<![CDATA[
<div><blockquote>
<h1 style="margin: 0px; color: rgb(200, 66, 5); font-family: verdana;">Hi</h1>
<p style="margin: 0px; width: 450px; color: rgb(186, 186, 186); font-size: 10pt;">----------------------------------------------------------------</p>
<table width="100%" style="text-align: left; color: rgb(153, 153, 153); font-family: 굴림,gulim; font-size: 9pt;" border="0" cellspacing="0" cellpadding="0">
<colgroup>
<col width="100">
<col></colgroup>
<tbody>
<tr style="height: 30px;">
<th style="width: 100px;">
<p>- 나이 / 체중</p></th>
<td style="width: 595px; color: rgb(102, 102, 102);">
<p>- 대략 5.5k </p></td></tr>
<tr style="height: 30px;">
<th style="width: 100px;">
<p>- 질환 </p></th>
<td style="width: 595px; color: rgb(102, 102, 102);">
<p>- 당뇨 , 백내장 초기</p></td></tr>
<tr style="height: 30px;">
<th style="width: 100px;">
<p>- 오늘의메뉴</p></th>
<td style="width: 595px; color: rgb(102, 102, 102);">
<p>- 야채 들깨죽 </p></td></tr>
<tr style="height: 30px;">
<th style="width: 100px;">
<p>- 원료 </p></th>
<td style="width: 595px; color: rgb(102, 102, 102);">
<p>- 쌀뜬물 , 들깨 , 채소 </p></td></tr>
<tr style="height: 30px;">
<th style="width: 100px;">
<p>- tip </p></th>
<td style="width: 595px; color: rgb(102, 102, 102);">
<p>- 특별한것 없음~~</p></td></tr>
<tr style="height: 30px;">
<th style="width: 100px;">
<p>- 조리법 <img class="txc-emo" src="http://i1.daumcdn.net/deco/contents/emoticon/things_12.gif?v=2" border="0"></p></th>
<td style="width: 595px; color: rgb(102, 102, 102);">
<p> </p></td></tr></tbody></table>
<div style="width: 450px; margin-top: 5px;"></div>
<p> </p><p> </p><p>어제가 초복이엿다지요?^^</p><p>맘같아선 닭한마리 푹고아 몸보신을 시켜주고팠지만 ,, 닭알러지도 있고 요즘 그닥 기분과 마음이 좋치않은 호두를 위해</p><p>무얼 해줄가 고민을하다가 , 호두가 좋아하는 들깨죽을 좀 해주어봤어요,, 물론 , 혈당때문에 많은양을 주진 못하지만 ,, 저녁 인슐린도 좀 늘려주고 먹고파하는걸 해주었어요,, 내 어굴에 코까지 튕겨가며 달겨드는걸보면 입에 꼭 맞는듯하여 </p><p>그래도 우리호두가 오늘은 기분이 좋쿠나 싶어 위안을 좀 받았습니다,,ㅎㅎㅎ</p><p> </p><p>글엄 , 누구나 쉽게 하실수 있는 멍이용 들깨죽을 좀 소개해볼께요..^^</p><p>많은분들께서 집에서 쌀을 불려 들개로 죽도 쑤어서 드시기도하고 들깨칼국수나 수제비도 참 맛나서 자주들 드시지요?</p><p> </p><p> </p><p><strong><font color="#997000">준비물</font></strong> </p><p> </p><p>쌀뜬물 </p><p>들깨가루 </p><p>브로콜리 </p><p>당근</p><p>애호박</p><p>양배추</p><p>버섯( 표고or 양송이)</p><p>천일염 살짝 / 비리지 않도록 소량</p><p> </p><p>혈당을 올려주는 야채가 다들어가서 무시무시 하시지요?