쌀 씻을때 절대 하면 안되는 행동

[통나무]

쌀 씻을때 절대 하면 안되는 행동
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안녕하세요 한국 MSM 엠에스엠입니다:)

오늘의 포스팅 쌀 씻을 때 하면 안 되는 실수! 오늘부터 제대로 알고 실행하도록 합시다.
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밥솥에 쌀을 씻지마세요!
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대부분의 사람들이 밥솥에 쌀을 씻으십니다. 왜냐? 편하기 때문이죠
보통 밥을 다 푼 후에 밥솥을 설거지합니다. 그 뒤 다시 밥을 지을 때 그 밥솥을 그대로 활용합니다.
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귀찮아서 그런것도있지만 굳이 다른 그릇에 씻어야할 필요를 못느꼇죠
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하지만 이렇나 방법이 잘못된 방법이라고 합니다.
쌀을 씻을때 밥솥에 넣고 씻게되면 내부 코팅이 까져 유해물질이 나올 수 있다는 사실!
주의해주세요!!
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쌀은 별도의 용기에 씻어주세요
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대부분의 사람들이 밥솥에 씻지않았나 싶습니다^^
이제부터 제대로 된 쌀 씻기 실행하도록 합시다.
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대부분의 전기밥솥 내부 솥에는 밥알이 눌러붙지 않도록 안쪽에 코팅처리가 되어있습니다.
생쌀을 내부 솥에 담아 씻는 과정에서 날카로운 쌀알에 내부 코팅이 긁히면서 벗겨질 가능성이 있습니다.
즉 쌀을 씻을땐 밥솥이아닌 스테인리스 볼이나 별도의 용기에 담는게 가장 좋은 방법입니다.
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모두 집 밥솥의 내부를 확인해보세요!
내부에 찍히거나 스크래치가 많을 것 같습니다
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이렇게 스크래치가 쌓이다보면 코팅이 벗겨진 부분에서 중금속이 녹아 나올 수 있고 결국 나도 모를사이 함께 유해 물질을 섭취하게 되는 최악의 상황이 발생할 수 있습니다.
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쌀 위에 물 붓는 것은 이제 그만합시다!
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쌀을 어디에 씻어야 하는지 아셨다면 다음 본격적인 쌀 씻기 순서를 알려드리겠습니다.
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쌀을 씻을때 준비물은 밥과 물입니다.
이또한 순서가 중요하다는 사실
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쌀 씻을 때 물과 쌀, 어떤 것을 먼저 넣나요?
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정답은
물을 먼저 넣어야 불순물이 빠져나갑니다.
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반대로 쌀 위에 물을 붓게된다면 쌀 사이사이에 들어있는 먼지나 불순물들이 제대로 빠지지않아 그대로 붙어있게 됩니다.
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정답대로 물 위에 쌀을 붓게되면 쌀 사이사이에 끼어있던 불순물이 물 위로 둥둥 떠서 깨끗하게 행굴 수 있습니다 순서만 바꿔줘도 큰 차이를 볼 수 있습니다.
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쌀 씻을땐 꼭 부드럽게
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쌀 씻는 순서 제대로 알아도 씻는 힘 조절에도 신경을 써야합니다.
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너무 거칠게 박박 문지른다면 영양소가 파괴됩니다.
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조물조물 부드럽게 행궈내는 느낌으로 씻어주세요!
거품기를 이용해서 씻어주면 힘도 덜들고 깨끗하게 세척이 가능합니다.

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밥을 해먹다보면 쌓인 쌀들이 어느새 묵은 쌀이 됩니다.
쌀은 오래될수록 수분이 빠진 상태라 푸석하기 마련입니다.
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이때의 꿀팁!
묵은 쌀엔 식초를 사용해주세요
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식초 2-3방울만 넣어준다면 묵은 쌀이 햅쌀이 됩니다
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식초대신 다시마를 사용해도 좋습니다
묵은 쌀을 씻을때 다시마를 2조각 정도 띄워준다면 다시마의 알긴산 성분이 묵은쌀에 녹아있는 유리지방산 성분을 씻어줍니다.
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갓 지은 밥에 윤기가 차르르 흐르는 밥을 보면 더욱 맛있는 밥을 먹을 수 있습니다!

[방 긋]

감사합니다

[해바라3]

감사드려요