밸런타인데이! 선물과 데이트를 한 번에, 초콜릿 카페로 떠나자!

[재정전문위원]

2월 14일은 밸런타인데이입니다. 연인끼리 달콤한 초콜릿을 주고받으며 사랑을 고백하는 날로 유명하지요. 그래서 매년 이맘때쯤 되면 가게마다 각양각색 초콜릿을 진열해 놓고 판매하는 진풍경을 볼 수 있습니다. 그러나 매번 어떤 초콜릿을 준비해야 할지 고민이거나 좀 색다르게 밸런타인데이를 기념하고 싶다면 지금 소개하는 ‘초콜릿 전문 카페’를 주목하세요.

■ 연남동 수제 초콜릿 디저트 카페 ‘연남동 17도씨’

첫 번째로 소개할 곳은 수제 초콜릿 및 디저트로 유명한 카페 ‘연남동 17도씨’입니다. ‘17도씨’는 초콜릿을 보관하기 가장 좋은 온도를 의미하는데요, 카페 네이밍부터 초콜릿에 대한 애정이 듬뿍 느껴지지 않나요? 남매가 운영하는 곳으로, 초콜릿 디저트로 많은 사람의 마음을 달콤하게 해주자는 의미에서 생겨났답니다. 카페는 그리 크지 않지만 화이트 톤의 깔끔한 외관이 시선을 사로잡습니다. 안으로 들어서면 달콤한 초콜릿 향에 한 번 더 매료되는데요, 네모반듯한 모양의 초콜릿들이 카페 한쪽을 채우고 있습니다.

이곳의 초콜릿이 네모 모양을 가지게 된 데는 나름의 이유가 있답니다. 거창하고 화려한 것보다는 수수하지만 진실된 것만을 만들어 판매하자는 주인의 마음을 닮아 네모로 만들어졌다고 해요. 그래서일까요. 보기에는 단조로운 모양의 초콜릿은, 한 번 먹고 나면 달지 않으면서도 진한 맛에 많은 사람이 즐겨 찾고 있답니다.

해마다 밸런타인데이가 되면 이곳만의 특별함을 더한 ‘밸런타인데이 패키지’도 판매하는데요, 올해는 올리브오일과 마늘, 페페론치노를 품은 ‘알리오 오리오 에 페페론치노’, 산딸기 크런치를 품은 ‘아몬드 프랄리네’, 빨간 하트로 표현한 ‘체리 봉봉’ 등 5종의 초콜릿을 새롭게 선보입니다.
 
이곳에 왔다면 다양한 초콜릿 음료와 디저트도 놓칠 수 없죠. 초콜릿 음료는 단맛의 정도에 따라 ‘진짜 진한, 진한, 진하고 달콤한, 달콤한’으로 나누어집니다. 얼 그레이를 우려 만든 초콜릿 음료와 매 주기마다 색다른 음료를 맛볼 수 있는 시즌 음료도 준비되어 있는데요. 초콜릿 음료만으로는 부족하다면 ‘순진한 초콜릿 케이크’를 함께 곁들여 보세요. 초콜릿의 깊은 풍미와 부드러움을 만끽할 수 있습니다.
 
★‘연남동 17도씨’ 찾아가고 싶다면?
·매력 포인트 : 캐리비안 산지 초콜릿에 바닐라 생크림이 올라가는 ‘비엔나’는 이곳의 스페셜 시즌 음료!
·주소 : 서울 마포구 연남동 257-21
·연락처 : 02-337-1706
·영업시간 : 매일 오전 11시~오후 10시

■ 분당 수제 초콜릿 공방 ‘아임초콜릿티어’

분당에 자리한 ‘아임초콜릿티어’는 100% 카카오 버터 초콜릿과 천연재료를 사용해 만든 초콜릿을 구매할 수 있을 뿐 아니라 직접 만들어 볼 수도 있는 공간입니다. 회사원 생활을 그만두고 본격적인 초콜릿티어의 길로 들어서면서 문을 열게 되었다는 주인은, 보다 많은 사람이 초콜릿을 만들며 즐거움을 느끼면 좋겠다는 뜻에서 공방을 함께 운영 중입니다.

아임초콜릿티어에서도 다가오는 밸런타인데이를 맞아 아기자기함 가득한 수제 초콜릿을 만나볼 수 있는데요. 올해 준비된 ‘밸런타인데이 스페셜 패키지’에서는 새로운 맛의 프랄린 초콜릿 3가지와 만나볼 수 있답니다. 레몬의 상큼함과 생강의 매운맛이 어울린 ‘레몬진저 프랄린’, 씹히는 식감이 기분좋은 ‘크랜베리 프랄린’, 카라멜라이즈(설탕을 시럽이 될 때까지 가열하는 과정)한 헤이즐넛을 갈아 만들어 더욱 고소하고 부드러운 ‘프랄리네 크림 프랄린’ 등이 그 주인공입니다.