^^;; 야채는 아가가 잘먹는 한가지만 넣어주셔도 되고 , 빼셔도 되고요,, 죽을 원하시면 쌀을 좀 불려서 같이 쑤어주셔도 되세요.. 각자 몸에 맞추어 해주시면 됩니다.. 경우에따라선 익은 고기나 감자도 좀 넣어주셔도 되요~ </p><p>쌀뜬물을 사용하는건 , 쌀뜬물속에 여러 영양소가 녹아내려있고 전분도 좀 녹아내려있어서 그래야 쌀이 안들어가도 좀 걸죽하게 쑤어집니다.. 쌀뜬물을 올려 끓이시면서 준비해둔 야채를 넣고 끓여주세요,,당근이 거의 익어갈때쯤 들깨가루를 넣고 국물이 좀 걸죽해질때까지 끓이시다가 , 간을보시고 혹 비릿한 맛이 느껴지면 천일염을 소량 넣고 삼삼하게 간을 소량 해주세요,, </p><p> </p><p>더운 여름철 , 영양도 좀 보충하고 들깨의 고소함으로 이쁜똥강아지들 혓바닥을 괴롭혀줍시다 !!</p><p> </p><p>사료나 , 자연식때 한두스픈씩 위에 뿌려주셔도 좋아요!</p><p> </p><p>모든 먹거리는 멍이들이 앓고있는 질환에 따라 섭취가능,불가할수도 있고 몸에 맞는것으로 조절을하여 주셔야 할수도 있음을 잊지마세요~~</p><p> </p><p> </p><p>글엄 , 요 들깨야채슾은 멍이들에게 어떤 효능을 주는지 간단히 적어볼께요,,!</p><p> </p><p> </p><p><strong><font color="#ff5e00">쌀뜬물</font></strong> </p><p> </p><p>쌀뜬물은 된장찌게를 끌여도 고소하지만 들깨죽에 넣어 끓이면 고소함이 배가되요..쌀뜬물에는 멍이들에게 좋은 비타민b1,b2 , 미네럴 등 쌀속의 풍부한 영양소가 그대로 녹아내려 있고 요리때 사용을하면 영양소를 두배로 늘릴수 있고 맛도 더욱 좋게해줍니다.또한 , 기력회복에도 좋습니다.</p><p> </p><p>tip : 들깨뿐아니라 , 들깻잎에도 풍부한 영양소가 들어있어요,,멍이들이 먹는 허브중에 박하 , 로즈마리 등보다 뇌혈류 촉진 , 뇌신경보호 , 치매예방을 해주는 성분이 7배나 높이 들어있고 가바성분도 함유되어 멍이들에게도 좋습니다.</p><p> </p><p> </p><p> </p><p><strong><font color="#ff5e00">볶은 들깨가루</font></strong> </p><p> </p><p>체질개선에 좋다는 영양덩어리 들깨는 오메가3 가 60% 나 함유되어있고 암에도 좋은 효과를 낸다는 연구결과가 입증되었습니다. 들개는 따뜻한 성질을 가지고 있으면서도 독이 없고 심장과 폐때문에 기침을 할대 먹으면 도움이 되고 , 신장 , 뇌하수체에도 도움을 주어 치매예방에도 좋다고 알려져 있습니다. 또한 , 고도 불포화지방산인 알파리놀렌산을 함유하고 있어서 혈관계통질환 , 특히 관상동맥질환 예방 및 억제에 좋습니다. 그리고 , 식욕증진 , 혈관확장수축, 위분비항진 , 콜레스테롤저하 , 순환기 호흡기대사 , 혈압강화에 좋고 , 감마리놀산이 풍부하여 혈압,혈당,혈중콜레스테롤 농도조절 , 노화예방 , 알르레기 , 아토피에도 아주 좋습니다.</p><p>epa , dha 가 풍부한 들깨는 산화가 빨라 냉장보관을 해야하며 , 냉장보관을 하여도 1개월이상 개봉전것은 3개월이 되면 들깨속 리놀렌산이 산화가 시작되어 암을 유발하는 원인이 될수도 있으니 개봉후 1개월 , 개봉전 3개월된것은 절대 사용하시면 안되심을 잊지마세요.. </p><p> </p><p> </p><p><strong><font color="#ff5e00">브로콜리</font></strong> </p><p> 종양세포억제(셀레늄 풍부) , 혈전,동맥경화 억제, 철분(빈혈/ 당뇨견들은 항시 피가 부족해~), 활성산소제거 , 비타민C(레몬2배),위장,대장강화 ( 우리가 위에 좋다는 양배추보다 브로콜리가 비타민U 함량이 더 높다는거 모르셨지요?^^)</p><p> </p><p><font color="#ff5e00"><strong>당근</strong></font> </p><p>비타민A가 풍부하여 시력보호 야맹증개선에 좋고, 해독, 항노화,항암효과에 좋아요. 또한, 빈혈 , 면력역예방, 설사,습진</p><p>예방에 좋고 , 변비예방에도 참좋아요!(아시지요? 오이와는 같이 먹으면 안좋다는걸~~)</p><p><strong></strong> </p><p><strong><font color="#ff5e00">애호박</font></strong> </p><p>애호박은 우리가 생각하는 이상으로 영양덩어리예요.. 쥬키니를 주고계신분들 많은데 ,, 이왕이면 애호박을 주세요!</p><p>애호박은 , 비타민E , C 함량이 높고 B1 과 니아신 , 아연, 망간이 풍부하게 포함되어있어요,,아연은 당뇨견들에게도 중요한것인데 , 생식기능 및 면역에도 필수인 아연은 암적응력과 건강한 식욕을 유지하는데에도 도움을 줘요. 