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당뇨병의 정의 - 혈당이 자나치게 높게 장기간 지속되는 상태
- 혈당 : 포도당
- 혈당의 정상 수치 : 아침 식전혈당 60∼80mg
- 당뇨병으로 진단하는 기준 : 126mg 이상
혈당 수치가 중요한 이유
- 포도당은 생존에 필수 성분이다
→ 포도당은 우리가 살아가는데 필요한 기본적인 연료다
적당한 수치가 되어야 생명이 유지된다
- 혈당이 높으면, 혈관이 막힌다
- 혈당이 낮으면, 세포가 죽는다
당뇨병의 특징
- 매우 서서히 진행된다
- 모르고 지내는 경우가 많다
- 증상이 나타나면, 이미 상당히 나빠진 상태다
- 다른 병들을 함께 갖고있는 경우가 많다
→ 30살 이상 100명 중에 13명이 당뇨 환자다 (320만명이 당뇨환자)
당뇨병은 대단히 무서운 병이다
- 평생 낫지 않으며, 치명적인 합병증을 불러온다
사람들은 당뇨병을 무섭게 생각하지 않는다
- 주위에 당뇨병 환자가 흔하다
- 약으로 혈당 수치를 쉽게 내릴 수가 있다
→ 심리적 부작용이 되어 쉽게 생각한다
- 짧은 기간에 합병증이 발생하지 않는다
→ 2∼5년 단기간에는 아무 문제가 생기지 않는다
당뇨병의 원인
- 비만, 스트레스, 기타
고혈압의 원인
- 동맥경화증, 스트레스, 수면장애, 짠음식, 흡연, 기타
당뇨병은 비만의 병이다
- 당뇨병의 표면적 원인 → 지나치게 높은 혈당
- 당뇨병의 근원적 원인 → 지나치게 많은 비계(비만)
혈당과 비계의 관계
- 핵심 : 혈당(포도당) ↔ 비계(중성지방)
- 혈액 중의 포도당이 많아지면, 포도당이 비계로 바뀌며, 체중이 증가한다
- 몸에 비계가 많아지면, 비계가 포도당으로 바뀌며, 혈당이 상승한다
당뇨병은 비계의 병이라는 증거
- 당뇨병은 비만할 때 잘 생긴다 → 비만은 비계가 많은 상태다
- 비계가 줄면 당뇨는 낫는다 → 비계가 줄면(체중이 줄면), 혈당이 내려간다
- 약으로 혈당을 내려도 당뇨병은 낫지 않는다 → 당뇨병 약을 쓰면, 비계가 증가한다
- 당뇨병 합병증은 동맥경화증 때문에 생긴다
→ 동맥경화증의 원인물질 중 하나는 비계로 기름때가 낀다
당뇨병 치료의 핵심은 비계를 줄이는 것
- 비계를 줄이면, 혈당은 내려간다
- 비계를 안 줄이면, 혈당은 안 내려간다
초기의 당뇨병은 증상이 없다
- 우연히 발견되는 경우가 많다
→ 증상을 못 느껴서, 당뇨가 없다고 판단하면 안 된다
심한 상태가 되어서야, 증상이 나타난다
- 음식을 많이 먹는다 → 소변을 보면서 포도당이 씻겨 나간다
- 그러므로 밥을 먹어도 배가 고프다 → 물을 많이 마시고, 소변량이 많다
당뇨병이 겁나는 것은 합병증 때문이다
- 사망에 이르며, 삶의 질이 크게 떨어진다
당뇨병의 5대 합병증 (혈관병)
- 뇌(중풍), 눈(망막증), 심장(심근경색), 콩팥(만성콩팥병), 발(당뇨발)
당뇨가 있으면 혈관에 병이 든다
- 혈관이 막히고 있다
합병증은 혈관의 병(동맥경화증)이다
- 동맥에 기름때가 낀다 → 동맥이 좁아지고, 막힌다
동맥경화증을 만드는 성분은 지방이다
- 중성지방(비계), 콜레스테롤
사람들은 합병증 발생 원인을 잘못 알고 있다
- 잘못 알고있는 내용
→ 높은 혈당이 혈관을 좁아지게 한다
포도당은 물에 녹는 성분이므로, 혈관을 좁아지게 하지 않는다
- 올바른 내용