바 형태의 초콜릿에 코코넛, 망고, 헤이즐넛, 아몬드 등 각종 말린 과일과 견과류를 넣어 만든 ‘바크 초콜릿’도 인기입니다. 재료에 따라 다른 맛과 식감을 자랑하는 13가지의 바크 꾸러미도 준비되어 있습니다. 이외에도 카라멜라이즈 한 통아몬드에 다크 초콜릿을 입힌 ‘아몬드 초코볼’, 밀가루를 넣지 않아 초콜릿 본연의 맛을 더욱 강조한 ‘진한 초콜릿 케이크’, 직접 만든 초콜릿 얼음에 바닐라 아이스크림을 얹은 ‘카카오빙수’ 등 초콜릿 디저트도 다양하게 준비되어 있습니다.
 
무엇보다 이곳의 가장 큰 장점은 누구나 손쉽고 재밌게 초콜릿을 만들어 볼 수 있는 ‘초콜릿 수업’입니다. 밸런타인데이를 맞아 진행되는 원데이 클래스에서는 생딸기에 초콜릿을 입히는 ‘생딸기 디핑 초콜릿’, 초콜릿 쉘을 이용해 초콜릿과 생크림으로 가나쉬 트리플’ 등을 만들어 볼 수 있습니다. 꼭 특별한 날이 아니더라도 평소 초콜릿을 만들어 보고 싶었던 사람이라면 누구나 자유롭게 참여 가능합니다.
 
★‘아임초콜릿티어’ 찾아가고 싶다면?
·매력 포인트 : 내 손으로 만드는 초콜릿이 궁금하다면? 아임초콜릿티어 추천!
·주소 : 경기 성남시 중원구 여수동 214
·연락처 : 070-8273-4347
·영업시간 : 매주 일요일 오전 11시~오후 8시 / 평일 오전 10시~오후 9시

■ 서울 고속터미널 뉴욕 초콜릿 전문점 ‘맥스브레너’

세계적인 초콜릿 바로 유명한 ‘맥스브레너’는 뉴욕, 호주, 일본 등에 이어 7번째로 서울에 문을 열었습니다. 서울 고속터미널 파미에스테이션에 자리한 이곳은 독특한 인테리어로 먼저, 눈길을 끕니다.

일명 초콜릿 덕후들의 성지로 꼽힌다는 맥스브레너에는 초콜릿을 활용한 특별한 메뉴들로 가득한데요, 먼저 밀크 초콜릿과 화이트 초콜릿을 얹은 도우 위에 마시멜로를 뿌려 구워낸 ‘초콜릿 청크 피자’가 대표적입니다. 또, 밀크·다크·화이트 중 선택한 2가지의 초콜릿과 토피 소스를 담은 3단 퐁듀 타워에 마시멜로를 찍어 먹는 ‘클래식 유러피안 퐁듀’도 인기입니다.
 
초콜릿 음료를 담아주는 머그도 남다름을 자랑합니다. 카카오 빈 모양의 ‘HUG MUG'는 이름처럼 두 손을 감싸 쥐고 마시는 잔인데요, 이 잔에 따뜻한 초콜릿 음료를 담아 마시면 두 손과 입안 모두 달콤함으로 가득해집니다. 또 캥거루 주머니를 형상화해 만든 ’캥거루 컵 포켓‘은 컵 한쪽에 초콜릿을 넣을 수 있는 공간을 말하는데요, 커피 안에 자연스럽게 녹아든 초콜릿을 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.

초콜릿 천국, 맥스브레너에도 밸런타인데이를 맞아 다양한 초콜릿 상품이 준비되어 있습니다. 큐브 초콜릿에 헤이즐넛 크림과 달콤하게 조려진 피칸이 들어간 ‘페이보릿 어딕션’, 콜롬비아산 에스프레소 크림이 들어있는 ‘페이보릿 에스프레소’ 등 모두 4가지의 페이보릿 시리즈와 만나볼 수 있습니다.
 
★‘맥스브레너’ 찾아가고 싶다면?
·매력 포인트 : 부드러운 도우 위에 초콜릿 청크와 마시멜로를 얹은 ‘초콜릿 청크 피자’가 이곳의 인기 메뉴!
·주소 : 서울 서초구 반포동 19-3 센트럴시티 파미에스테이션
·연락처 : 02-3479-6251
·영업시간 : 매일 오전 10시 30분~오후 10시
 
다가오는 밸런타인데이를 맞아 선물과 데이트를 한 번에 해결할 수 있는 초콜릿 전문 카페들을 살펴보았는데요. 맛과 분위기 모두 달콤한, 초콜릿 전문 카페에서 사랑하는 이와 함께 밸런타인데이의 특별한 추억을 남겨보는 건 어떨까요.
 
*사진 : 카페 연남동 17도씨, 카페 아임초콜릿티어 협조