낙지 연포탕 만드는법~~ 가을낙지 요리

낙지 연포탕 만드는법~ 살아있는 목포세발낙지로 끓였어요     꼬물꼬물 움직이면서~~ 살아있는 세발낙지라 별 양념없이 담백하게 연포탕을 끓여 보았답니다   국물 맛 시원하고~~ 연하면서도 쫄깃한 낙지 맛이 감칠 맛나고 깔끔합니다~~^^*  ? * 연포라는 명칭은 낙지를 끓일 때 마치 연꽃처럼 다리가 펼쳐진다고 해서 붙여진 이름이라고합니다       <img width="550" class="txc-image" id="tx_entry_86125_" style="clear: none; float: none;" alt="더블클릭을 하시면 이미지를 수정할 수 있습니다" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/232BB8345446F7E627" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="550" exif="{}" data-filename="2014-10-21 20;46;52.jpg">         살아있는 목포세발낙지 입니다   <img width="526" class="txc-image" id="tx_entry_60224_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/222865345446F7E632" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="526" exif="{}" data-filename="2014-10-21 20;46;59.jpg">         낙지 연포탕 재료(2인분)   세발낙지 5~6마리, 멸치다시마물 3컵, 무 100g, 대파 1/2대, 청양고추 1개, 다진마늘 1작은술, 소금약간           낙지 연포탕 만드는법   산낙지는 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 손으로 훑어내어 물기를 뺀다   무는 약간 큼직하고 얇게 어슷비슷하게 썰어준다 대파와 청양고추는 어슷하게 썬다   <img width="522" class="txc-image" id="tx_entry_14118_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/22285D345446F7E632" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="522" exif="{}" data-filename="2014-10-21 20;47;20.jpg">       멸치다시물에 무를 넣고 끓여준다 국물에 무맛이 우러나도록 잠시 끓여 준 후 끓는물에 산낙지를 통째로 넣어주면서 끓인다   * 살아있는 낙지야 미안해~~!   <img width="522" class="txc-image" id="tx_entry_19657_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/232C46345446F7E62F" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="522" exif="{}" data-filename="2014-10-21 20;47;31.jpg">       낙지를 넣고 색이 붉게 변하기 시작하면  마늘, 파, 청양고추를 넣고 소금으로 간을 맞춘 후 끓이면서 낙지를 꺼내어 먹는다   <img width="523" class="txc-image" id="tx_entry_32838_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/262ED8345446F7E72B" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="523" exif="{}" data-filename="2014-10-21 20;47;47.jpg">       낙지가 색이 변하면서 오동통하게 익어가고 있어요   <img width="515" class="txc-image" id="tx_entry_47686_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/242B0B345446F7E730" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="515" exif="{}" data-filename="2014-10-21 20;47;53.jpg">       낙지가 익으니 다리가 연꽃처럼 되었지요?   <img width="515" class="txc-image" id="tx_entry_72806_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/212979345446F7E731" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="515" exif="{}" data-filename="2014-10-21 20;47;59.jpg"> <img width="550" class="txc-image" id="tx_entry_28097_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/23317A345446F7E72A" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="550" exif="{}" data-filename="2014-10-21 20;48;05.jpg">        낙지는  익혀가면서 넣고 넣고 하면서 드셔도 됩니다   * 꺼내어 기위로 먹기 좋게 잘라서 드세요   <img width="550" class="txc-image" id="tx_entry_14513_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/262D3A345446F7E72D" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="550" exif="{}" data-filename="2014-10-21 20;48;11.jpg">         낙지 머리는 내장째 그냥 익혀서 드셔 보세요 씹는 맛이 고소하고 맛있어요~~!     <img width="550" class="txc-image" id="tx_entry_25750_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/211179335446F7E824" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="550" exif="{}" data-filename="2014-10-21 20;48;17.jpg">   * 남은 국물에는 밥을 넣고 죽을 끓여 드셔도 맛있어요 ~~!   살아있는 낙지라 바로 익혀 먹으니 아주 싱싱한 맛에 국물도 시원하고 낙지 맛도 아주 좋았어요~~^^*   담백한 낙지 연포탕~~good 입니다