{응모} 귀리 효능

귀리 오트밀 효능 먹는법 부작용 칼로리 귀리는 외떡잎식물 벼목 벼과에 속하는 곡물로서 영어로는 '오트'라고 합니다. 우리나라에는 고려 시대 때 처음 들어왔다고 하는데요, 오랜 기간동안 크게 주목받지 못하던 곡물이지만 최근 건강에 대한 관심이 높아지면서 많은 분들이 건강식으로 먹고있죠. 한국인의 주식인 백미는 입에서는 부드럽게 잘 넘어가지만 혈당을 급격하게 올린다는 단점이 있는데요, 귀리는 식이섬유가 풍부하여 그런 백미를 일정 부분 대체할 수 있는 곡물 중 하나죠. 또한 귀리로 만든 오트밀은 건강한 간식으로서 바쁜 현대인들의 아침 식사 대용으로 널리 활용되고 있습니다. 그럼 오늘은 귀리 오트밀 효능 먹는법 부작용 칼로리에 대해 알아보겠습니다. * 귀리 효능 1. 고혈압 예방 귀리 오트밀 효능 첫번째는 고혈압 예방입니다. 콜레스테롤은 사람의 대사 과정에서 중요한 역할을 하는 물질이지만 과도하게 쌓이면 혈관벽을 막고 혈액의 흐름을 방해해 고혈압 및 각종 심혈관계 질환을 유발할 수 있습니다. 그런데 귀리에 들어있는 베타글루칸은 수용성 식이섬유의 일종으로서 이러한 콜레스테롤을 흡착하여 내보내는 데 도움을 주죠. 그래서 혈액순환을 원활하게 하고 혈압을 안정적으로 관리할 수 있습니다. 2. 혈당 관리 우리가 섭취한 음식물은 혈액에 당분 형태로 저장되는데요, 이것을 혈당이라고 합니다. 혈당이 한 순간에 너무 급격하게 상승하면 몸은 인슐린에 잘 반응하지 않게 되는데, 이런 인슐린 저항성이 높아지면 혈당을 제대로 조절하지 못해 당뇨에 걸릴 수 있죠. 그런데 귀리는 식이섬유가 풍부한 곡물로서 당분의 흡수 속도를 낮춰 혈당이 급격히 오르는 것을 방지해줍니다. 그래서 당뇨 예방이나 당뇨 환자들의 혈당 관리에 좋은 것이죠. 3. 체지방 관리 귀리 오트밀 효능 3번째는 체지방 관리입니다. 비만이 사회적 문제로 떠오르면서 체지방 관리의 중요성이 대두되고 있습니다. 체지방을 조절하기 위해서는 반드시 식단 관리가 필요한데요, 귀리와 오트밀은 식이섬유가 풍부해 적은 양으로도 포만감을 채워준다는 장점이 있죠. 그래서 살이 찌는 고열량 음식의 섭취를 줄일 수 있고, 혈당의 급격한 상승으로 인해 지방이 쌓이는 것을 막아주기도 합니다. 4. 변비 예방 및 개선 귀리에 들어있는 식이섬유는 변비 개선에도 무척 중요한 역할을 합니다. 사람의 에너지원으로 활용되지는 못하지만 장내 유익균의 먹이가 되어 장내 환경을 개선하고, 장의 연동운동을 활발하게 하여 변을 밀어는 데 도움을 주기 때문이죠. 평소에 대변을 보는 데 어려움을 느끼시는 분들은 오트밀을 꾸준히 드시는 것을 추천드립니다. 5. 간 건강 관리 간은 담즙이라는 소화 효소를 분비하여 소화 작용에 도움을 줍니다. 그리고 다 사용된 담즙은 간으로 재흡수되는데, 귀리에 들어있는 베타글루칸은 이러한 담즙이 재흡수되기 전에 흡착하여 몸 밖으로 내보내줍니다. 그래서 간의 부담을 줄이고 무리가 가지 않게 해주어 간 건강을 돕는 것이죠. * 귀리 부작용 귀리는 몸에 좋은 음식이지만 퓨린 함량이 높기 때문에 통풍 환자들은 주의하셔야 합니다. 퓨린은 체내에서 요산으로 변환되는데, 요산은 뾰족한 결정 구조를 가진 물질로서 신경을 찔러 통풍을 유발하죠. 따라서 통풍 환자들은 섭취를 피하시는 것이 좋습니다. * 오트밀 먹는법 오트밀은 귀리를 볶거나 쪄서 만든 음식입니다. 여러가지로 다양하게 활용할 수 있는데, 물이나 우유에 타서 죽처럼 먹는 방법이 대표적이죠. 과일이나 견과류 등의 음식과 함께 먹어도 잘 어울리며, 요거트에 넣고 섞어서 냉장고에 보관해두었다가 차갑게 먹는 방법도 있습니다. * 귀리 칼로리 귀리는 100g당 약 320kcal를 가지고 있으며, 오트밀은 귀리의 영양분이 좀 더 농축된 형태로서 100g당 약 382kcal 정도입니다.