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산나물장아찌들은 산에서 채취한 자연산, 태백에서 재배한 것,장뇌삼처럼 노지것으로 판매하고 있습니다 오이,고추,양파,마늘, 마늘종 등도 모두 국내산 좋은 재료로만 담그고 있습니다 많은 분들이 사랑해주셔서 감사드립니다
가시오가피장아찌 : [재배]
1kg -- 25000원
제 장아찌의 기본 맛은 새콤달콤한 맛이며 너무 짜지않습니다. 가시오가피는 향이 짙고 쌉쌀한 맛이 강하여 새콤달콤한 맛과 상쇄되어 맛이 참 좋습니다
가시오가피의 효능 : 간기능강화 및 해독작용, 면역기능 강화, 관절염, 위궤양,축농증에 탁월한 효능, 스트레스 해소 및 종양생성 억제 알레르기 예방 및 비만 예방
개두릅장아찌 : [자연산]
[재배]
1kg -- 28000원
개두릅의 효능 : 관절염,신경통, 근육통완화, 염증질환완화,간염,간경화 증상완화, 당뇨,중풍, 기침,가래에도 효과
개두릅은 엄나무순이라도고 불리는데 향이 아주 향긋하며 맛이 좋습니다 데쳐서 나물로 먹어도 좋지만 장아찌를 담그면 그 맛이 아주 우수하답니다
곰취장아찌[재배] :
1kg -- 25000원
곰취의 효능 : 식이섬유 및 폴리페놀성분이 풍부해서 다이어트에 우수하고 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰줘서 고혈압을 예방해줍니다. 최근 웰빙식품으로 각광받고 있으며 비타민 A,C, 칼슘, 칼륨 등 각종 영양소가 많아 산성체질 개선과 노화방지에도 좋습니다.
특히 돼지고기와 궁합이 좋아서 삼겹살과 함께 드시면 좋습니다 향긋하고 아삭한 곰취장아찌는 산나물의 제왕 맞습니다
고추냉이[재배] : 1kg -- 25000원
다른 산나물들은 데쳐서 담그지만 고추냉이는 알싸한 맛을 유지하기 위해 생으로 담그었습니다 장아찌로 담그면 맛이 더 좋아지는 나물입니다 톡쏘는 매운 맛이 살아있는 고추냉이도 고기와 먹으면 더 맛이 좋지만 그냥 밑반찬으로 사용하셔도 훌륭합니다
어수리장아찌[노지/재배]
1kg -- 20000원
어수리만의 맛있는 향이 있으며 또한 씹는 질감이 참 좋습니다 고혈압, 감기, 두통에 좋은 어수리는 으너리,어너리라도도 불립니다 고기와 함께 드시면 맛이 더 좋지만 식사때 그냥 드셔도 좋습니다 제 어린 딸아이도 즐겨먹는 장아찌입니다 먹기좋은 크기로 미리 잘라서 담그었습니다
참나물장아찌 :[자연산]
1kg -- 28000원
미나리과에 속하는 참나물은 향긋한 향이 나서 생으로 고기와 쌈을 싸먹기도 하고 무쳐서 나물로도 많이 먹는답니다 항알레르기작용에 뛰어난 참나물은 참나물만의 질감과 향이 있습니다 참나물만 찾으시는 매니아분들도 계십니다
산마늘장아찌[재배]
1kg -- 28000원
산마늘의 효능 : 용혈, 염증치료,항독작용 각종 성인병예방, 자양강장
산마늘은 마늘향이 나면서 본연의 씹는 질감과 알싸한 맛을 가지고 있습니다 알싸한 맛을 유지하기 위해 생으로 담그었답니다
매운고추장아찌[국내산] : 1kg -- 15000원
창원에서 저농약으로 키운 매운고추를 사서 담근 것입니다. 절임간장이 잘 베어들도록 끝부분은 바늘로 찔러주었습니다 고추의 매운 향과 절임간장의 새콤달콤한 맛이 잘 조화되어 맛이 좋습니다
마늘종장아찌[국내산] : 1kg -- 15000원
마늘종장아찌는아삭거리고 마늘내음이 향긋한 것이 마늘종으로 할 수 있는 요리 중에 제일 맛이 좋습니다.
마늘종의 효능 1. 살균작용(혈전형성 예방) 및 콜레스테롤축적예방 2. 혈액순환을 원활하게 해주고 피를 맑게 해주어 손발이 찬 사람에게 좋음 3.항산화작용이 뛰어나 노화방지와 면역력향상에 도움
오이장아찌[국내산] : 1kg -- 10000원
새콤달콤하고 씹으면 아삭거리는 오이장아찌는 오이피클과는 또 다른 맛이랍니다
양파와 오이는 그때마다 조금씩 담그고 있습니다 양파지도 고기와 먹으면 맛이 더 좋습니다
나물취장아찌 [자연산] 1kg -- 22500원
산에서 직접 채취한 취나물입니다 취나물(나물취)는 혈액순환촉진, 아담작용,진통작용을 하고 황달, 간염에 좋습니다 나물취향이 향긋하고 맛이 좋습니다
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출처: 산골아낙네의 산골장아찌 원문보기 글쓴이: 산골아낙네
