휴일 홈브런치 고구마 양배추 샌드위치

[옥수수빵]

휴일 홈브런치에 딱! 고구마 양배추 샌드위치 만들기

따뜻하고 든든한 홈브런치를 찾으시나요?
달콤한 고구마와 아삭한 양배추의 환상적인 조합! 집에서 간단하게 만들 수 있는 고구마 양배추 샌드위치 레시피를 소개합니다.

재료 준비 (2인분 기준)

• 빵: 식빵 4쪽
• 고구마: 1개
• 양배추: 1/4개
• 계란: 2개
• 마요네즈: 3큰술
• 소금, 후추: 약간
• 추가 토핑: 슬라이스 치즈, 햄, 샐러드 채소 등 (취향에 따라)

만드는 법

1. 고구마 익히기: 고구마를 깨끗이 씻어 전자레인지에 5-7분 돌려 부드럽게 만든 후 껍질을 벗기고 으깨줍니다.
2. 양배추 채 썰기: 양배추를 얇게 채 썰어 찬물에 5분 정도 담가 아삭함을 살려줍니다.
3. 계란 스크램블 만들기: 달궈진 팬에 기름을 두르고 계란을 풀어 부드럽게 스크램블 해줍니다.
4. 샌드위치 조립: 식빵 한쪽에 마요네즈를 바르고, 그 위에 으깬 고구마, 채 썬 양배추, 스크램블 에그를 올립니다. 소금과 후추로 간을 맞추고, 취향에 따라 슬라이스 치즈, 햄, 샐러드 채소 등을 추가합니다. 나머지 식빵으로 덮어 샌드위치를 완성합니다.
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고구마 양배추 샌드위치

팁:

• 고구마는 밤고구마보다는 호박고구마를 사용하면 더욱 달콤한 맛을 느낄 수 있습니다.
• 양배추 대신 브로콜리, 당근 등 다른 채소를 활용해도 좋습니다.
• 샌드위치에 넣는 재료는 취향에 따라 자유롭게 변경 가능합니다.

따뜻한 아메리카노나 과일과 함께 즐기면 더욱 맛있는 고구마 양배추 샌드위치! 주말 브런치 메뉴로 강력 추천합니다.

홈브런치 샌드위치 고구마 양배추 레시피

출처: Pixabay, Unsplash 등 무료 제공 사이트

[참고] 위 레시피는 일반적인 가이드라인이며, 개인의 취향에 맞게 조절하여 드시면 됩니다.

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