옥수수 콘치즈

여름이 가기전 제철옥수수를 이용해 제대로 만든 콘치즈~   콘치즈 좋아하세요??? 제친구중 한명은 식당에 갔을때 콘치즈가 나오면 맛있는 식당이고... 안나오면 맛없는 식당이라고 할 정도로 콘치즈를 무진장 좋아하는데...ㅋㅋ 쫌 어이없긴해도 또 한편으로 얼마나 좋아하면 그러나 싶기도해 콘치즈 먹을적마다 그친구를 떠올리며 저도 모르게 배시시 웃게 된답니다.ㅎㅎ   각설하고,,,  맑음식 맛난 콘치즈를 언능 만들어보겠습니다.ㅎㅎ     <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_1851EA284C5EB47A9147E5 class=tx-daum-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1851EA284C5EB47A91" width=640 actualwidth="640" isset="true" id="A_1851EA284C5EB47A9147E5" id="A_1851EA284C5EB47A9147E5"/>     <DIV style="BORDER-BOTTOM: #9fd331 3px double; BORDER-LEFT: #9fd331 3px double; PADDING-BOTTOM: 10px; BACKGROUND-COLOR: #e7fdb5; PADDING-LEFT: 10px; PADDING-RIGHT: 10px; BORDER-TOP: #9fd331 3px double; BORDER-RIGHT: #9fd331 3px double; PADDING-TOP: 10px" class=txc-textbox> <IMG class=txc-emo border=0 src="https://t1.daumcdn.net/daumtop_deco/icon/deco.hanmail.net/contents/emoticon/things_11.gif">   삶은옥수수 한자루, 크래미3조각, 양파1/4개, 당근이랑 풋고추조금.. 마요네즈 1.5큰술 연유1작은술 파마산치즈가루1작은술 피자치즈 취향껏 적당히.. 슬라이스치즈1.5장  파슬리가루 조금 (옵션입니다)  </DIV>     <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_1951EA284C5EB47A9222DD class=tx-daum-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1951EA284C5EB47A92" width=764 actualwidth="764" isset="true" id="A_1951EA284C5EB47A9222DD" id="A_1951EA284C5EB47A9222DD"/>   삶은옥수수 알갱이와 나머지 재료를 굵직하게 다져준단 느낌으로 비슷한 크기로 자른후 마요네즈와 연유, 파마산치즈를 넣어 골고루 버무려주세요. 요렇게만해서 묵어도 맛있답니다~ㅋ   마요네즈를 많이 넣으면 넘 기름지기도 하지만 흥건하게 물이 생겨 맛이 없으니 재료가 엉길정도로 조금만 넣어주세요.   저는 텃밭에서 따온 싱싱한 풋고추가 있어 피망 대신 넣었지만...ㅎ 파프리카를 넣으실 경우엔 구우면서 물이 생겨 질척해질 수 있으니 한번 볶아서 수분을 날린후 넣어주세요.     <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_1151EA284C5EB47B93C388 class=tx-daum-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1151EA284C5EB47B93" width=764 actualwidth="764" isset="true" id="A_1151EA284C5EB47B93C388" id="A_1151EA284C5EB47B93C388"/>   버무려진 콘샐러드를 오븐용기에 깔고 피자치즈 뿌린후 슬라이스치즈를 잘라 모양을 잡았는데 취향껏 하시면 되겠죠~~~ㅎ 180도로 예열된 오븐에 넣고 10분정도 구워주었어요. (오븐온도와 시간은 제품마다 다를 수 있습니다)     <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_1251EA284C5EB47B947EDA class=tx-daum-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1251EA284C5EB47B94" width=640 actualwidth="640" isset="true" id="A_1251EA284C5EB47B947EDA" id="A_1251EA284C5EB47B947EDA"/>   짜자잔~~~ 다 맹글었슴다~~~~ 진짜로 간단하고 쉽죠?!?     <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_1351EA284C5EB47B954DBE class=tx-daum-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1351EA284C5EB47B95" width=450 actualwidth="450" isset="true" id="A_1351EA284C5EB47B954DBE" id="A_1351EA284C5EB47B954DBE"/>   더군다나 요건,,, 대부분의 식당에서 옥수수통조림을 이용해 만든  콘치즈랑은 완전 비교불가입니다.ㅋ     <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_1451EA284C5EB47B965349 class=tx-daum-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1451EA284C5EB47B96" width=640 actualwidth="640" isset="true" id="A_1451EA284C5EB47B965349" id="A_1451EA284C5EB47B965349"/>   제철에 나오는 옥수수를 삶아서 만들었기 때문에 훨씬 더 쫀뜩쫀득하고 고소하고 달콤하고... 더욱이,,, 설탕 대신 연유를 넣어 달콤하고 부드러운 맛은 극대화시키고... 소금 대신 파마산치즈가루를 넣어 한층 깊은맛을 내는... 맛을 보시면 홀딱 반하실만한 완소 콘치즈입니다.ㅎㅎ     <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_1551EA284C5EB47B9764F4 class=tx-daum-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1551EA284C5EB47B97" width=640 actualwidth="640" isset="true" id="A_1551EA284C5EB47B9764F4" id="A_1551EA284C5EB47B9764F4"/>   따뜻할때 드시면 요렇게 치즈가 쭉 따라 올라오는데... 쫄깃쫄깃한 치즈에 둘러싸여 입안에서 톡톡 터지는 옥수수와 다른 부재료들의 환상궁합이란...??? 아흑~~~ 말이 필요 없슴다~~~~ㅋㅋㅋ   간식으로도  좋고 사이드디쉬로도 훌륭하고 또 이것 하나만 묵어도 든든한것이 간단한 식사도 되니 브런치로도 괜챦을것 같은 두루두루 활용도가 높은 맛있는 요리입니다.     <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_1751EA284C5EB47C9818DA class=tx-daum-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1751EA284C5EB47C98" width=640 actualwidth="640" isset="true" id="A_1751EA284C5EB47C9818DA" id="A_1751EA284C5EB47C9818DA"/>   옥수수 통조림은 잠시 잊어주시고 올여름이 가기전에 맛있는 제철 옥수수를 이용하여 요 콘치즈 꼭 맹글어보시길여~~~~ 안그럼 후회하실지도...ㅎㅎㅎ