갈치..굽는법좀..;;;

[샤리]

여기 공동구매에서요 돌하르방 갈치를사보려구하는대요..

제가 갈치를 좋아하는대 한번도 구워본적이없어요..;;;

가끔.. 집에갔을때 엄마가 구워주면... 아니면 식당에서 갈치구이 시켜먹는거 외에는 먹을수가없답니다 ㅠㅠ

간이안돼있다던대 그럼 소금뿌려서 구워야하나요?;; 뿔려서 재워나야하는건가;;

후라이팬에 구으려면 걍 기름두르고 구음돼는건가요? 시간은 얼마나..? 도와주세요 ㅠㅠ

[논두렁밭두렁]

팬에 올리브유 참기름 두르고 생갈치는 손질해서 굵은소금 뿌려 났다가 튀기면 됩니다 (뚜껑 닫고 해야 됩니다

[나야쫑]

음....흐르는 물에 씻어서요...소금 뿌려두었다가....프라이팬에 구우시면 되는데요...갠적으론 올리브유보단 식용유가 적당한듯....구울때 밀가루 묻혀서 구움 더 맛있어요 여러번 뒤적이지말구요..한쪽 다 익으믄 뒤집어서 한쪽 마져굽고...그럼담...츄릅~~ㅎㅎ

[이자벨]

갈치는 은색나는 부분을 칼로 긁어낸 다음 굵은 소금을 뿌려서 하루정도 재워놓습니다. 굵은 갈치는 속까지 간이 안밸 수 있어요. 밀가루를 묻히면 후라이팬에 잘 눌어붙지 않아요. 생선 그릴이 있다면 그곳에 구우면 기름을 두르지 않아도 아주 맛있게 구워집니다.

[빙고~]

갈치는 껍질 그대로 구워야 맛있는데..전 스텐팬 써서 예열 충분히 잘 해 준 뒤 갈치 구워요,,

[ZeaL]

돌하르방 갈치 왕소금 살살 뿌려뒀다가 구우시면 되요... 두툼해서 칼로 살짝 칼집 넣으시면 더 간이 잘 베어들어요... 전 카레가루 뿌려서 후라이팬에 종이호일 깔고 기름 살짝 둘러준 뒤 구웠답니다...

[*딩이*]

저희도 식구들이 고등어나 갈치 카레뿌린거 좋아해서 자주 해먹어요 비린내도 안나고 좋아요

[여시콩나물]

배워가요... 카레가루 굽기전에 뿌리는건가요??

[대전시연맘]

저두 생선굽기가 젤루 어려운것 같아요.. 오븐에 구워도 타요-_-;; 시간은 얼마나 둬야하나요~? 감인가요~?

[코디네이더]

밀가루에 카레가루 좀 석어서 구으면 색도 향도 좋아요

[샤리]

종이호일깔면 안타나요?

[너른마당]

저두 배우고 갑니다