<![CDATA[
<p style="text-align: center;"><span style="font-size: 11pt;"><strong><span style="font-size: 14pt;">얼큰매콤한 명태콩나물찜 너무 너무 맛있네</span></strong></span></p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 11pt;">요즘들어 나이가 들어 그런지 추워서 그런지 얼큰한게 먹고 싶네요~~</span></p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 11pt;">그래서, 무얼 만들어 먹을까 하다가 명태콩나물찜을 </span></p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 11pt;">만들어 보기로 해요.</span></p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 11pt;">우선 비주얼 부터 보면 대단하죠?</span></p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 11pt;">제가 만들었어요.^^</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 11pt;"> </span></p><p></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><span class="imageblock" style="width: 610px; height: auto; display: inline-block; max-width: 100%;"><span dir="http://cfile8.uf.tistory.com/original/265D74445687BBA92679A4" target="_blank" rel="lightbox"><img width="610" height="343" style="height: auto; max-width: 100%;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/265D74445687BBA926"></span></span></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"> </p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"> </p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"> </p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><span style="font-size: 11pt;">아래는 재료와 만드는 사진을 </span></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"> </p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><span style="font-size: 11pt;">간단히 붙여 보았어요.</span></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><span style="font-size: 11pt;"> </span></p><p></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><span class="imageblock" style="width: 404px; height: auto; display: inline-block; max-width: 100%;"><span dir="http://cfile8.uf.tistory.com/original/251F65445687C05203387E" target="_blank" rel="lightbox"><img width="404" height="404" style="height: auto; max-width: 100%;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/251F65445687C05203"></span></span></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><span style="font-size: 11pt;"> </span></p><p></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><span class="imageblock" style="width: 404px; height: auto; display: inline-block; max-width: 100%;"><span dir="http://cfile26.uf.tistory.com/original/261C46445687C054069F24" target="_blank" rel="lightbox"><img width="404" height="404" style="height: auto; max-width: 100%;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/261C46445687C05406"></span></span></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"> </p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><span style="font-size: 11pt;">우선 만드는 방법을 정리해보면</span></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"> </p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><span style="font-size: 11pt;">준비물, 명태 1마리, 대파1, 양파1, 파란고추1, 빨간고추1, </span><span style="font-size: 11pt;"> 전분가루 나머지는 양념,</span></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"> </p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><span style="font-size: 11pt;">만드는 방법은</span></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"> </p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><span style="font-size: 11pt;">1. 콩나물과 대파, 고추를 물로 깨끗이 헹구어 다듬고</span></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"> </p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><span style="font-size: 11pt;">빨간고추, 파란고추, 대파는 빗썰기로 썰고</span></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"> </p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><span style="font-size: 11pt;">2. 사온 명태를 물로 깨끗이 헹구어요.</span></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"> </p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><span style="font-size: 11pt;">명태는 생태를 쓰면 더 맛있지만 동태도 상태에 따라 괜찮아요.</span></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"> </p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"> </p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"> </p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><span style="font-size: 11pt;">3. 다음은 양념을 만들어요.</span></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"> </p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><span style="font-size: 11pt;">고추장 4스푼, 진간장2스푼, 후추가루 1스푼, 물엿 1.5스푼, 파란, 빨간고추 빗썰기 한것과, 전분가루</span></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"> </p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><span style="font-size: 11pt;">위에서 준비한 양파와 대파를 넣고</span></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"> </p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><span style="font-size: 11pt;">고추가루 1스푼,</span></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"> </p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><span style="font-size: 11pt;">참, 원래 미더덕을 넣는데 오늘 마침 사온 굴이 있어 깨끗이 씻</span><span style="font-size: 11pt;">어서 10개정도 넣고</span></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"> </p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><span style="font-size: 11pt;">물을 1잔반정도 넣고 약불에 충분히 저으면서 </span></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"> </p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><span style="font-size: 11pt;">섞어주어요.</span></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"> </p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"> </p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><span style="font-size: 11pt;">소스는 나중에 간을 보고 취향에 따라서 조절해주면 될듯해요.</span></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"> </p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 11pt;"> </span></p><p></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><span class="imageblock" style="width: 610px; height: auto; display: inline-block; max-width: 100%;"><span dir="http://cfile1.uf.tistory.com/original/230139445687BBAA065BB2" target="_blank" rel="lightbox"><img width="610" height="343" style="height: auto; max-width: 100%;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/230139445687BBAA06"></span></span></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"> </p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"> </p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><span style="font-size: 11pt;">다음은 양념이 충분히 섞이면 이상태에서 중불로 바꾸고</span></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><span style="font-size: 11pt;"> </span></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><span style="font-size: 11pt;">아까 씻어두었던 명태를 넣어요.