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생활의달인 속초 명란바게트 달인 오베르망 명란치즈바게트
710회 생활의 달인 속초 명란바게트 달인 편에
장희원 달인이 운영하는
강원도 속초시 조양동 오베르망이
소개된다고 합니다.
작년 생달에
명란바게트가 소개되었던 곳으로
명란도 맛있게 변신을 할 수 있다는
자명한 진리를 보여준 곳으로
맛있는 변신은 언제나 무죄입니다.
견우는 공간적, 시간적 제약이 있어
속초가 아닌 본점을 찾았습니다.
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오늘 본방이 나가고 나면
다른 입간판이 하나 더 설거 같습니다.
"생활의달인 속초 명란치즈바게트"
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까페스러운 심플하면서
깔끔한 느낌이 마음에 드는 곳입니다.
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속초 명란바게트 달인 장희원
이곳 말고도 속초에 분점이 있어
가까운 곳을 이용하면 됩니다.
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오픈형 치킨을 추구해
안에서 빵 만드는 모습이
보이기도 합니다.
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바게트를 맛있게 먹는 방법
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은평구 오베르망에 가면
특허받은 명란바게트를 맛볼 수 있습니다.
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생활의 달인 역촌동 오베르망
영업시간, 메뉴, 가격
앙버터스콘, 크림치즈바게트,
마늘바게트를 비롯해
총 6가지의 바게트를 만듭니다.
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명란치즈바게트
오늘을 빛낼 주인공으로
모짜렐라 치즈와 명란마요소스를 사용해
맛을 낸다고 합니다.
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바게트 안에 파슬리, 치즈, 명란이 들어가
오묘한 조화를 이룹니다.
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빵에 명란이 들어간다는
상상을 하기만해도
상당히 비릴거 같은데
전혀 그렇지 않습니다.
짜기 보다는 바다 향이
은은하게 퍼지는 정도여서
마음에 듭니다.
맥주, 탄산과 잘 어울리지만
아침 시간이라면
아메리카노와도 궁합이 좋습니다.
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빵의 식감이 기존의 바게트처럼
상당히 질기면서 단단하기 보다는
부드러우면서 폭신해
부담없이 즐길 수 있습니다.
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기존의 명란젓을 생각하면
절대 오산입니다.
저항감을 주는 짠맛이 아니라
누구나 좋아하는 기분좋은 단짠입니다.
달인의 손길을 거치면
새로운 맛의 강자가 됩니다.
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정희원 달인이 정성들여 만든
명란치즈바게트를 애정하는 분이라면
명란의 맛있는 변신에 대해
기대가 큰 분이라면
한 번은 가볼 만한 곳입니다.
건강하세요~!
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견우가 먹어본 맛집
생활의 달인 속초 명란바게트 달인 오베르망 명란치즈바게트
견우
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20.01.28 17:32
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