두
- 대파
- 계란
- 간장, 소금
만드는 방법:
- 육수 준비: 멸치와 다시마로 육수를 우려냅니다.
- 끓이기: 냄비에 육수를 붓고 떡국떡과 김치만두를 넣어 끓입니다.
- 마무리: 대파를 송송 썰어 넣고, 계란을 풀어 넣어줍니다. 간은 간장과 소금으로 맞춰줍니다.
꿀팁:
- 김치만두 속에 다진 오징어를 넣으면 더욱 풍부한 해물 맛을 즐길 수 있습니다.
- 떡국떡 대신 칼국수 면을 넣어도 맛있습니다.
- 만두를 먼저 익혀서 넣으면 국물이 빨갛게 우러나지 않고 깔끔합니다.
따뜻하고 든든한 떡만두국 한 그릇으로 추운 겨울을 따뜻하게 보내세요!
김치만두 떡만둣국 집밥 레시피 요리
출처:
참고: 위 레시피는 기본적인 방법이며, 개인의 취향에 따라 재료와 양을 조절하여 만들 수 있습니다.
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