한련화 허브 로즈마리 꺽꽂이 모종심기

[운영자(원장샘)]

    한련화 허브 로즈마리 삽목 모종심기(원생 전체)           

     ☼ 꽃마리반(만 3세) 000 할머니께서 식목일을 맞아 기념 식수로 연산홍과 한련화를 원에 기증하셨습니다.

      - 한결 어린이집 친구들이 4월 14일 생태활동으로 한련화 심기를 하였으며, 꽃이 피는 6월에 한련화 비빔밥 만들기 활동을

         할 예정입니다. 식수를 기증해주신 000 할머니께 감사드립니다.

한련화 확장활동

한련화꽃은 철분, 비타민 C를 다량 함유하며, 잎과 꽃, 열매를 먹으면 강장, 혈액 정화, 소독 효과가 있어

부순 종자나 잎을 습포제로 하면 찰과상 치료에 도움이 되고, 자연의 항생물질로 보통의 항생물질과는 달리

장내의 세균에 손상을 주지 않는다. 잎의 침출액은 기관지염이나 뇨(尿) 생식기의 감염증 치료에 사용한다.

 2015년 ‘자연 속에서 뛰어놀다 보면 창의력과 사고력이 쑥쑥 자라요’ 자연이 어린이들의 스승인 한결어린이집은, 아이들의 건강한 식단으로 원내에 1천1백여평의 자연학습장 먹거리 농장을직접 관리하고, 어머니의 품같이 아늑한 청계산자락의 드넓고 청명한 하늘아래 위치하여, 흙의 향기를 마음껏 맡고 밟으며 뛰어 놀수있는 친환경 숲속나들이 활동 생태놀이터로, 천연적인 산림욕장 산책로 또한 한결어린이집 문을 나서자 마자 바로 “교실 밖 교실” 돌멩이, 솔방울, 나뭇잎, 나뭇가지, 민들레 갓털불기 등의 자연재료를 늘 접할수있고, 곤충과 식물의 생태를 가까이 관찰함으로 생명의 소중함을 느낄수 있는 5감각 체험위주의 과천도시농업포럼 시범모델 지정 생태 어린이집으로써,도심속에서 자라나는 아이들에게 늘 자연과 접하며 성장하도록 진지한 고민을 실천하고자, 한국원예대학 도시농업지도자 과정 및 아시아에서는 대한민국에 유일하게 채택한 미국 자연과학 분야의 명문 Texas A&M 주립대학교의 어린이들을 위한 자연 및 생태전문 교육프로그램(Junior Master Gardner)을 자연과 환경, 과학 등의 교과목에 연계하여 발표력과 리더십을   길러주는 자신감 UP 주니어 리더십 스피치로 프로젝트 생태 스토리텔링을 통합한 프로그램의 메카 한결어린이집입니다. 청정지역 청계산자락에 위치한 한결어린이집內 자연학습장 1,100여 평의 먹거리 농장 녹색지대는...

신선한 공기와 햇빛이 드는 자연에서 부모와 교사의 간섭 없이 자유롭게 생각하고 상상하며 온몸으로 뛰어노는 곳 입니다.

  청계산자락에 위치한 한결어린이집은 "교실 밖 교실" 문밖이 교실인 원내에 1,100여평의 어린이농장을 운영합니다.   우리가 직접 가꾸고, 수확하여 김장도 해 보고 한결어린이집에선 재래식 김장항아리에 담궈 저장고에서 숙성시켜가며 우리들의 식탁에 오르니 한결어린이들은 편식 하지 않습니다!

한결어린이집內 친환경 농업 1,100여평 먹거리 텃밭농장에서 수확한 싱싱한 채소가 어린이 식탁에 오릅니다!

식물기르기 활동에 기초한 유아 원예 프로그램 메뉴얼 신바람 녹색바람 과천의 생태 어린이 "한결어린이집"에서 아이들의 먹거리를 기대하세요^^*

 

  생태어린이 한결어린이들과 호흡하며 소통할수있는 JMG 프로그램은 교육자로서의 자부심과 긍지를 느끼게 합니다. 하늘타리반(만 5세) 형님반 우리 친구들과 한련화는 잎과 꽃을 먹을 수 있다는 것을 알고 화분에 심어 보았어요.

 

준비물 : 한련화 모종, 배양토, 화분 등이 필요합니다.

화분에 흙이 빠지지 않도록 망을 깐 후 배양토를 1/3정도 넣도록 합니다.

한련화 모종의 밑부분을 눌러 모종을 꺼낸 후 화분에 넣고 배양토를 다시 넣어 한련화를 꼭! 꼭! 눌러 줍니다.

설명을 듣고 우리 친구들이 심어 보기로 했어요.

화분과 모종 그리고 모종삽과 흙이 준비 되었어요.

화분에 모종삽으로 흙을 담아주었어요.

흙을 만져보니 보들보들해요.

어느정도 화분에 흙이 담아져서 한련화 모종을 심어주었어요.

모종에 흙을 덮어주며 잘 자라라 인사도 해주었어요.

 잘자라서 예쁜 꽃을 피우거라^^

모종이 혹여나 떨어질까 조심히 다루며 심어주었어요.

물조리개에 물을 담아와 한련화에게 물을 주었어요.

물 많이 먹고 쑥쑥 자라거라^^

나중에 한련화 꽃이 피면 한련화 꽃밥을 해먹을 거예요. 그날을 기대해 봅니다^^

꽃마리반(만 3세) 친구들이 협동하여 천천히 화분에 한련화가 자랄 흙을 채우고 있어요^^

훍에 심겨진 한련화에요. 물을 아직 주시않아서 고개를 숙이고 있어요. 물을 듬뿍 줘야겠어요.

