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<P style="TEXT-ALIGN: center"> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">어제 두부 사다놓고</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">냉장고에 안넣어 놓고 잤더니 찜찜...</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">남편이 좋아하는 초상집 두부 조림 입니다</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">시골 초상집 에서는 항상 두부조림이 등장 합니다</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">남편은 ...촌스럽게 그 두부조림을 안주 삼아 잘 먹거든요</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">제가 만든것이 더 맛있는데...</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">냉장고에 두부가 있다면..만들어 보세요</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">두부를 두텁고 넓게 썰어서 후라이팬에 노릇하게 지집니다</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">두부를 얇게 썰면 시골맛이 않나요</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1235AD0E4AEAE00124" class="tx-daum-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="640" border="0" hspace="1" vspace="1" width="640" /></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">조선 국간장으로 만들면</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">더맛있지만...간을 못맞추면 너무 짜게 되어버립니다</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">진간장에...파,마늘 들기름,고추가루.. 물엿을 넣고</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">양념장을 걸쭉하게 만들어요</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">간장을 너무많이 넣지 마시고</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">양념이 걸쭉할정도로만 만드세요</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1435AD0E4AEAE00225" class="tx-daum-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="640" border="0" hspace="1" vspace="1" width="640" /></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">냄비밑에 무를 얇게 썰어서 깔아준다음</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">노릇하게 지진 두부를 나란히 펼쳐놓고 양념장을</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">골고루 끼얹습니다</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">절대 물은 넣지 마세요</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">두부를 튀겼다고해도 수분이 넉넉히 나옵니다</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1535AD0E4AEAE00226" class="tx-daum-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="640" border="0" hspace="1" vspace="1" width="640" /></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">양념을 넣은 그위에 두부를 또 얹습니다</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">촌두부 한모 입니다</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1635AD0E4AEAE00227" class="tx-daum-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="640" border="0" hspace="1" vspace="1" width="640" /></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">요렇게..양념을 넣으면</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">밑에는 국물이 없겠지요</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1835AD0E4AEAE00328" class="tx-daum-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="640" border="0" hspace="1" vspace="1" width="640" /></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">센불에 김이 오르고</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">끓기 시작 하는것 같으면</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">아주 약한불에 조려주세요</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">양념이 두부에 간이 베이도록 자작하게 조리면 됩니다</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2035AD0E4AEAE00429" class="tx-daum-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="640" border="0" hspace="1" vspace="1" width="640" /></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">김이 모락모락</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">따뜻할때 먹으면 더 맛이납니다</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">저희집은 두부 요리를 워낙에 좋아해서</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">두부조림을 이렇게 해먹거든요</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">간장과 들기름이 어우러져 두부맛이 아주 고소해요</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">두부조림은 많이 해놓는것보다</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">조금씩 조려 먹으면 맛있어요</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1835AD0E4AEAE0042A" class="tx-daum-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="640" border="0" hspace="1" vspace="1" width="640" /></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">갑자기 손님이 오거나</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">마땅한 반찬이 없을때는</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">빠르고 간단하게 한가지 반찬이 해결됩니다</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">특히..두부는 따뜻할때 부드럽고</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">제맛이 납니다</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1935AD0E4AEAE0042B" class="tx-daum-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="640" border="0" hspace="1" vspace="1" width="640" /></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">고추잎은 끓는물에 살짝 데쳐야 합니다</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">너무 오래 끓이면 물렁해 집니다</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2035AD0E4AEAE0042C" class="tx-daum-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="640" border="0" hspace="1" vspace="1" width="640" /></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">고추잎에서는</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">쌉쌀한맛이 나오기떔에</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">파..마늘은 안넣고 무치는것이 고추잎 특유의맛을 느낄수가 있어요</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">마늘를 넣으면 떫은맛과 아린맛이 나고</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">파를 넣으면 ..미끄러운맛이 맛이 납니다</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1235AD0E4AEAE0052D" class="tx-daum-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="640" border="0" hspace="1" vspace="1" width="640" /></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">시골에서 담근 국간장 으로 무칠때는</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">국간장 한술에 물를 한술 타서 무치고</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">마트에서 사서먹는 국간장은 </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">어림짐작으로 넣고..들기름과 ..설탕아주 쬐끔..고추가루조금</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">넣고 무치지만..</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">첨에...간장과 설탕 고추가루로 먼저 무친다음에</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">맨마지막에 들기름을 넉넉히 넣고 마무리해보세요</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1435AD0E4AEAE0062E" class="tx-daum-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="640" border="0" hspace="1" vspace="1" width="640" /></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">이모두..밥도둑 반찬들 입니다</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">오늘저녁..밥한공기에</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">두조림과 고추잎으로</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">배가..꽉..찼습니다</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">ㅎ</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1535AD0E4AEAE0062F" class="tx-daum-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="640" border="0" hspace="1" vspace="1" width="640" /></P>
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초간단 두부 조림
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09.10.30 22:06
댓글 5
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첫댓글 콩으로 만들어진 단백질 성분이 많은 두부조림과 비타민C가 풍부한 고춧잎 저도 아주 좋아라해요. 군침이 꼴깍 꼴깍입니다...ㅎㅎ
두부보다 고추잎이 더 맛있어 보이는데요?
울집에선 조포(두부의 겡상도 방언)를 후라이팬에 구워 초간장에 찍어 묵는데,...저런식으로 해달래봐야겠네~~
모두 좋아하는 음식들이네~~~~잡곡밥까지~~~꼴까닥 ! 침 넘어갑니다!!
두부조림 맛있게 보인다 ㅎ~ 고추잎은 울집앞에 대형마트서 사려고 해떠니 헉 4800원이래요. 삶은게..직접 삶을려고 시장가려면 시장이 집근처에 없어서 잘안하게 되네요. 암튼 요즘 물가는 넘 비싼것 같아요 ㅜ.ㅜ