기타 안녕하세요! ☕️할리스☕️입니다~! :: 할리스의 모든 것 // *️⃣ 추가 ) 리필관련 ‼️ *️⃣ 추가 ) 단종음료 ‼️

[할리스커피 알바생]

게-하(이거 꼭 이거 꼭 한 번 해보고 싶었습니다.. 🤓)!!

💥스타벅스 불매💥 인 거 모두 잊지 않았지? 그래서 내가 ^ 할리스 알바후기 ^ 로 찾아왔어!! 요즘 할리스 메뉴도 추천해달라는 얘기도 많이 올라오고, 알바하면서 이건 진짜 꿀팁이고 대존맛이며, 내가 알바하기 전에 할리스에 대한 정보가 거의 사막에서 바늘 찾기 정도라서 많은 사람들에게 도움이 될까해서 써보려고 해!

✴️ 알바 시작 계기
: 수능 끝나자마자 개인카페 알바를 했는데, 그때 기억이 너무 좋았어서 또 카페알바를 해보고 싶었고 학교를 다니면서도 할 수 있는 알바를 찾다가 시작하게 되었어

✴️ 하는 시간
: 우선 나는 지금 ^주말 오픈^을 하고 있고 우리 매장은 24시 하는 지점이라 업무는 [오픈/미들/마감/심야]로 나뉘어져 있어
오픈은 07:00 - 12:00 나 1:00까지 하고 30분 휴게시간이 있어!

✴️ 오픈 때 하는 일(내가 미들이나 마감, 심야를 해본 적이 없어서 오픈 위주로 설명할게)
: 평일 오픈 때에는 업체가 와서 청소를 한다고 하더라고? 😅😅 주말은 업체가 쉬어서 나는 출근하자마자 홀청소를 해!

1️⃣ 홀청소에는
- 테이블 닦기
- 바닥 쓸기
- 걸레로 닦기
- 테이블 줄 맞추기
- 흡연실 청소 : 재떨이 비우기, 재떨이 새로 비우기, 흡연실 쓸고 닦기

2️⃣ 이렇게 하고 컨디바를 채워
(☝️ 여기서 컨디바란? 층마다 있는 냅킨과 물, 쓰레기통 등 이 있는 바 )
컨디바 채우면서 화장실 체크를 하는데 화장실 핸드타올, 핸드워시, 휴지, 변기가 막히지 않았는지, 바닥에 휴지가 떨어져 있지 않는지, 물기가 있는 지 꼼꼼히 확인해

3️⃣ 컨디바를 채운 이후에는, 햇빛이 작렬하는 날에는 커텐도 드르륵 내리고 와! > 30분 마다 홀체크를 돌아

4️⃣ 할리스는 매일 오픈마다 시럽(카페시럽/바닐라시럽/헤이즐넛시럽), 소스(초코소스/카라멜소스), 아몬드슬라이스, 다크블러썸, 잡화청 등등 모든 자재에 홀딩타임을 쓰고 홀딩타임을 준수해! 매일 아침에 홀딩타임 확인하면서 자재 채워넣는 일을 하면서 홀에서 커피와 음료를 만들다가 10시-10:30 사이에 휴게시간을 30분 갖고 와!
(☝️ 여기서 홀딩타임이란? 포장되어있는 재료들 중 ((특히 빵!)) 냉동보관된걸 해동해서 며칠간 사용가능하다! 를 표시해두는건데 [0. 보관방법 1.해동시작한날짜시간 2.해동끝나는날짜시간 3.해동후사용가능한기간 4. 유통기한] 이렇게 표시합니당! )

5️⃣ 쇼케이스가 비어있으면 병음료들을 채워넣는데, 병음료엔 주스(오렌지/자몽), 페리에(레몬,라임), 애플쥬스(오리지널,탄산) 들이 있어! > 주문할 때 얼음컵을 물어볼꺼야~! 얼음컵 필요하면 받아가!

6️⃣ 우리 매장엔 식기세척기가 있어서 쟁반을 식기세척기에 넣고 씻은 다음에 말리는 일도 해

7️⃣ 손님이 없는 시간엔 쇼케이스 내부와 외부를 닦아
>> 이렇게 바쁘게 정리하고 손님을 맞다보면 퇴근시간이 돼 헤헤

8️⃣ 얼음 채우기 : 제빙기에서 아이스빈으로 큰 삽을 이용해서 빌 때마다 채워줘야해 (러쉬 타임에 얼음 없으면 진짜 멘붕와)

9️⃣ 주문받기 :
1. 안녕하세요~🤗 주문도와드릴까요?
2. 메뉴 재확인 - 아이스 아메리카노 레귤러 사이즈 한잔 맞으세요?

3. 드시고 가세요?
3.1. 드시고 가실 때 : 드시고 가시면 머그잔에 준비해드릴게요! 머그잔 소진 되시면 일회용 종이컵에 나갑니다~
3.2. 테이크 아웃 하실 때 : 바로 나가시는 거 맞으세요? 테이크 아웃잔에 준비해드릴게요 - ⚠️ 바로 이때, "아,, 저 좀만 앉아있다가 나갈건데" 라고 말하시는 손님께 친절히 일회용품 규제정책에 대해 설명한다..