→ 높은 지방이 혈관을 좁아지게 한다: 지방은 기름때를 만든다
당뇨병은 지방의 병이다
- 당뇨병은 겉으로 봐서 당이 높은 병이지만
→ 실제로 문제를 일으키는 성분은 지방이다
당뇨 치료는 비계와의 싸움
- 비계가 늘어나게 하는 음식을 먹으면 안 된다
→ 동물성 식품과 가공한 식물성 식품(흰쌀, 밀가루 등)
비계가 많아지게 하는 약을 쓰면 안 된다
- 당뇨약은 체중을 늘게 한다
비계를 줄이지 못하는 노력은 소용이 없다
- 운동은 비계를 줄이지 못한다
당뇨병의 마지막은 혈관의 병이 된다
- 당뇨병은 혈당 이상으로 시작해서 혈관 이상으로 끝난다
→ 혈관이 막혀서 죽는다
혈당이 아닌 혈관을 관리해야 한다
- 혈당을 관리해서 혈관에 해를 끼치면 안 된다
→ 약으로 혈당을 내리면, 중성지방이 상승하고, 동맥경화증이 생긴다
혈관 관리를 잘 하면, 혈당 관리는 저절로 된다
- 비계를 줄이면, 혈액의 중성지방과 혈당이 내려가고, 동맥경화증이 사라진다
혈관 관리는 지방 수치를 관리해야 한다
- 지방 수치를 내려가게 하면, 동맥경화증이 없어진다
- 관리를 해야할 지방은 콜레스테롤과 중성지방이다
혈당 조절이 잘 되어도, 동맥경화증은 예방되지 않는다
- 약으로 혈당을 낮추면, 중성지방(비계)이 올라가 동맥경화증이 생긴다
→ 당뇨 약의 성분은 포도당을 비계로 변화시켜 혈중 포도당을 줄여주는 약이다
높은 혈당이 합병증을 만드는 경우는 드물다
- 고혈당으로 생기는 합병증이 간혹 있다
→ 1형 당뇨병에 인슐린을 쓰지 않을 때
- 혈당이 높아서 생기는 문제 보다 혈관이 막혀서 생기는 문제를 더 걱정해야 한다
합병증 치료는 시기가 중요하다
- 장기가 완전히 망가지기 전에 치료해야 하고, 치료시기를 놓치면 회복이 불가능하다
당뇨병 환자가 꼭 알아야 할 4가지 수치
- 혈당, 중성지방(70mg), 콜레스테롤(130mg), 체중
고혈압 환자가 꼭 알아야 할 4가지 수치
- 콜레스테롤(130mg), 중성지방(70mg), 체중, 혈압
당화혈색소(糖化血色素) : 정상 수치 5.0% 이하
- 3개월 평균 수치 → 3개월 간격으로 검사 한다
- 한 끼 식사 영향을 안 받는다 → 식사 후에도 검사할 수 있다
당뇨병의 일반적인 분류
- 인슐린 분비량이 부족한 당뇨병 (1형)
→ 야윈 당뇨병, 인슐린 분비세포가 망가진 당뇨병,
주사약(인슐린)을 투여해야 하는 당뇨병
- 인슐린 분비량이 충분한 당뇨병 (2형)
→ 비만한 당뇨병, 인슐린 분비세포가 정상인 당뇨병,
약(주사약, 먹는약)을 투여하면 안 되는 당뇨병
일반인이 알기쉬운 당뇨병 분류
- 현미식물식만 하면 약을 안 써도 나을 수 있는 당뇨병 → 2형 당뇨
- 현미식물식을 하면서 주사약(인슐린)을 써야 하는 당뇨병 → 1형 당뇨
당뇨병 약은 합병증을 증가시킨다
→ 혈당 수치를 내려가게 하고, 중성지방을 증가시킨다
약을 쓰면 혈당이 중성지방으로 바뀐다
→ 비계가 많아지고, 다시 혈당이 상승하며, 반복되면 병이 악화된다
당뇨병 약을 써야하는 경우
- 저체중이며, 혈당이 높을 경우는 인슐린을 써야 한다
→ 적정체중 이상이 안 되도록 최소량의 인슐린을 써야 한다
→ 먹는 당뇨병 약을 쓰면 안 된다
저혈당은 당뇨병 약을 쓸 때만 생긴다 (곰돌이가 잘 몰랐던 사항입니다 주의들 하세요)
- 약으로 혈당 조절을 잘하고 있을 때 생길 수 있다
- 혈당 조절을 잘못하고 있을 때는 잘 생기지 않는다
