상추겉절이, 집에서 뚝딱! 싱싱함 가득한 상추 무침 레시피
상추겉절이는 싱싱한 상추의 아삭함과 매콤달콤한 양념이 어우러져 입맛을 돋우는 최고의 밑반찬이죠. 고기와 함께 곁들여 먹으면 더욱 맛있고, 쌈 채소로도 활용하기 좋습니다.
재료 준비
- 상추: 신선한 상추를 준비해주세요.
- 양파: 아삭한 식감을 더해줄 양파를 채 썰어줍니다.
- 대파: 송송 썰어 향을 더해줍니다.
- 고추: 매운맛을 원하는 만큼 썰어줍니다.
- 다진 마늘: 풍미를 더해줍니다.
양념 재료
- 고춧가루: 매콤함을 조절하여 넣어주세요.
- 간장: 짠맛을 내고 양념을 버무려줍니다.
- 식초: 새콤함을 더해줍니다.
- 설탕: 단맛을 조절하여 넣어줍니다.
- 참기름: 고소한 풍미를 더해줍니다.
- 깨소금: 고소함을 더해줍니다.
만드는 법
- 상추 손질: 상추를 깨끗하게 씻어 물기를 제거하고 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
- 양념 만들기: 볼에 고춧가루, 간장, 식초, 설탕, 다진 마늘, 참기름, 깨소금을 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다.
- 버무리기: 썰어놓은 상추, 양파, 대파, 고추를 볼에 담고 만들어둔 양념장을 넣고 버무려줍니다.
- 마무리: 버무린 상추겉절이를 접시에 담아내면 완성입니다.
상추겉절이 만들기 TIP
- 양념 비율: 입맛에 맞게 양념의 비율을 조절해주세요. 매콤하게 즐기고 싶다면 고춧가루를 더 넣고, 새콤하게 즐기고 싶다면 식초를 더 넣어주세요.
- 다른 채소 첨가: 상추 외에도 깻잎, 쌈 채소 등을 넣어 다양한 맛을 즐길 수 있습니다.
- 냉장 보관: 상추겉절이는 냉장 보관하면 더욱 아삭하고 시원하게 즐길 수 있습니다.
상추겉절이와 잘 어울리는 음식
- 삼겹살: 상추겉절이의 매콤달콤한 맛과 삼겹살의 고소한 맛이 환상적인 조합입니다.
- 구운 닭가슴살: 담백한 닭가슴살과 상추겉절이의 조합은 건강하고 맛있는 한 끼 식사가 됩니다.
- 비빔밥: 비빔밥에 상추겉절이를 넣어 먹으면 더욱 풍성한 맛을 즐길 수 있습니다.
집에서 간단하게 만들 수 있는 상추겉절이 레시피! 싱싱한 상추와 매콤달콤한 양념으로 맛있는 밑반찬을 만들어 보세요.
궁금한 점이 있다면 언제든지 물어보세요!
상추겉절이 상추무침 집밥 밑반찬 레시피