4. 할리스 멤버쉽 있으세요?
4.1. 할리스 멤버쉽 실버 등급 : 적립 도와드렸습니다~
4.2. 할리스 멤버쉽 골드 등급 이상 : (커피류) 사이즈업 쿠폰 있으신데, 사용해드릴까요? > 사이즈업 해서 그란데/벤티로 준비해드릴게요

5. 휘핑크림 올라가는 음료일 때 : 생크림 음료위에 올려드릴까요?
6. 한번에 여러 주문이 들어올 때 : 주문 확인 도와드릴게요~! 콜드브루 한잔, 아이스 아메리카노 한잔, 딸기스무디 한잔, 블루베리베이글에 따듯한 아메리카노 한잔, 크로크무슈에 아이스 바닐라 딜라이트 한잔, 총 5잔 모두 레귤러 사이즈 맞으세요?
7. 케이크나 베이커리류 들어올 때 : 포크나 나이프는 몇개 필요하세요? / 포장해 가세요?
8. 한 분이 음료 여러잔 시켰을 때 : 캐리어에 담아드릴까요?
9. 결제 도와드릴게요~! 0,000원 입니다~ 진동벨로 알려드릴게요!

✴️ 장점
- 하루에 한 잔, 음료를 먹을 수 있다!
- 오픈타임이다 보니까 오후 시간을 활용할 수 있다 (하지만 나는 오후에 잔다)
- 오픈이다 보니까 버스 조조할인을 받을 수 있다(960원)
- 음료를 만드는 게 정말 재밌다!
- 청소에 도가 튼다
- 변기를 정말 잘 뚫게 된다

✴️ 단점
- 진상 : 유난히 카페가 다른 음식점에 비해 가격대가 낮아서 그런 지는 모르겠는데 온갖 종류의 진상을 경험할 수 있어! 하지만 그런 진상들로 인해 대처 능력이 날로 향상되고 있어😅😅

- 변기까지 뚫게 된다 - 일주일에 두번 출근하는데, 1일 평균 2개씩은 뚫는 것 같아^^,, 다들 집에서 안 싸시고 카페에서 싸시는 지..

- 흡연실 청소하는데 굳이굳이 들어와서 담배 피는 사람들이 있다! 아이고 내 폐야!

- 설거지옥.. - 1회용컵 줄이는 캠페인 이후로부터 머그컵 없을 때마다 3층 다 돌면서 머그컵 수거해오고 설거지하고.. 식기세척기가 있어도 러쉬시간엔 그 식기세척기를 기다릴 수가 없으니까 계속 설거지해줘야해ㅠㅠ

- 계량컵! - 일회용컵엔 눈금이 그려져 있는 거 알아? 머그잔 대체 컵인 종이컵에는 눈금이 잘 보이지 않아서 계량컵과 저울을 이용해서 정량을 맞춰ㅠ 손님이 별로 없을 때는 괜찮지만,, 많아지면 Welcome to Hell,,,

- 레시피 - 다른 카페 레시피는 잘 모르겠지만, 레시피에 규칙성이 하나도 없어.. 처음에 알바시작하고 이주간은 단어 외우듯이 한 이주간은 달달 공부했어😩😩 심지어 우리 지점은 직영점이어서 레시피를 보면서 만들지도 못해서 레시피가 정말 힘들었어...

- 손님이 많은 날은 쉽게 목이 쉬어ㅠ 계속해서 말을 하다보니까..

✴️ 그 외 할리스 이벤트나, 메뉴추천, 소소한 팁
🤕 표시는 우리 지점엔 없어서 잘 모르겠다는 표시야!

+ ) 할리스 리필 🉑!!! 머그잔 이용 고객님만!!! > 커피☕️☕️음료 시킨 지 💥💥💥💥2시간 이내의 영수증 지참 필수💥💥💥💥!

+ ) 크러쉬류 단종 !!! (유자크러쉬/피치선셋/청포도파인선라이즈)

➕리필관련 : 커피음료!
멤버쉽 사이즈 업 전의 사이즈로 리필 가능
아포가토 불가
리필는 1회, R 1000원 G 1500원
기프티콘으로 음료 먹었을때, 커피음료만 가능
그란데로 처음부터 마셨을 경우, 레귤러나 그런데 선택 가능

➕T couple 멤버쉽
T멤버쉽 커플 요금제인 분들 아메리카노 OR 카페라떼 1+1, 교차 불가!!

➕10/31까지 할리스 텀블러 구매 시, 크라운 2개 추가 적립

💥💥💥단종음료💥💥💥 꼭 참고해~!

다음은 알바 인증.. (나 아는 사람은 모른척 해주라)

더 추가할 게 있거나, 궁금한 점, 잘못된 점이 있으면 알려줘! 바로 추가하거나 수정할게🤓

[autumn night air]

서치하다가 잘 보고갈게!

[Boring]

나도 서치하다 왔어 낼모레 할리스 알바가는데 완전 도움된다 ㅠㅠ 고마워!!!

[지훙이 옹동이]

혹시 멤버십 무료시럽추가 머머 가능해??