- 약을 쓰지 않는 사람에게는 절대로 생기지 않는다 (곰돌이가 약을 끓었어요)
→ 금식을 해도 저혈당이 생기지 않는다
장님 코끼리 만지듯 하는 치료
- 병을 입체적으로 이해를 해야 한다
→ 부분으로 알고 전체를 모르면, 큰 실수를 한다
- 약으로 혈당을 내리면, 비계가 증가해 병이 악화가 된다
운동으로 당뇨병을 고치기는 매우 힘들다
- 운동을 하면 혈당이 내려가나, 곧 다시 올라간다
- 운동으로 비계를 줄이는 것은 어렵다
→ 인체는 연비가 좋은 차 보다 더 연비가 높다
- 운동으로 콜레스테롤을 줄일 수 없다
- 운동은 오래 지속하기가 어렵다
- 운동 후에 배가 고파 음식을 먹게 된다
당뇨병 치료에 좋은 식품
- 혈당을 급격히 올리지 않는 식품
- 체중을 증가시키지 않는 식품
- 합병증을 만들지 않는 식품
→ 현미식물식, 가공하지 않은 식물식
현미식물식도 먹는 방법이 중요하다
- 적당한 양을 먹어야 한다
- 적게 먹어야 한다 → 1일 5번 정도
- 많이 씹어 먹어야 한다 → 적게 먹고 날씬해진다
- 규칙적으로 먹어야 한다
- 밤늦게 먹지 않아야 한다
동물성 식품은 매우 해롭다
- 비계가 많이 들어있다
→ 몸에 비계가 늘어나(체중이 늘어), 혈당이 상승한다
동맥경화증을 만들어 합병증을 만든다
- 콜레스테롤이 들어있다
→ 동맥경화증을 만들어(기름때가 끼게 해), 합병증이 생긴다
첫 단추를 잘못 끼우면, 모든 것이 어긋난다
- 동물성 식품을 먹으면서, 당뇨병과 고혈압 치료는 불가능하다
→ 건강의 첫 단추는 음식으로 식물성 식사를 해야 한다
가공한 식품성 식품은 해롭다
- 혈당을 급격히 상승시키고, 비계를 만든다
가공한 식물성 식품
- 먹을 수 있는 껍질을 벗겨버린 곡식 → 쌀(백미), 밀, 보리쌀, 잡곡
- 가공 식품 → 가루, 액체, 발효된 식품
- 익힌 식품 → 녹말은 아무 맛이 없고, 천천히 혈당을 올린다
익히면, 녹말은 당분으로 변한다
삶은 고구마는 더 달아 혈당을 바로 올린다
가루 식품은 해롭다
- 분해, 흡수가 너무 빠르다
→ 혈당이 빨리 올라간다
- 섬유질이 분쇄되어 있다
→ 많이 씹지 않고도 삼킬 수 있으며, 많이 먹게 된다
비계가 많아지고, 혈당이 상승한다
빵은 당뇨병에 매우 해롭다
- 껍질을 벗긴 밀과 가루로 만든다
- 발효를 시킨 것이고, 불에 익힌 것이다
- 해로운 성분이 들어있다
→ 동물성 재료(계란, 우유, 버터), 소금(맛 있으라고 상하지 않게 하기위해서), 설탕, 인공첨가물
- 외국 빵은 밥이고, 한국 빵은 간식(설탕을 넣고, 20여가지 첨가물이 들어간다)
떡은 당뇨병에 해롭다
- 대부분 백미로 만들고, 가루 식품이다
- 불에 익혔고, 짜며 달다
액체 식품은 혈당을 급격히 상승시킨다
- 분해와 흡수가 빨라서 혈당이 빨리 올라간다
- 일부 좋은 성분이 줄어들어서 만드는 과정에서 찌꺼기를 버린다
- 빨리 먹을 수가 있어 많이 먹게 된다
- 혈당을 올리는 첨가물인 당이 들어있다
익힌 식품은 좋지 않다
- 분해와 흡수가 빨라 혈당이 빨리 올라간다
- 많이 먹게 되어 체중이 증가한다
생식이 가장 좋다
- 분해가 느리다
- 흡수율이 적당하게 낮다
- 많이 먹지를 못한다
- 영양 성분이 가장 풍부하다
- 싱겁게 먹을 수가 있다
현미(밥) 양을 정하는 방법
- 과체중 당뇨병은 체중이 줄도록 적게 먹어야 한다