</span></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><span style="font-size: 11pt;"> </span></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><span style="font-size: 11pt;"> </span></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><span style="font-size: 11pt;">여기서 힌트 물을 많이 물은 적정량을 조절하는데 야채에서 물이 충분히 나오므로</span></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><span style="font-size: 11pt;"> </span></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><span style="font-size: 11pt;">양을 잘 조절하셔야 해요.</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 11pt;"> </span></p><p></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><span class="imageblock" style="width: 610px; height: auto; display: inline-block; max-width: 100%;"><span dir="http://cfile4.uf.tistory.com/original/245C5B445687BBAE29D1BE" target="_blank" rel="lightbox"><img width="610" height="343" style="height: auto; max-width: 100%;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/245C5B445687BBAE29"></span></span></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"> </p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"> </p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><span style="font-size: 11pt;">5~8분정도 뚜껑을 덮고 끓이다가 이때 콩나물을 넣어 주세요.</span></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"> </p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><span style="font-size: 11pt;">물조절을 다소 못했을때는 나중에 면을 같이</span></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"> </p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><span style="font-size: 11pt;">삶아주는 센스를 가지면 같이 면요리도 맛있게 될수 있어요.</span></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><span style="font-size: 11pt;"> </span></p><p></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><span class="imageblock" style="width: 610px; height: auto; display: inline-block; max-width: 100%;"><span dir="http://cfile22.uf.tistory.com/original/256D21445687BBB017642B" target="_blank" rel="lightbox"><img width="610" height="343" style="height: auto; max-width: 100%;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/256D21445687BBB017"></span></span></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"> </p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"> </p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"> </p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><span style="font-size: 11pt;">자, 원래 명태를 참기름과 함께 익히고 콩나물과 양념소스를 따로 하면</span></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><span style="font-size: 11pt;"> </span></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><span style="font-size: 11pt;">비주얼을 좋지만 양념이 충분히 명태에 베이기 </span></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><span style="font-size: 11pt;"> </span></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><span style="font-size: 11pt;">어렵기 때문에 양념과 함께 익히면서 날림으로 명태에</span></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><span style="font-size: 11pt;"> </span></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><span style="font-size: 11pt;">국자로 소스를 지속적으로 부우면서 타지않도록 하는 것이 중요</span></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><span style="font-size: 11pt;"> </span></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><span style="font-size: 11pt;">포인트에요.</span></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"> </p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 11pt;">참, 약간의 참기름과 깨소금은 맛을 고소하게 만드는데 좋아요.</span></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><span style="font-size: 11pt;"> </span></p><p></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><span class="imageblock" style="width: 610px; height: auto; display: inline-block; max-width: 100%;"><span dir="http://cfile21.uf.tistory.com/original/216A6B445687BBB21BEBF0" target="_blank" rel="lightbox"><img width="610" height="343" style="height: auto; max-width: 100%;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/216A6B445687BBB21B"></span></span></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"> </p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"> </p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><span style="font-size: 11pt;">중간에 콩나물이랑 양념이 충분히 명태에 베었다고 </span></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"> </p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><span style="font-size: 11pt;">생각될때는 양념을 숟갈로 떠서 반드시 맛을 보세요..</span></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"> </p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><span style="font-size: 11pt;">여기서 처음 시작한 포인트는 살짝 매운 닭발을 전분에 섞은 듯한 느낌 혹은</span></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"> </p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><span style="font-size: 11pt;">매운 떡볶이를 먹는 듯한 소스에 </span></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"> </p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><span style="font-size: 11pt;">건강한 생선이 곁들여저 얼큰한 맛이 난다고 생각하시면 될듯해요.</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 11pt;"> </span><span style="font-size: 11pt;"> </span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 11pt;"> </span></p><p></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><span class="imageblock" style="width: 640px; height: auto; display: inline-block; max-width: 100%;"><span dir="http://cfile29.uf.tistory.com/original/235EFF455687C0900465F6" target="_blank" rel="lightbox"><img width="640" height="480" style="height: auto; max-width: 100%;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/235EFF455687C09004"></span></span></p><p style="text-align: center;"></p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 11pt;">비주얼 끝내주죠?</span></p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 11pt;">생각하던 맛보다는 애들때문에 약하게 했지만</span></p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 11pt;">그럴듯하게 맛있어요.