북구 다이어트 상식

[문주란]

잘못 알고 있는 다이어트를 위한 음식들

1. Soups
우리는 흔히들 수프가 배고플 때 허기를 달래 주는 다이어트용 식사로 잘못 알고 있다. 주로 한국인들이 먹는 된장을 주원료로 한 국 종류는 많은 칼로리가 포함되어 있지 않지만 늘 국과 함께 먹는 밥의 양에 따라 섭취하는 열량이 달라지니 조심해야 한다. 반면에 점심 시간에 여성들이 다이어트를 위해 크래커와 함께 간단히 먹는 뉴 잉글랜드 크램차우더 수프나 Creamy 브로클리 수프에는 우유와 버터가 많이 들어가 있기에 작은 공기밥 정도의 양만 먹어도 500 칼로리 이상을 섭취하는 결과를 초래하게 한다.


2. Sugar Free Cookie
사람들은 Sugar Free와 Fat Free를 혼동하는 것 같다. 다이어트 도중 출출하면 먹게 되는 이런 종류의 과자는 설탕만 들어가 있지 않을 뿐 다른 보통의 과자들과 열량의 차이에는 별반 다른 점이 없다. 사람들은 설탕이 들어가 있지 않아 칼로리가 적을 것으로 오해하나 그 외의 성분은 보통의 과자와 동일하고 경우에 따라서는 설탕이 들어가지 못해 맛을 제대로 못 내는 것을 보충하기 위해 기름 등을 더 사용하기에 더 많은 칼로리를 포함한 Sugar Free과자도 종종 있다.


3. 돼지고기
돼지고기도 White Meat이냐고 물어보는 사람이 종종 있다. 아마도 부위에 따른 고기의 색깔이 다르기 때문일 것이다. 만약 특별한 부위의 고기, 예를 들어 사태 또는 Tenderloin, Sirloin 등, 이런 부위의 고기는 지방의 함유량이 적어 다이어트용으로 적합할 수 있으나 조리 중에 좋은 맛을 내고자 많은 양의 식물성 기름이 첨가되기 때문에 적은 칼로리의 돼지고기를 맛보기는 쉽지 않다.


4. 커피
커피 한잔을 마시지 않고서는 하루를 시작하지 못하는 사람들이 있다. 이런 부류에 속하는 사람들은 커피의 유해 유무를 논할 때, 늘 커피가 건강에 해롭지 않다고 주장한다. 많은 연구 결과, 커피는 건강에 직접적으로 피해를 주지 않으며 적당한 양의 섭취는 오히려 건강에 좋다는 그런 학설도 있다. 커피는 마시는 양이 중요하다. 하루 2-3 잔의 커피는 괜찮다. 그러나 커피를 커피 전문점에서 사서 마실 때 어떤 경우에는 첨가하는 내용물 때문에 한잔에 1,000 칼로리를 상회하는 경우도 있으니 반드시 첨가물을 넣지 않은 순수한 커피가 좋을 것이다.


5. Salad Dressings
많은 여성들이 다이어트 기간 중에 주로 샐러드를 즐겨 찾는다. 샐러드 자체로는 비타민과 섬유질이 풍성히 들어있는 훌륭한 다이어트 식품이다. 문제는 이 음식들의 맛을 내기 위하여 첨가되는 Dressings에 있다. 주로 올리브 기름이나 식물성 기름이 주성분인 이런 종류의 첨가물로 인하여 주 음식인 샐러드 보다 많은 양의 칼로리를 섭취하게 되는 것이다. 어떤 연구에 의하면 샐러드를 즐기는 여성의 60%가 이런 류의 Dressing때문에 다이어트의 효과를 보지 못한다는 결과도 있다. 기름이 주성분인 Dressing 보다는 약간의 소금, 식초, 치즈 가루, 또는 아주 작게 썰은 소량의 베이컨 등의 첨가물이 섭취 열량을 줄이고 샐러드를 즐길 수 있는 방법일 것이다.