또한 , 헬리코박터균을 25% 나 낮춰준다는 연구결과가 있어요.. 그러나 말린호박을 요리해먹으면 칼륨함량이 10%나 높아진다하니 칼륨제한을 해야하는 멍이들은 말린호박은 주지않는것이 좋습니다.</p><p> </p><p><font color="#ff5e00"><strong>양배추</strong></font> </p><p> 위점막 강화 , 혈액순환 향상 , 항산화 , 여드름 , 종양괴사인자 분비 , 비타민C 풍부( 브로콜리와 같이 먹으면 시너지)</p><p>필수아미노산인 라이신이 풍부 , 몸이 찬사람이나 멍이는 익혀먹고 뜨거운 체질은 날걸로 먹는게 좋아요!</p><p> </p><p> </p><p><strong><font color="#ff5e00">버섯 : 표고버섯이나 , 양송이</font></strong> </p><p> </p><p>모든버섯들의 기본적인 효능은 해독 , 항암 , 면역을 키워주는 효능이 있습니다. 그러나 소화기능이 약한 아이들은 </p><p>버섯류를 너무 많이 안주시는게 좋아요,,</p><p> </p><p> </p><p> </p><p>이상 , 멍이들도 먹을수 있는 들깨야체슾이였습니다~~</p><p>담번엔 , 멍이용 카레라이스를 준비해보도록 하겠습니다~~</p><p> </p><p>저희는 요날 , 호두먹을것을 덜고 , 간을 다시해서 얼덜결에 들깨수제비를 해먹어버렸는데,, 호두덕에 제입이 호강했네요,, 함께 드셔도 좋을거 같습니다,,^^</p><p> </p><p> </p>
<p style="margin: 0px; width: 450px; text-align: right; color: rgb(102, 102, 102); padding-top: 2px; font-family: verdana; font-size: 10px; font-weight: bold;">Canon350D / <span style="color: rgb(255, 0, 0);">cafe SUKARA</span> </p>
<p style="margin: 0px; width: 450px; height: 12px; color: rgb(186, 186, 186); overflow: hidden; font-size: 10pt;">----------------------------------------------------------------</p></blockquote></div>
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카페 게시글
발아현미 레시피
더운 여름철 특별하게 들깨로 건강 지켜보기
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첫댓글 헉~다..다음은 카레!!!!! 그리고 들깨가루의 산화 속도가 그리 빠른지는 처음 알았어요!.땡큐요~♡
저희집은 일반식이라 제가 좀 편한 편인데요. 익숙한 식재료들이 있어서 괜시리 기분이 좋아 졌어용!!! @00@
요즘은 애호박/당근/양배추/깻잎+고기+밥= 요렇게 넣어 밥해주고 있습니당 ^---^
새로운 레시피가 올라 올때마다 여과없이 공개되는 몸짱 호두군의 몸무게 ^ㅜ^.
맛난 보양식 먹고 응가~도 하고 좋았겠다~ 호두야!!!!.
여기 남쪽지방사람들은 들깨가루를 무척 많이 먹더라구요.. 시장에 가면 흔하기도하고 싸기도하고.. 들깨가 그렇게 좋은줄 몰랐는데 이제 우리지니랑 애들한테도 들깨죽을 좀 해줘야겠네요^^ 호두맘님~~ 감사합니다^^
백수는 들깨가 폐에 좋다는 좋은 정보를 듣고 요즘 하루에 한끼에 반티스푼씩 넣어주고 있어요~~
근대 들깨 산화가 빠르다니 좋은거 산다고 큰거로 산는데 나머진 아까워서 어쩔까요 ^^;;
빠른시일내에 남은 들깨가루 상하기 전에 얼렁 먹어 치워야겠어요~~^^
냉동실에 넣어서 보관하세요
냉동실에 두면 오랫동안 보관해도 되나요?
들깨가루를 냉동실에 공기 없이 잘 밀봉하면 산화되지 않아요~^^
나도 냉동실에 들깨가루 있는데 해서 별이거 덜고 간 더해서 가족들도 같이 해먹어야겠어요~!^^
애들도 애들이지만 들깨수제비 확~~ 땡겨요
이번주말은 울 애들도 들깨죽 한번 해줘야겠어요 .. 덕분에 어른들은 수제비 해먹구요
좋은정보 감사합니다 ~~~ 다음 메뉴 카!레! 도 기대할께요 ^^
들깨는 삼삼하게 무치는 나물무침이나 버섯볶음에도 잘어울리고 토란탕에도 잘 어울려요~~
근데 수제비는 생각을 못해봤는데 도전해봐야겠어요^^ 맛나게 만드는 요령도 알려주시면 감사하겠습니다 ㅎㅎ
언제나 기대이상의 먹거리 정보를 주셔서 너무 감사해요