</span></p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 11pt;">황금레시피가 틀림없네요.</span></p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 11pt;">애들이 맛있다고 난리네요.</span></p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"> </p><p></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><span class="imageblock" style="width: 610px; height: auto; display: inline-block; max-width: 100%;"><span dir="http://cfile3.uf.tistory.com/original/2663F3445687BBC0216B8F" target="_blank" rel="lightbox"><img width="610" height="457" style="height: auto; max-width: 100%;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/2663F3445687BBC021"></span></span></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"> </p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><span style="font-size: 11pt;">자, 맛을 보니 우선 매콤하면서 명태살의 고소함과</span></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"> </p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><span style="font-size: 11pt;">입속에서 콩나물이 살아있는 느낌에요.</span></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"> </p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><span style="font-size: 11pt;">생선살이 살아있어서 싱싱함과 얼큰함이 같이 느껴지네요.</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 11pt;"> </span></p><p></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><span class="imageblock" style="width: 610px; height: auto; display: inline-block; max-width: 100%;"><span dir="http://cfile3.uf.tistory.com/original/217DBB465687BBC7092032" target="_blank" rel="lightbox"><img width="610" height="343" style="height: auto; max-width: 100%;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/217DBB465687BBC709"></span></span></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"> </p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"> </p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><span style="font-size: 11pt;">살아있는 생 명태살이 보이나요?</span></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"> </p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><span style="font-size: 11pt;">완전 환상적인 맛이네요.</span></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"> </p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><span style="font-size: 11pt;">밥과 함께 빨려들어가는 소스에 입이 즐거워요~~</span></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"> </p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><span style="font-size: 11pt;">룰루 랄라~~~</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 11pt;"> </span></p><p></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><span class="imageblock" style="width: 610px; height: auto; display: inline-block; max-width: 100%;"><span dir="http://cfile25.uf.tistory.com/original/266FC8465687BBC8165986" target="_blank" rel="lightbox"><img width="610" height="343" style="height: auto; max-width: 100%;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/266FC8465687BBC816"></span></span></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"> </p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"> </p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><span style="font-size: 11pt;">틈속에 살아서 숨쉬는 굴을 찾아먹는 재미도</span></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"> </p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><span style="font-size: 11pt;">한맛더하네요.</span></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"> </p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><span style="font-size: 11pt;">굴맛도 싱싱하게 미더덕이 맛을 대체하기에 좋은듯~~</span></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"> </p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><span style="font-size: 11pt;">사실은 접때, 홍합탕을 만들었을때 같이 넣어보니</span></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"> </p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><span style="font-size: 11pt;">너무 맛있어서 만들 아이디어에요.</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 11pt;"> </span></p><p></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><span class="imageblock" style="width: 610px; height: auto; display: inline-block; max-width: 100%;"><span dir="http://cfile7.uf.tistory.com/original/2251C8465687BBCA2E3474" target="_blank" rel="lightbox"><img width="610" height="343" style="height: auto; max-width: 100%;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/2251C8465687BBCA2E"></span></span></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"> </p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"> </p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><span style="font-size: 11pt;">집에서 황금레시피로 만들어 먹는 명태콩나물찜 </span></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"> </p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><span style="font-size: 11pt;">집에서 만들었다고 무시하지마라잉~~</span></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"> </p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"> </p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><span style="font-size: 11pt;">재료도 건강하고 맛은 명품이고 매운걸 좋아한다면</span></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"> </p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><span style="font-size: 11pt;">좀더 매콤하게 만들어 먹는다면 더 좋을듯~~</span></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"> </p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"> </p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><span style="font-size: 11pt;">참, 마지막에 남은 소스로 면사리를 추가해서 먹는</span></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"> </p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><span style="font-size: 11pt;">센스가 있다면 입이 행복하고 </span></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"> </p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><span style="font-size: 11pt;">가족이 함께 즐거울거에요...</span></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"> </p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><span style="font-size: 11pt;">우선 맛있다~~</span></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"> </p>
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카페 게시글
▶맛있는 레시피
얼큰매콤한 명태콩나물찜 너무 너무 맛있네
한설위
추천 0
조회 629
16.01.22 12:28
댓글 6
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첫댓글 와우~~해먹어봐야 겠어요.감사해요 레시피
콩나물이 들어간 명태찜 먹을만 합니다
아우~쪽 ~ㅋ
좋은 정보 감사합니다...
와~ 맛있겠네요~
감사합니다.