
재 료
닭가슴살 2개, 오이 1개, 양배추, 양파 1개, 파인애플 3쪽
겨자 소스
겨자 2큰술, 설탕 2큰술, 매실청 2큰술, 식초 4큰술

1. 닭가슴살은 끓는 물에 소금을 넣고 삶아서 식힌 후 결대로 찢어서 준비해주세요

2. 오이는 돌려깍기해서 채썰고, 양파와 양배추도 채썰어주세요

3. 결대로 찢은 닭가슴살과 파인애플은 먹기좋은 크기로 썰어주세요

4. 위의 소스 분량대로 소스를 만들어 주세요
겨자는 보통 가루겨자를 사다놓고 개어서 사용한답니다.
겨자 개는 방법은 가루겨자에 따뜻한 물을 넣고 갠 다음
따뜻한 곳에서 30분정도 숙성시켜주면 되는데
끓일때 냄비위에 올려서 숙성시켜주고 있어요

5. 준비한 재료들을 볼에 담아주세요~

6. 겨자소스를 뿌리고 골고루 버무려 주시면 됩니다.

겨자소스는 조금 넉넉히 만들어서
취향에 맞게 섞어드시는 것도 좋아요
톡 쏘는걸 좋아하시는 분들은 소스를 많이 넣고
그렇지 않은 분들은 조금 적게 넣어서 드시면 된답니다.
시원하게 냉장고에 넣어두었다가 먹으면 더 맛있어요

입맛잃기 쉬운 더운 여름날
시원하게 닭가슴살 냉채 드시고
건강한 여름 보내세요

첫댓글 아이구 맛잇겠다
.........
함께
먹어요


