명란젓국 알배추 명란젓 맑은국 요리 아침국 메뉴

[박귀화]

명란젓과 알배추의 환상적인 만남! 맑고 시원한 아침 국 요리 레시피

명란젓 알배추 맑은 국

아침 식사에 든든함을 더해줄 명란젓과 알배추를 활용한 맑은 국 요리 레시피를 소개합니다. 짭짤하고 고소한 명란젓과 아삭한 알배추의 조화가 일품인 이 국은 간단한 과정으로 뚝딱 만들 수 있어 바쁜 아침에도 손쉽게 준비할 수 있습니다.

재료

• 명란젓 2줄
• 알배추 1/4통
• 대파 1/2대
• 다진 마늘 1큰술
• 멸치 다시마 육수 5컵
• 소금, 후추 약간

만드는 법

1. 재료 손질: 알배추는 먹기 좋은 크기로 썰고, 대파는 어슷하게 썰어줍니다. 명란젓은 껍질을 벗겨 알만 발라줍니다.
2. 육수 끓이기: 냄비에 멸치 다시마 육수를 넣고 끓여줍니다. 육수가 끓어오르면 멸치와 다시마를 건져내고 다진 마늘을 넣어 향을 내줍니다.
3. 재료 넣고 끓이기: 끓는 육수에 알배추를 넣고 3분 정도 끓여줍니다. 이어서 명란젓을 넣고 살짝만 끓여 명란이 으깨지지 않도록 주의합니다.
4. 마무리: 마지막으로 대파를 넣고 소금과 후추로 간을 맞춰줍니다. 간을 보면서 기호에 맞게 조절해주세요.

팁

• 명란젓 선택: 짭짤한 맛을 좋아한다면 숙성된 명란젓을, 깔끔한 맛을 좋아한다면 덜 숙성된 명란젓을 선택하면 좋습니다.
• 다른 채소 활용: 알배추 외에도 애호박, 양파 등 좋아하는 채소를 넣어 다양한 맛을 즐길 수 있습니다.
• 계란 추가: 계란을 풀어 넣으면 더욱 풍성한 맛을 낼 수 있습니다.

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명란젓 알배추 맑은 국 시식

따끈한 밥과 함께 즐기면 더욱 맛있는 명란젓 알배추 맑은 국! 간단한 재료로 푸짐하고 건강한 한 끼를 만들어 보세요.

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추가 요청 시:

• 특정 : 원하는 을 구체적으로 설명해주시면 최대한 비슷한 을 찾아 넣어드립니다. (예: 명란젓 알배추 맑은 국 끓이는 과정, 식탁 위에 차려진 명란젓 알배추 맑은 국 등)
• 분위기: 따뜻하고 포근한 분위기, 깔끔하고 정갈한 분위기 등 원하는 분위기를 알려주시면 그에 맞는 을 선정합니다.

참고: 은 요리 과정을 더욱 생생하게 전달하고 식욕을 돋우는 효과가 있습니다.

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