


재료
쇠고기 260g
마른 표고버섯 2줌
애호박 1개(300g)
고추 5개
부추 100g
감자 2개
다진마늘 1작은술
된장 4큰술
고추장 1작은술
멸치다시물 5컵

요리방법
1.마른 표고버섯은 물에 불려 둡니다.
멸치 다시물을 5컵정도 나오게 끓여둡니다.
2. 쇠고기와 불린 버섯을 냄비에 넣고 된장4큰술을 넣습니다.
3. 멸치 다시물을 5컵 넣고 끓입니다.
4. 도중에 생기는 거품과 뜨는 기름은 걷어 내줍니다.
5. 고추는 잘게 썰어두고 호박도 4등분하여 조금 작게 잘라 둡니다.
감자도 호박크기로 잘라두고 부추는 5cm정도로 잘라둡니다.
6. 끓기 시작하면 감자부터 넣고 다음 호박을 넣어 줍니다.
7. 다진마늘도 넣고 고추도 넣고 끓입니다.
8. 부추는 다 끓고 나서 넣고 바로 불을 끕니다.


나만의 팁
* 생명력이 강한 부추는 마늘 다음가는 정력채소로 알려져 왔습니다.
부추는 특히 위가 거북할 때 좋으며 변비, 설사, 냉증, 빈혈, 감기를 예방하는데
효과적입니다.
냉증이나 감기, 설사에는 몸을 따뜻하게 하는 부추된장찌개가 좋습니다.

첫댓글 맛도 영양도 좋겠습니다
멋진 레시피 고마워요
맘짱님 방가방가요*^&^*
주말 잘 보내셨죠
ㅋ저는 월요병에 걸렸나봐요
이 아침이 아직도 밤의 여운에서 벗어날 수가 없네요
머리도 흐리멍텅해서
게시글도 겨우 올렸네요
아자----합합합~!!!
저도 기운 차리고
맘짱님께도 기 넣어드리려고
기합 넣어봅니다
구수한 된장찌개의 에너지 마시고
새로운 한 주 빵빵하게 기운 내세요 맘짱님
@창록 네에 고맙습니다
활기찬 한주 되세요
보리밥을 해서 썩썩비벼 먹으면 재맛이내요
늘수고 하시는 창록님 감사합니다
건강하셍요
호경이님 방가방가요~
보리밥은 정겨운 옛시절로 돌아가게 해 주어
부모님과의 추억에도 잠겨보게 해 주네요
된장찌개와 보리밥의 환상궁합으로
월요일 기운차려봅니다
호경이님께서도 새로운 한 주
에너지 빵빵하게 실어 시작하세요