6. Breakfast Bar
이곳 캘리포니아에는 Breakfast bar라고 불리는 아침 식사 전용의 부페 식당이 별로 없지만 여행을 하다 보면 미국 중부와 남부 지역에는 이런 종류의 식당이 종종 눈에 들어온다. 이런 식당의 특색은 마치 아침 식사를 칼로리가 낮은 건강 식품으로만 식단을 꾸며 놓은 것처럼 보인다. 그러나 실제로 그곳에 가서 식사를 할 경우 평소 섭취했던 아침 식사 보다도 더 많은 양의 식사를 한 것을 뒤늦게 깨닫게 된다. 또한 그 곳의 많은 음식을 침대에서 바로 일어난 후에 미각이 완전히 깨어 있지 않은 상태에서 식사하기 때문에 설탕이 많이 들어간 팬 케이크 시럽, 젤리 등의 음식을 정도 이상으로 먹게 되고 이 결과로 정상치를 훨씬 상회하는 칼로리를 섭취하게 된다.


7.건과류와 Granola
말린 과일에는 수분이 전혀 포함되어 있지 않기에 칼로리가 낮은 음식처럼 보인다. 또한 수분이 포함되어 있지 않기에 부피가 작다. 이런 이유로 TV나 영화 등을 보면서 자신도 모르는 사이에, 마치 감자 칩을 먹듯이, 무의식적으로 먹기에 짧은 시간에 과일을 5∼6개 이상 먹은 결과를 초래하게 된다. 늘 견과류에는 농도가 높은 칼로리를 포함하고 있다는 사실을 주지해야 한다. 한 움큼의 견과류는 괜찮다. 그러나 섭취하는 양이 점점 늘어날수록 건강에 해가 된다는 사실도 기억해야 할 것이다. 마찬가지로 틴에이저들이 다이어트 음식으로 즐겨 찾는 고소한 Granola도 지방을 많이 포함하고 있으므로 적은 양일 경우에는 문제가 없으나, 한 주먹 이상을 먹게 될 경우 다른 먹고 싶은 음식을 참아 가며 힘들게 다이어트한 노력을 한 순간에 날려보낼 수 있으니 조심해야 할 것이다.


8. 주스와 소다 음료수
식사후 또는 식사와 함께 마시는 주스, 소다 음료수에는 우리가 생각하는 것 이상의 열량이 들어 있다는 사실을 명심해야 한다.예를 들어 아침에 오렌지 주스 한잔과 오후에 콜라 한잔을 마셨다고 가정했을 때 이는 이미 400∼600 칼로리 이상을 음료수를 통해 섭취한 것을 의미한다.


9. Low fat/ 저칼로리 음식들
저칼로리 음식이라고 안심하고 많이 먹어서는 안 된다. 저칼로리 음식도 섭취하는 양에 따라 고칼로리 음식을 먹은 것과 같은 결과를 초래하게 된다.


10. Nut 종류들
호두, 땅콩, 잣 등의 nut들은 아주 훌륭한 건강 식품이다. 문제는 사람들이 이를 먹을 때 분량을 정해 놓지 않고 먹는데 있다. 한 움큼 정도의 땅콩이나 한알 정도의 호두, 티스푼으로 한 스푼 정도의 잣은 우리의 건강을 지켜주고 면역력 또한 높여 준다. 이런 견과류의 음식을 먹을 때에는 습관적으로 먹지 않고 반드시 양을 정해 놓고 먹을 것을 권한다.


