[생선찌개만드는법]구운 조기 매운탕, 생선찌개 만드는법

<DIV style="POSITION: relative; TEXT-ALIGN: justify; PADDING-BOTTOM: 15px; LINE-HEIGHT: 1.5; OVERFLOW-X: auto; OVERFLOW-Y: hidden; MARGIN: 0px 0px 15px; PADDING-LEFT: 0px; WIDTH: 676px; PADDING-RIGHT: 0px; HEIGHT: 223px; COLOR: rgb(99,99,99); CLEAR: both; PADDING-TOP: 15px" id=post-view60168374234 cl-ass="post-view pcol2 _param(1)"> [조기/생선찌개/레시피/만드는법/만들기/만드는방법/끓이기/끓이는법/끓이는방법] 구운 조기 매운탕, 생선찌개 만드는법 by 미상유 생선찌개를 그냥 생선으로 만들어도 좋지만, 조기로 그것도 구운 조기로 만들면 보다 간편하고(비린내 관리에서) 색다른 식감을 즐길 수 있습니다. 개인적으로 조기 매운탕을 한번 구운 후 만드는게 좋더군요. 별 다른 재료 넣지 않아도 맛있는 매운탕입니다. </DIV> <IMG style="WIDTH: 672px; FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_4218 cl-ass=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/173A023C50357D1823" width=700 height=734 actualwidth="700" exif="{}"> [구운 조기 매운탕, 생선찌개 만드는법] 재료: 구운 조기 4마리, 양파 1/2개, 대파 1뿌리, 고추 2개 양념: 다진 마늘 2큰술, 고춧가루 1큰술 반, 간장 1큰술, 청주 1큰술, 물 3컵, 소금, 후추 약간 <IMG style="WIDTH: 676px; FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_6644 cl-ass=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1738373C50357D1A25" width=700 height=449 actualwidth="700" exif="{}"> 1. 조기는 밀가루 옷 살짝 입혀 구운 후 몇 마리는 먹고 몇 마리는 찌개용으로 남겨둡니다. 2. 냄비에 구운 조기를 깔고 위에 채소를 넣어 주세요. 3. 양념도 올려 줍니다. 4. 10분 가량 바글바글 끓여주세요. <IMG style="WIDTH: 675px; FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_5384 cl-ass=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/14368F3C50357D1D30" width=700 height=528 actualwidth="700" exif="{}"> Tip. 구운 조기 외에도 다른 생선을 활용하면 좋습니다. 단, 흰살 생선이 좋으며 물을 적게 부어 조림처럼 만들어도 색다릅니다. Tip. 채소는 대파와 고추만 넣어도 좋아요. <IMG style="WIDTH: 674px; FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_2652 cl-ass=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1737BA3C50357D2225" width=700 height=628 actualwidth="700" exif="{}"> [한 줄 레시피 One Line Recipe] 구운 조기 및 모든 재료를 냄비에 넣고 바글바글 끓여 주세요. 작성자: 미상유 이재건 ( <A style="LINE-HEIGHT: 1.5; FONT-FAMILY: 돋움, dotum, verdana, sans-serif; WORD-WRAP: break-word; COLOR: rgb(70,70,70)" cl-ass=con_link href="http://misangu.kr/" target=_blank>http://misangu.kr</A> ) 더 많은 요리는 미상유의 신간 "아빠가 차려주는 밥상"을 참고하세요. 책 정보: <A style="WORD-WRAP: break-word; COLOR: rgb(70,70,70)" cl-ass=con_link href="http://book.naver.com/bookdb/book_detail.nhn?bid=6932768" target=_blank>http://book.naver.com/bookdb/book_detail.nhn?bid=6932768</A> <DIV st-yle="POSITION: absolute; TEXT-ALIGN: justify; LINE-HEIGHT: 1.5; opacity: 0" class=autosourcing-stub-extra></DIV> <DIV st-yle="POSITION: absolute; TEXT-ALIGN: justify; LINE-HEIGHT: 1.5; COLOR: rgb(99,99,99); opacity: 0" class=autosourcing-stub-extra></DIV> <DIV st-yle="POSITION: absolute; TEXT-ALIGN: justify; LINE-HEIGHT: 1.5; COLOR: rgb(99,99,99); opacity: 0" class=autosourcing-stub-extra></DIV> <DIV st-yle="POSITION: absolute; TEXT-ALIGN: justify; LINE-HEIGHT: 1.5; COLOR: rgb(99,99,99); opacity: 0" class=autosourcing-stub-extra></DIV> <IMG style="WIDTH: 673px; FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_3017 cl-ass=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1839BC3C50357D2727" width=700 height=936 actualwidth="700" exif="{}"> 구운 생선에서 육수로 나오는 풍미가 꽤 매력적인 찌개입니다. 얼큰하면서도 감칠나고 담백한 매운탕이죠.