비트 효능

[쓰니]

요즘 뜨는 슈퍼푸드, 비트의 매력 총정리 비트, 색깔만 예쁜 게 아니라 진짜 좋은 이유가 있어요

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붉은 빛깔이 인상적인 비트는 최근 건강식품으로 각광받고 있는 뿌리채소입니다. 샐러드, 주스, 피클 등 다양한 방법으로 섭취되며 특유의 흙내와 단맛 덕분에 호불호가 나뉘기도 하죠. 하지만 그 안에 담긴 풍부한 영양소와 식이섬유 덕분에 꾸준한 인기를 끌고 있어요. 오늘은 비트에 담긴 기능성과 주의할 점까지 한눈에 정리해드립니다.

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비트, 어떤 채소일까?

비트는 ‘레드비트’ 또는 ‘사탕무’라고도 불리는 뿌리채소입니다.
비타민과 미네랄이 풍부할 뿐만 아니라 베타인이란 독특한 식물성 성분도 함유하고 있어요.
주로 유럽에서 많이 소비됐지만 최근엔 국내에서도 건강식 재료로 활용도가 점점 높아지고 있죠.

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식약처가 인정한 비트의 기능성 성분

비트가 건강식으로 주목받는 건, 식약처에서 인정한 기능성 원료로 사용되는 성분이 있기 때문입니다.
바로 ‘베타인’.
베타인은 혈중 호모시스테인 수치를 낮추는 데 도움을 줄 수 있는 성분으로 알려져 있어요.

주요 성분인정 기능성 내용

베타인	혈중 호모시스테인 개선에 도움을 줄 수 있음