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판 매 자 정 보 |
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판매품목 |
고추 (저온건조) |
판매기간 |
2016년 9월 1일 부터~~ 배송가능 |
판 매 자 |
조 병규 |
생산자&판매자관계 |
조병규 (본인) |
생산자.☎ |
010-5261-6568 |
판매자.☎ |
010-5261-6568 |
사업장주소&☎ |
경북 안동시 북후면 월전리 570-1 |
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☎ 054-841-5763 |
자택주소&.☎ |
상동 |
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☎ |
사업등록번호 |
508-90-67748 |
통신판매번호 |
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인증번호 |
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인증구분 |
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거래은행 |
농협 707037-52-114990 |
예금주&택비유무 |
조병규 --- 아래참조 |
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안녕 하세요 !!
고추가 익어가면 가을입니다
2016년산 햇고추 1차분 수확했습니다
매년 저히농장 고추가루 드셨던분들에 극찬에 올해도 전년도 가격으로
조은 고추 (고추가루) 올해도 주문 받습니다
((아참!! 작년에 너무 맵지않다해서 올해는 보통매운맛보다 좀더 보통이상 매운맛 입니다))
저히집 고추에 특징
1,향이 살아 있습니다 저히 가족이 먹습니다 (청결)
2,저온건조로 말리기 때문에 생체가 살아있습니다 (고추씨 심으면 발아 됨)
3, 250m 암반수로 세척해서 위생적으로 말리기 때문에 깨끗 합니다
고추 말리는 비법
일반적으로 태양초라고 하는 고추는 고온으로 삶아서 하우스 안에서 햇볕에 말립니다 이렇게 말리면
첫번째 삶을때 생체는 죽어버리고 향도 반감돼고 더 중요한것은 말리는 과정에 흐린날을 만나게 되면
겉은 깨끗한데 고추속 씨앗이 황금색이 아닙니다 (일부 곰팡이 생김) 확인해 보셨습니까 ?
그리고 고추는 마르는 과정에 끈끈한 성분이 나오는데 몇일씩 하우스 안에서 말리다 보면은 이물질이 묻어서
마른고추를 깨끗한 수건으로 닦아보면 금방 까맣게 됩니다
이런 모든것을 해결해서 말리는 것이 청결 저온 건조법입니다
일단 고추는 삶는 순간 색이 어둡게 변합니다
45도씨에서 5일간 바람으로만 말리는것이 저온 건조랍니다
생체가 살아있는 저온건조 청결고추입니다
이렇게 주황색이 나야만 요리시 색이 곱습니다
(검붉는색이 나온다면 삶아서 말린것입니다)
고추 받으시고 불만족시(객과적) 언제든 환불 반품 가능 합니다
(( 월 , 수. 금 배송하겠습니다))
배송비 무료
고추가루 500g(한근) ----10,000원(꼭지빼고 씨조금빼고 빻으면 500g 나옵니다---판매중
통고추 550g (한근) ---- 10.000원(꼭지 제거하면 550g 나옵니다 (꼭지제거 써비스)(배송비 착불----판매중
10근 이상은 배송비 무료 / 10근 이하는 배송비 3500원 추가입니다
도서지역은 도선료 4000원 추가됩니다
받으시는분 전화번호
(주문인과 입금인이 다를시 꼭 알려 주세요)
때로는 가장 원시적인것이 가장 확실할때도 있습니다
간편 고추새척 장치
괞히 핸드메이드가 아닙니다 손으로 눈으로 자세히 보면서 씻으니까 이렇게 간혹 있는
짖무른것도 찿아서 버립니다
흐르는 물에 께끗이 씻습니다
씻어 놓으니까 반짝 반짝 윤이 납니다
고추는 ?
누구나 빨간 고추를 따지요
똑같은 고추를 가지고 말리는 과정에서
많은 차이가 생깁니다
먹는 음식 청결이 최우선이죠
믿고 찾으시는 고객에게 최소한 양심에 걸리는 먹거리를 보내서는 안돼죠
그리고 품질입니다
고온으로 삶아서 햇볕에 말리는게 요즘 태양초 추세입니다
이경우 삶는 순간 색은 검붉어지고 생체는 죽습니다
그리고 고추 특유의 향도 반감 됩니다
그리고 더 문제는 청결입니다
삶아서 말려도 최소한 1주일은 걸릴겁니다
그 1주릴이란 기간동안 흐린날을 만나면 보이지 않는 고추속 씨에 색깔이 변한?? 답니다
저히 고객님들
이런고추가루를 받으십니다
깨끗이 세척해서 저온건조 (생체 살아 있음) 청결 최우선
그리고 우려하는 쇗가루 문제
걱정하지 마셔요
최종 마무리 단계에서 강력 자석을 통과 시킵니다
미세한 쇗가루도 완전히 잡아 냅니다
생산자인 저와 우리 고객님들 같이 먹는 안전한 먹거리입니다
비밀글 해당 댓글은 작성자와 운영자만 볼 수 있습니다.17.01.20 10:02
고춧가루5근 주문합니다. 입금,쪽지보냈습니다.
감사합니다
오늘 발송하겠습니다
2016년산 고추는 마감 합니다 (품절)