얼마전에 부산의 유명한곳 구포장이라 다녀온적이 있었습니다
선지국을 끓여볼려고 소내장과 선지를 사면서 그옆에서 팔고있는 조기새끼를 사왔어요
다듬어서 소분하여 냉동실에 넣어두었던것 한봉지 꺼내놓고 출근을 했었지요
그래도 한번더 씻어 망에 두고선
무를 깔고 김치를 썰어서
조기를 얹어줍니다
양파를 큼직하게 썰어올리고 고추가루 조금 술술 뿌리다가
아차
전날 만든 만능양념장 생각에 한스푼 넣어서
쌀뜨물 한컵넣고
뚜껑을 닫고 한번 끓이다가 불을 낮추고 조립니다
냉장실에 먹다남은 호박똥가리 썰어 넣고 간을 보니 간이 딱 맞아 그대로 더 조렸습니다
저의집 얘들은 생선을 싫어하기에 없을때
식탁위에 냄비채로 올리고 앞접시에 떠서 남편과 둘이서 신나게 맛있게 먹었습니다
첫댓글 정말 맛나 보입니다. 저도 따라해봐야겠어요. ^^