종로에서 회식하기 좋은장소 잘 숙성된 지리산 흑돼지 삼겹살이 맛있는곳
종로5가 종로골[서울맛집/종로맛집/지리산흑돼지]
오랫만에 지인들과 만나서 저녁식사를 했다. 이렇게 모임이 있을때나 시내로 한번 나가게 되는지
집가까운곳 종로5가인데도 이렇게 한번 발걸음 하기가 어려운것 같다.
종로5가...이곳 주변에는 모임을 하기에 좋은 장소.음식점들이 많은것 같다.
오늘 모임에 나오는 인원은 대충7명 정도...저녁식사도 해야 하기에 조금 조용하면서
음식도 괜찮은곳을 알아보았다. 1호선 종로5가 전철역에서 도보로 약5분도 안되는 거리에 있는
종로골...이라는 고기집을 가게 되었는데 분위기도 괜찮고 편안했던것 같다.
종로골
주 소 / 서울시 종로구 대학로1길 34-12
지번주소 / 서울시 종로구 연지동 238-5
전 화 / 02 741 4297
종로의 보령약국을 끼고 오른쪽 골목길로 쭉...들어가다 보면
카페가 하나 나오는데 지도방향으로 보고 가면 쉽게 찾을수있다.
골목의 끝쪽에 자리잡고 있어서인지 저녁시간 입구쪽의 모습은 한가하다...
또 식사시간은 이미 끝나가는 시간이라서 여러명의 인원이 가서도 편안하게 식사를 할수있었다.
이곳은 지리산 흑돼지 삼겹살을 주종목? 으로 하고있는듯 한데 의외로 고기값이 저렴하다.
아마도 서울의 시내 이기도 하고 주변에 회사들이 많이 자리잡고 있기에
회식장소로 딱 안성맞춤일것 같다.
음식점 내부로 들어가기 전에 입구에 준비되어있는 메뉴판을 보고 결정을 하고
들어가서 바로바로 주문을 하면 좋을듯...^^
이 음식점 입구는 이쁘게 정원같이 꾸며진 모습을 볼수있는데
서울 한복판 도심속에서 이런 분위기를 보니 왠지 마음도 편안해지는 느낌이다.
이곳에서 먹었던 지리산 흑돼지 삼겹살...반찬들은 많지않은 양...적당히 나오는데
그릇에 담겨진 모습들을 보면 아주 깔끔하다.
고기 식사를 하기전...함께 왔던 일행중 고기를 안먹는 분이 있기에
따로 해물파전 하나를 주문했다.두툼하게 내용물 풍성하게 들어간 해물파전...
겉모습을 보니 입맛을 쫘아악......잡아 당기는듯....내 입맛에는 아주 아삭바삭 좋다^^
뒤를 이어서 테이블에 올라오는 지리산 흑돼지 삼겹살...
입장할때 모습이 조금은 의아 스럽기도 하겠다. 비쥬얼이 영...이쁘지 않고
생고기 상태로 올라오는것이 아니라서 조금...이건 뭐어?
^^ 이곳 종로골에서는 이 삼겹살을 시키면 먼저 한번 초벌된 상태로 테이블에 고기가 올라온다.
특별하게 만들어낸 소스도 살짝 입혀주고 3일이상 고기에 양념이 잘 베이도록 숙성도 시키고
초벌시에 솔잎을 함께 올려서 하기에 고기에 살짝 베어있는 솔향이 좋다.
한번 초벌을 했기에 조금 따뜻한 기운이 맴도는듯 하였고
고기를 익히는데 조금 더 시간이 절약이 된다. 물론...그 보다 더 마음에 드는 부분은?
화덕에서 초벌을 하며 기름기를 먼저 제거하기에 좋은것 같기도 하다.
두툼한...고기...한번 초벌하여 조금 더 맛이 좋을듯한 비쥬얼...
초벌을 하며 솔잎으로 함께...3일이상 숙성을시킨 고기...^^
이정도면...기본적인 맛을 내는데 충분하겠지요 ?
잘 익은 지리산 흑돼지 삼겹살...살짝 익은 묵은지와 고추장아찌 등과 함께 마늘에
고추장 팍...찍어서 쌈에 스으윽...맛이 보이시나요 ? ^^
지리산 흑돼지 삼겹살을 먹고나서 지인이 목살을 한번 시켰습니다.
개인적으로는 먹던거 계속 먹으면 좋을것 같았는데...새로운 맛일것 같다면서
목살까지 주문을 했네요...아 근데...이 목살은....^^
종로골에 가시면 그냥 지리산 흑돼지 삼겹살만 드세요...목살은...그닥 추천 안할랍니다^^
뛰어나게 반할정도로 맛있다 특색있다..이런 음식점은 아니구요 .
다른것은 모르겠지만 흑돼지 삼겹살은 정말 맛이 좋더군요.
주변에 사무실이 많이 있으므로 회사 직원들 회식하기에 참 좋은장소 같습니다.
좌석이 꽤나 넓습니다. 그리고 이곳 여사장님이 참 친절하시데요.
방긋방긋 웃으시는 모습이 음식먹으러 찾아간 손님들은 기분 좋아질것 같습니다.
그리고 식사후엔 집에서 직접 만든 식혜...요고 맛이 달지않고 아주 좋았습니다.
첫댓글 솔향기가 묻어나는 맛이 어떨까 궁금하여 지네요.
이른 새벽에 이 글을 보는 나그네는
어찌 해야하나요?
와 아주 맛있어 보여요^^
솔향기 삼겹살에 소주가 실종이군요.........맛나게 드시려면 잘 구워야 한답니다.....많이 드세요 종로 5가 보령약국 뒤 삼겹살 집에서