![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/191228324C69424A34)
하이~!!
어제 오늘은 아침저녁으로 쌀쌀~한거보니
이제 정말 슬~슬 가을이 오긴오려나봐여~
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/111228324C69424B35)
가을느낌 물~씬 나는 오늘 마마가 만들어 온 요리는
전국민의 사랑 독차지하고있는 삼겹살을 가장 늘~씬하게 즐기는 법~!!
'삼겹살 샐러드'되겠습니다~ ^^
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/121228324C69424B36)
삼겹살이 살이 가장 많이 찌는 부위라고 알고계시는 분들도 많고
사실 지방함유량이 많아 칼로리가 좀 높기도하지만^^;;;
하지만 그런 반면 요렇게 마마처럼 조리해 먹는다면
다른 부위보다 얇은 부위여서
다이어트시 놓치기쉬운 영양분도 섭취하면서
적은양으로 포만감을 줄 수도 있어
괜찮은 부위이기도 하다더라구여~
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/131228324C69424B37)
다이어트 중이라도 겹살이의 맛을 놓칠 수 없다하시는 분들~!!
막바지 피서에 다이어트 욕구 충만하신분들~!!
삼겹살을 사랑하는 분이라면
지금부터 마마따라 고고고~!!!
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![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/145FDC314C6943D488)
<재료>
삼겹살 400g, 양상추 반통, 치커리 한줌
(고기데침물) 물 2C, 마늘 3톨, 대파잎 1대, 생강술 1T
(드레싱) 된장 3T, 꿀 2T, 참기름 2T, 깨 3T, 오렌지주스 5T, 연겨자 1t,
레몬즙 3T, 후추약간
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/185FDC314C6943D789)
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/185FDC314C6943D98A)
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/195FDC314C6943DC8B)
<만들기>
1. 냄비에 물과 편으로 썰어놓은 마늘, 대파, 생강술을 넣고 바글바글 끓여주세요
2. 물이 끓어오르면 삼겹살을 넣어 데쳐낸 후 재빨리 얼음물에 퐁당~담궈
식혀낸 후 물기를 꼭~짜주세요~
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/125FDC314C6943DE8C)
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/135FDC314C6943E08D)
3. 데쳐낸 삼겹살에 분량의 드레싱 소스를 모두 섞어 넣구 조물조물 버무려주세요~
4. 접시에 먹기 좋은 크기로 찢어 놓은 양상추와 치커리를 담고
드레싱에 버무린 삼겹살을 올려주시면 완성~!!
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![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/110C612E4C6943522C)
담백~한 삼겹살과 아삭~한 야채~
그리고 요 요리의 히든카드~!!
새콤달콤하면서 구수~한 된장의 맛까지 느낄 수 있는
오렌지 된장드레싱의
삼위일체~!!!
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/130C612E4C6943532D)
물에 데쳐낸 삼겹살은 촉촉~하고 담백함에 손이가요 손이가~ㅋㅋ
아삭~한 야채는 싱그러움에 기분까지 상쾌~해지고~
새콤 달콤 짭조롬 꼬소~한 드레싱은
점점 더 요맛에 빠져들게 만드는 블랙홀의 맛~!!
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/140C612E4C6943532E)
삼겹살의 늘~씬한 유혹~!!
담백함을 좋아하는 딸램도~
삼겹살을 사랑하는 아빠도~!!
된장의 구수~함을 사랑하는 마마도 ~
온가족 모~두 사로잡아버린 맛~!!
삼겹살 샐러드로 맛과 영양을 한번에 잡아보시는건
어떠세요~ ^^*
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/150C612E4C6943532F)
마마네 더 많은 요리를 구경하시려면
http://blog.daum.net/mamaworld/