어윤용(전 UC버클리 교수)
www.koreadaily.com

[신원미상]

맨,,,,료자들 음식이군 ㅎㅎㅎㅎ하긴 남자도 먹어도 되긴합니다,,,,남자들의 음식은 주로====보신탕==장어=정력 제일주의죠 ㅎㅎ뭐,좋다면 죽지 않으면 다먹는게 남자의 본색이거덩요~,,기력이 넘 쇠하면 비아란 절정의 신약도 때론 좋구~ㅎㅎ

[앵 무 새]

난 먹는데 목숨걸기 땜시 대식가로 분류되는디 먹고 잡은것 참으면 스트레스 받아 더 살찜 ...앵무새 생각

[온사랑]

다이어트 열두번 더해도 않돼네 ㅎㅎ

[운명의힘=밥샵]

10킬로 감량에 성공한 밥샵에게 문의하세요...체중감량 비법은 아래로...

[운명의힘=밥샵]

1. 물을 하루에 3리터 - 4리터 하늘이 두쪽나도 마신다.

[운명의힘=밥샵]

2.쌀밥은 독이나 마찬가지다. 현미가 좋고 보리도 추천...주로 흰것들이 몸에 안좋다 백미, 소금, 설탕, 밀가루 등등...

[운명의힘=밥샵]

3. 낯잠을 가능한 피하라...밤 수면시간이 없어지면 그만큼 뇌에서 음식물을 요구한다. 밤에 묵으면 바로 살...

[운명의힘=밥샵]

4. 배고파 죽을지경이면 우유한잔에 삶은 계란 1개정도로 버텨라...아지매들 있는거 없느거 다 넣고 고추장에 된장에 비벼묵으면 살이 아니라 몸이 놀란다.

[운명의힘=밥샵]

5.소고기를 가능한 피하라. 돼지나 오리가 좋다. 생크림도 마찬가지 소기름이 인체내에서 완전히 분해 될려면 6개월건린다. 포화지방산이 많다.

[운명의힘=밥샵]

6.입맛 없으면 와사비(고추냉이)에 밥을 비벼먹어라. 캡사이신 성분이 지방을 녹인다. 그리고 인체에 유익한 호르몬을 생성한다.

[운명의힘=밥샵]

7.소유한 차가 마이바흐 벤츠 BMW 라도 하루에 무조건 1시간은 걸어라. 살빼고 오래살고 싶으면...

[운명의힘=밥샵]

8. 뱃살 뺀다고 윗몸일으키기 죽어도 하지마라...그건 뱃살을 경화 시킨다. 뱃살은 하체 특히 히프 아래 다리 근육을 움직여야 빠진다. 자전거, 계단오르기, 등산이 최고다...참고로 저 밥샵은 논스톱으로 아파트 25층까지 계단타고 올라간다. 여성들 요실금 예방에도 특효다. 아지매들 아파트 3층 살아도 엘리베이터 이용한다. 이런 아지매 치고 살 안찐 아지매 없다...ㅎㅎㅎ

[운명의힘=밥샵]

9. 현미밥 보리밥은 아무리 많이 먹어도 살이 안찐다 칼로리 거의 0수준이다. 반찬에서 살이 다찐다.

[운명의힘=밥샵]

10. 다이어트 초보자들은 헬스, 수영 등 반강제성이 있는것은 가급적 피하라...강박관념때문에 오히려 그 스트레스로 폭식한다. 생활하는중에도 충분히 살 뺀다. 무조건 걸어라...나 밥샵은 하루에 3시간 넘게 걸어 다닌다. 꼭 필요한 경우에만 차를 이용하라.

[운명의힘=밥샵]

11. 증기사우나 절대 오래하지마라.지방을 빼는게 아니라 물을 빼는것이다. 사우나 하고나면 식욕이 땡기는 이유가 바로 그거다. 무조건 몸을 많이 움직여야 지방이 분해된다. 사우나 한증막 찜질방은 단명하고픈 사람들이 즐기는 거다. 차라리 집에서 하루 두번씩 샤워해라 그게 노폐물 제거에 더 도움이 된다.

[운명의힘=밥샵]

12편은 다음 기회에...기대하시라...ㅎㅎㅎ

[80山]

이젠 몸관리...좋아좋아.. 유용하고 좋은 정보 감사해요...좋은 날 돼세요.