풍림무약주식회사 실용빵 세미나 - 9월5일(수)오후3시30분

[부산제과협회]

풍림무약주식회사 세미나 

 '최저임금 1만원 시대'를 대비한 천연효소 응용 냉동제빵법(일반냉동법과 급속냉동법의 차이, 냉동전환설명,

소프트/하드계열 및 패스츄리 파베이킹 사용방법, 일반생지의 냉동반죽법의 확대, 천연효소를 활용한

파베이킹의 보편화, 냉동생지의 냉동보관방법 등) 강연할 예정이오니 많은 관심과 참여바랍니다.

1. 주      최 : 풍림무약주식회사

2. 주      관 : 사단법인 대한제과협회 부산광역시지회

3. 일      시 : 2018년 9월 5일(수) 오후3시30분~5시30분

4. 장      소 : (사)대한제과협회 부산광역시지회 세미나실

                   부산광역시 동구 중앙대로497(6층) - 협회 사무실 이전

                  *지하철 좌천동역 7번출구 걸어서 5분거리, 한성기린아파트 맞으편 1층 신동장식인테리어건물 6층

                   세미나 당일 대중교통이용바람.

5. 강      사 : 정지현 기능장(서울 강동구 '라베이크' 1,2,3호점 오너쉐프, '건강한 빵 연구소' 대표이사,

                   한국호텔전문학교 겸임교수)

6. 시연제품 : 곡물앙버터, 초코바게트, 파니니, 바삭피자, 에멘탈베이컨 등 5가지