전기밥솥 백종원 돼지고기 가지밥 레시피
백종원 레시피를 활용하여 전기밥솥으로 간편하게 즐기는 돼지고기 가지밥!
재료 준비
- 가지: 2~3개 (취향에 따라 가감)
- 돼지고기 다짐육: 150g
- 쌀: 2~3컵 (가지 양에 따라 조절)
- 식용유: 2큰술
- 다진 파: 적당량
- 간장: 4큰술
- 고춧가루: 1큰술
- 설탕: 1/2큰술
- 다진 마늘: 1/2큰술
- 통깨: 1큰술
- 참기름: 1/2큰술
만드는 법
- 가지 준비: 가지는 깨끗하게 씻어 반달 모양으로 썰어줍니다. 소금에 살짝 절여 물기를 제거해줍니다.
- 돼지고기 볶기: 팬에 식용유를 두르고 다진 파를 볶다가 돼지고기 다짐육을 넣어 볶아줍니다. 핏기가 가시면 불을 끄고 식혀줍니다.
- 양념장 만들기: 볼에 간장, 고춧가루, 설탕, 다진 마늘, 통깨, 참기름을 넣고 잘 섞어 양념장을 만들어줍니다.
- 밥 짓기: 씻은 쌀을 전기밥솥에 넣고 물을 맞춰줍니다. 볶은 돼지고기와 가지를 넣고 양념장의 절반을 넣어줍니다. 취향에 따라 물의 양을 조절하여 밥의 농도를 맞춰줍니다.
- 전기밥솥 조리: 전기밥솥 취사 버튼을 누르고 밥이 완성될 때까지 기다립니다.
- 마무리: 완성된 가지밥 위에 남은 양념장을 뿌려 먹으면 더욱 풍미가 좋습니다.
요리팁
- 가지는 에어프라이어에 살짝 구워 사용하면 더욱 고소한 맛을 즐길 수 있습니다.
- 돼지고기 대신 소고기 다짐육을 사용해도 맛있습니다.
- 양파를 추가하면 더욱 풍성한 맛을 낼 수 있습니다.
- 청양고추를 넣어 매콤하게 즐길 수 있습니다.
백종원 레시피를 활용하여 만든 돼지고기 가지밥은 간단한 조리 과정으로 맛있는 한 끼를 해결할 수 있습니다. 다양한 재료를 추가하여 자신만의 레시피로 변형해 보세요.
더욱 자세한 레시피와 사진은 관련 블로그나 유튜브 채널에서 확인할 수 있습니다.
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[참고] 부분은 요청에 따라 생략했습니다.