스크랩 간단히 만드는 시원한 콩나물국

[먹고사니즘]

간단히 만드는 콩나물국입니다.

한동안.. 국물 반찬을 일부러 만들어 먹지 않았는데요..

환절기라 그런가.. 컨디션이 별로라 그런가..입맛이 깔깔하다보니 국물반찬이 생각나는 요즘이라!

건더기 넉넉히 넣어 국물 반찬을 삼삼하게 끓여 먹고 있습니다.

한봉지 500그램..콩나물국을 끓이기에 애매하게 많은듯하였지만.. 내일 저녁까지 먹을려고~ㅋㅋ

한봉지 다 끓였습니다. 생선 튀기는 동안 후다닥 만들수 있는 콩나물국 포스팅입니다.

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◈ 간단히 만드는 시원한 콩나물국 ◈

[재료] 콩나물 500그램, 물은 콩나물이 잘박하게 잠길 정도, 홍고추 2개, 물 3.5리터,

새우젓 2숟가락반, 다진마늘 1숟가락반, 함초소금, 파

* 물의 양은 기호에 맞게 가감하시면 되고, 칼칼한 매운맛을 원하시면 매운고추를,

시원한 맛만 느끼도 싶으면 맵지 않은 홍고추를 넣으시면 됩니다.

(마른고추를 넣어도 좋습니다.)

콩나물 한봉지 구입하여 저녁에 후다닥 끓였습니다.

콩나물을 씻어서 물과 냉동실 홍고추를 넣은후에 뚜껑을 닫고 가열을 해주세요.

팔팔팔 끓기 시작을 하면,, 뚜껑을 열고,

다진마늘과 새우젓을 넣어 5분정도 더 끓여 주세요.

끓으면서 애우젓의 간이 나와서 콩나물 국의 간이 맞쳐집니다.

끓은후 간을 보았을때 싱거우면 나머지 간은 소금으로 하시면 됩니다.

맛짱은 함초소금 조금 넣었습니다.

파는 지난번 움파 냉동한것을 넣었습니다.

파가 녹고..

파르르 끓으면 완성입니다.

드시고 남은 것은 뚜껑을 열고 완전히 식혀 두었다가.. 데워 드시면 됩니다.

* 여름에는 식혀서 냉장고에 넣어 두었다가 콩나물 냉국으로 드셔도 맛있습니다.

이렇게 건더기가 넉넉합니다.

삼삼한 간이라.. 국물까지 호로록!

아삭하고 시원한  콩나물 덕분에 밥 한공기 잘 먹었습니다.

입맛이 깔깔할때는 국물반찬이 생각 나지요.

별다른 솜씨를 부리지 않아도 간단히 만들수 있는 콩나물국이 있으니 참고하여 보시길요.

***** 코로나바이러스감염증-19 예방법 *****

흐르는 물에 30초 이상 손 씻기.
옷소매로 가리고 기침하기.
중국방문 후 호흡기증상자는 관할보건소, 지역 콜센터, 1339에 상담.
선별진료소 확인 후 방문시 반드시 마스크 착용.
해외여행력 의료진에게 전달.

.....사회적 거리두기 실천....

*** 긴급연락처 ***

가까운 선별진료소, 관할보건소, 지역콜센터 120, 1339 콜센터

*** 콜센터 ***

지역국번+120, 중국방문자 1644-2000

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[먹고사니즘]

술꾼들에게 꼭 필요한 콩나물국이네욤..

간편하게 끓여 먹을 수 있고
식으면 냉장고에 넣어 시원한 냉국으로..

숙취에는 역쉬 콩나물 냉국 한그릇 이네욤..!!