자갈치 원조 장어구이 .................

[가을여행]

오늘은  자갈치 원조 장어구이집에 대하여   이야기 함 해봅니다

25년전쯤에 일입니다. 

전 처음 자갈치 시장에서 일을 하였습니다.

건축학을 공부하고 건축기사인 전은 처음에 공영토건에 근무 했습니다

 남포동 공사장에서 근무 하였는데 , 알바로 어머니 일을 좀 했씀다

이 알바가 평생 직업이 되었습니다.. 기사 자격증은 그 당시에 1년에 얼마을 받고

(꾀 많이 받아씀) 빌려주고 전 축산업을 했습니다..

자갈치에서  건물을 신축중이였습니다...

땅을 좀 사가지고 상가건물을 짖고 있는데 공사 인부들이  , 틈만나면 바닷가에 

가서 장어을 구워 먹었습니다.

지금 생각  해보면  장어가  안 팔려서  너무 헌한 고기라서  그때는 이 장어를

해풍에 말려서 팔았습니다 그리고 장어는 민물장어가  알아주었고, 

 바다장어 즉 아나고 회도 잘먹어야 본전 이라 했죠

바다장어는 그 피가 너무 오염도가 빨라서  배탈이 나기 일수죠

 장어는   잡는 방법은 2가지가있다   통발과 낚시 로 잡는다 

 통발은  그속에 고등어 갈치 머리 등 내장도 넣코 장어을 유혹 한다 

함들어 오면 못나가고  ㅋㅋ ㅋ끝장 나지요, 

또한 낚시는   자갈치바닷가에  가면 낚시 바늘을  작은 대아 같은곳에  

밖갓쪽으로 빙둘러 낚시을  메달아 놓았다 그 기에 미끼을 달아서 잡는다.

전 자갈치 원조 장어구이 사장인 형님하고  바닷가에서 생으로  함구워 보았습니다

배을 따고 말릴 시간을 절약하고  해서  그런데  생으로 구워 소금에 함찍어 먹어보니

너무너무 맛이 있었습니다.. 그런데 구워서 또 양념에 발라서 먹어도 맛은 역시

최고 였습니다.. 그 당시 단백질,열량이 부족한데다  고열량 식품이 어디 많았나요

너무너무 그해에 많이 잡혀 장어가 처치골란인 기라.....ㅋㅋㅋ 

해풍에 말려  간장,고추장을 발려 먹던,  장어가 아니고 생으로 통채로 구워 먹는것이

너무 생소 한 때였습니다

그래서  자갈치 바닷가 방파제에서 자판을 벌려습니다..

그런데 형님은 바닷가에서 좀 놀던 사람이라 ㅋㅋㅋ  , 단속을 좀 피해가면서 ..ㅋㅋㅋ

또한 그 친구분은 남부민동 방파제  등대에서  점포을 차려 본격적으로 

장어구이 집을 했습니다

정말 장사가 잘되었습니다..  하여 기하급수적으로 점포가  생기기 시작했습니다.

우리도 공사장에서 회식의  단골집으로 자주 가서 한잔 하였죠

그 후로 전국적으로 바다 장어구이 집이 생겨다고 봅니다

ㄱㅋㅋㅋ    믿거나 말거나   저의  착각일까요...

전 그 후로 부산을 떠나 경남으로 축산업을 하여 일본으로 수출 하기 시작하였습니다.

이제 돌아 온지 5-6년 쯤 되었습니다..

여전히 자갈치 바다장어 구이를 좋아 합니다..

다음에 시간 나시면 함 오시죠 ..ㅋㅋㅋ!!! 

자갈치 원조 장어구이집에서  쇠주 한잔 !!!!!

오늘도  건강한 하루가  되길 ..........

                                                                       가을 여행입니다

[금성산]

72년도에 난장에서 굽어먹던 기억이 여행님 함 초대하이소 옛날 생각하구로.ㅎㅎ

[리자]

우리집은 어린시절 싱싱한 장어를 숯불에다 구워 먹었던 기억이 있습니다 ...
저도 장어구이를 엄청 좋아합니다 ... 어느집에 무한리필 1인 19000원하는 식당이 잇었는데 ...
실컷먹어도 19000원만 내면 됩니다 ...ㅎㅎ

[크리스탈]

집하고 가까워서 남부민 방파엔
가끔 갔었는데..
장어 구이의 오리지널 개발자가
요로콤 가까이 계신줄 몰랐네요!
진정 원조로 임명 합니다~~^^

[김서방]

햄요 남부민동
등대에서 번개 함 하시죠
우르르르 꽝 꽝

[크리스탈]

콜~^^

[흑진주]

맛나것다 ~~~~~장어 ㅎㅎ

[금성산]

내두 꼭 낑가주이소 .ㅎㅎㅎ

[봄처녀]

여름날 저녁 난장에서 싱싱한 장어 숯불구이!, 맛있겠다^^