포장, 알아두면 좋은 지식(병 맥주 유리병)

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19. 몇 번이라도 사용할 수 있다.

병 맥주 유리병

맥주의 탄생에 대해서 여러 설들이 있고, 기원전 8,000~4,000년까지 거슬러 올라간다고 전해지고, 문명과 함께 예부터 사람들에게 친숙해 있었다는 것은 확실한 듯하다. 우리들이 일상 눈에 보이는 병맥주는 1910년 이후부터 자동 제병, 대량 생산이 가능하게 되었기 때문에, 맥주가 청주를 누리고 소비 제1위로 되었던 것은, 1959년부터이다. 맥주는, 액체를 집어넣는 용량과 가스를 봉입하는 강도가 용기에 요구되어, 포장과 내용물이 일체로 되어 상품이 형성되어 있다. 용기나 포장이 없다면 맥주라고 하는 상품은 시장에 유통되지 않는다. 맥주 병은, 리사이클의 우등생이라고 일컬어지고, 대병(633ml), 중병(500ml), 소병(334ml), 특대병(1957ml)가 returnable 병으로서 범용 된다. 또한, 수송 시의 배기 가스의 소비나 자원 절감화 등의 환경의 배려와 고령화 사회의 대응을 목적으로 한 경량 병이 개발되어, 종래의 대병은 605g의 무게였는데, 현재는 무게 475g으로 21% 감소인 경량 returnable 병이 유통되고 있다.

■ 상품의 특징

일본에서는, 맥주의 정의를 주세법 제3조 제7호에서 다음과 같이 정하고 있다.

(1) 맥아, 호프 및 물을 원료로 하여 발효시킨 것.

(2) 맥아, 호프, 물 및 쌀 이외의 정령에서 정한 상품을 원료로 하여 발효시킨 것.

단, 그 원료 중 해당 정령에서 정하는 물품의 중량의 합계가 맥아의 중량의 50%를 초과하지 않을 것으로 한한다. 그러므로, 쌀 이외 정령에서 정하는 물품(쌀, corn, starch, 당류 등)을 맥아의 절반을 초과하여 사용하면, 맥주가 아닌 발포주라고 하는 것으로 된다.

■ 상미기한

상미기한은, 라벨의 인자와 라벨의 절단에 의한 표시의 2종류로, “제조부터 9개월”이라고 표시되어 있다. 이것은 본래의 맛을 맛보기 위한 lead time으로, 상미기한이 끝나고, 그대로 시간이 경과하면, 서서히 변질하고, 산화가 진행되어 맛이 없게 된다.

■ 품질을 지키기 위한 보호기능

<지켜야만 하는 내용물의 품질>	<포장의 기능>
자외선에 의한 품질의 열화	갈색 또는 흑색으로 착색
산화, 변질 방지	완전 밀봉성
풍미의 열화	완전 밀봉성

■ 포장의 편리성

∙ 몇 번이라도 반복하여 사용가능

∙ 고급감이 있다.

■ 포장재료의 구성 예

통상의 유리는, 세병(洗甁)에 의한 용해나 유통의 단계에서 생긴 작은 상처에 의해, 서서히 강도가 떨어져 버린다. 여기서 경량 대병은 강도를 유지한 채로 얇고 가볍게 하기 위해서 표면에 코팅막을 하고 있다.

■ 포장기법

Returnable 병의 충전방법에서는, 세병과 병의 상처 등 엄격하게 조사하고 있다.

ビール｜ガラスびんの軽量化事例

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