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우무가시리는 보령 5일장에 명물 먹거리다<br />우무가시리는 한천의 원료로 쓰인다<br />우뭇가사리는 식이섬유소가 풍부하고 칼로리가 낮아 건강을 생각하는 요즘 웰빙식품으로 각광받고 있다<br />우뭇가사리의 겨울철 다이어트에 입맛이 없을때<br />최고로 별미라고 추천하고싶다<br /><br />우무가시리냉채<br /><br />재료<br />우무1모(800g)<br />기호에 따라 오이약간.양파도 약간<br />시주에서는 맛살도 넣기도 한다<br />양념: 곱게 다진 마늘 1큰술+설당1/2컵+식초1/2컵<br /> +소금 약간+통깨<br /><br />만드는법<br />1. 우무는 가늘게 채썰어 다진마늘 .설탕.식초로 <br /> 밑간을 해준다<br />2. 오이를 채썰고<br /> 양파도 채 썬다<br />3. 우무가 밑간이 되어지면 나머지 오이채와 <br /> 양파채 설탕. 소금 식초로 통깨로 간을 해 <br /> 완성한다<p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2706424052C2DD591E'/><br /></p>
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카페 게시글
1월2월먹거리
보령의 겨울철 별미 -우무가시리 냉채
공덕심
추천 1
조회 217
14.01.01 00:06
댓글 4
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첫댓글 감사 합니다.
제가 좋아하는 음식이네요.ㅎㅎㅎ
저두 아주 좋아한답니다
시원하게 먹으면 더욱 맛이좋은거 아시죠?
시원해보입니다