- 저체중 당뇨병은 체중이 늘도록 많이 먹어야 한다
- 주방 저울을 사용하지 말고, 체중 저울을 이용해야 한다
→ 매일 재서 줄어들 만큼 먹는다
감자와 고구마는 밥 대신에 먹어야 한다
- 감자나 고구마의 양 만큼 밥을 적게 먹어야 한다
- 간식으로 먹으면 살이 찐다
감자와 고구마의 열량
- 당근 25kcal, 감자 50kcal,, 고구마 110kcal,, 현미 350kcal
과일은 적당량 먹으면 된다
- 혈당이 빨리 상승하지만, 오래 지속되지는 않는다
- 덜 단 과일을 골라 먹어야 한다
- 말린 과일은 피해야 한다 (곶감, 건포도)
견과류를 먹으면, 살이 찌기가 쉽다
- 땅콩 550kcal, 잣 650kcal, 호두 620kcal, 아몬드 580kcal, 현미 350kcal
먹을 만한 간식 거리 (100g 중)
- 오이 5kcal, 토마토 10kcal, 당근 25kcal, 사과 40kcal, 단호박 50kcal, 현미 350kcal
혈당을 내려가게 하는 음식은 없다
- 모든 음식은 혈당을 올라가게 한다
- 다른 음식을 먹을 때 보다, 적게 올라가는 식품은 있다
혈당 수치를 일정하게 유지하기 위해서는
- 음식이 같아야 한다 → 종류, 양, 먹는 속도
- 운동이 같아야 한다 → 운동량, 강도
- 잠이 같아야 한다 → 길이, 깊이
스트레스는 혈당을 올린다
- 걱정, 분노, 슬픔, 질병(통증), 수술, 감염, 약물, 임신, 수면부족
스트레스는 혈당을 상승시킨다는 증거
- 스트레스를 받으면, 입맛이 떨어진다
당뇨병의 2가지 치료법
- 항목 일반적 치료법 올바른 치료법
당뇨병약 가장 중요하게 생각한다 오히려 해가 된다
운동 매우 중요하게 생각한다 별 도움이 안 된다
식이요법 중요하게 생각 안 한다 가장 중요하다
잠 중요하게 생각 안 한다 매우 중요하다
1형 당뇨병의 발생원인 - 야윈 상태의 당뇨
- 인슐린 분비 세포의 파괴
→ 갑자기 파괴되는 경우 : 바이러스 감염, 자가면역, 독성물질
2형 당뇨병을 잘못 치료한 결과
장기간의 심한 스트레스
1형 당뇨병의 치료 원칙
- 현미식물식, 스트레스 관리, 적당한 운동, 인슐린 투여
1형 당뇨병의 치료 목표
- 혈당 수치를 적절히, 체중을 알맞게, 근력을 적당히 유지한다
당뇨병은 가족력이 있으면 잘 걸린다
- 당뇨병을 만드는 같은 식습관 때문이며, 유전되는 경우는 드물다
비만(2형) 당뇨병은 완치가 가능하다
- 습관을 고치면 당뇨약을 쓰지 않고, 적당한 혈당 수치를 유지할 수가 있다
혈당이 올랐을 때 확인할 것들
- 동물성 식품을 먹지 않았는가 ?
- 가공한 식물성 식품을 먹지 않았는가 ?
- 잠을 충분히 자지 못했는가 ?
- 병이 생기지는 않았는가 ?
- 신경을 쓸 일이 생기지는 않았는가 ?
- 체중이 늘지 않았는가 ?
- 음주나 흡연을 하지 않았는가 ?
- 커피를 마시지 않았는가 ?
- 건강기능 식품을 먹지 않았는가 ?
- 쓰던 당뇨약 투여를 잊지 않았는가 ?
- 혈당을 올리는 약을 쓰지 않았는가 ?
- 유전적으로 중성지방이 높지는 않은가 ?
고혈압과 당뇨병은 쌍둥이 병이다
- 원인이 같다 → 동물성 식품을 먹을 때 잘 생긴다
- 치료 방법이 동일하다 → 현미식물식을 하면 잘 낫는다
- 합병증이 동일하다 → 뇌, 심장, 콩팥, 눈 혈관병
당뇨병은 약으로 낫지 않는다 (명심해야 한다)
음식습관, 운동습관, 잠 습관을 바꿔야 한다