잘 자라라~ 한련화야~

 ▶한련화 쇠고기 야채 비빕밥 만들어 먹기 20014년 6월 18일(수) 활동모습

한련화 키우기 2014년 5월 16일 한련화 모종 심기 ~ 7월 10일 한련화 확장 활동

과학적 탐구하기 : 연잎처럼 생겨서 물을 뿌리면 구슬처럼 또로록 굴러간다.(자연현상 알기)

수학적 탐구 : 기초적인 자료수집 규칙성이해

의사소통 : 느낌 ,생각말하기..

과학적 탐구: 냄새 맡아보기

수학적 탐구: 크기 비교해보기

수학적 탐구 : 기초적인 자료수집 규칙성이해

예술경험을 즐기며 창의적으로 표현하기

예술경험을 즐기며 창의적으로 표현하기

잔디 놀이터에서 선생님하고 친구들과 다정한 시간을 보내고 있는 송이풀 반(만 3세) 친구들이랍니다^^

의사소통: 자기생각을 이야기해 보기

학습을 마치고 자기 의자를 한결cafe에서 가지런히 정리하고 있어요^^

서로서로 솔선수범하여 친구를 받쳐주고 스스로 척척 정리정돈을 잘하는 한결 어린이들입니다^^

건강하게 생활하기: 한결어린이집內 자연학습장 농장의 수돗가에서 손을 깨끗히 씻는다.

다양한 식물의 잎이나 꽃, 줄기에서 다채로운 색상이나 형태 등을 구별하여

분별력과 상상력이 배양 될 수 있는 효과적인 교육을 진행하였고...

자연친화 활동을 통해서 생명의 소중함과 신비로운 변화를 느끼며 음식을 만들어 먹음으로써 건강한 생활의

한결어린이들에게 행복한 생태 환경이 주어진 것을 감사드렸습니다.

예쁘게 잘~ 자란 한련화 잎과, 꽃잎을 관찰 후에~~

지난 5월 15일에 모종으로 심은~ 한련화를 수확하기 전에 한련화의 모양과 색,맛에 대해 알아보았어요.

 한련화 꽃과 잎을 따서

깨끗한 물에 씻어 줍니다.

수확한 한련화를 친구들과 함께~ 송이풀 반(만 3세) 친구들이 물로 깨끗이 씻어 볼래요^^

이제~손을 깨끗이 씻고 비빔밥 만들어 볼까.

송이풀 반(만 3세) 어린이들의 손을 씻어주시는 선생님은 엄마의 사랑입니다^^

깨끗이 씻은 한련화를 주방 선생님께 드려요^^ ~맛있게 만들어 주세요! 감사합니다!!~

한결어린이집內 먹거리 농장에서 비빕밥에 들어갈 신선한 오이도 수확하고...

영양 부추도 수확했어요^^

 

오늘은 상추를 수확했어요. 오늘 점심은 맛있는 채소비빔밥...

한결 어린이집 친구들이 서로 품앗이를 해서 수확한 채소로 맛난 비빔밥을 먹었답니다.

애기나리반 친구들도 꽃이 피길 기대하며...오늘 화분에 심어줄 한련화입니다.

이 한련화가 자라 예쁜 꽃을 피우면 그걸로 비빔밥을 만들어 먹을 거랍니다...오와~ 한련화비빔밥!! 어떤 맛일지 기대해요.

애기나리반(만 2세) 친구들이 심어준 한련화입니다.

새로운 집에서 잘 자라라 뿌리를 내릴 수 있도록 조리개로 물도 주었답니다.

오늘 심은 한련화는 한결어린이집 입구에 두어우리친구들이 오고 가며 볼 수 있도록 했습니다.

부모님과 등하원하는 친구들은 엄마,아빠와도 함께 한련화야 잘 자라라 속삭여 주세요!!*^^

송이풀반(만 4세) 친구들이 물을 담는것을 개구리차 선생님께서 도와주셨습니다^^

'

쑥쑥 자라라며 물을 듬뿍 주었답니다^^ 꽃이 피는 6월에 맛있는 한련화 비빔밥 만들기 활동을 기대해봅니다.

  하늘타리반(만 5세) 형님들이 허브 로즈마리로 삽목을 할 예정입니다.

삽목은 식물의 영양 기관인 가지난 잎을 잘라낸 후 다시 심어서 식물을 얻어내는 재배방식입니다.

 로즈마리는 향균, 살균 작용이 뛰어나며 보습 효과에도 좋다고 하며 특유의 신선한 향이

뇌의 기능을 활성화 시켜주어 향신료로 많이 사용되고 있다고 합니다. 로즈마리를 흔든 후 냄새를 맡아 보았어요.

 냄새가 화장품 냄새가 나는 것 같고 화장실 냄새도 나는 것 같았어요.

 허브(herb)는 예부터 약이나 향료로 이용되어 온 식물. 라벤더와 박하, 로즈메리 등 많은 종류가 있다.

 허브의 잎을 잘라 낸 후 밑부분의 잎을 뜯어 낸 후 화분에 다시 심어 보았어요.

 우리 친구들이 삽목한 로즈마리입니다...잘 자라면 우리 친구들 교실로 들어올 예정이랍니다.

허브 로즈마리 삽목에도 물을 주었답니다.

 한련화에 삽목한 로즈마리

삽목하는 방법: 로즈마리 긴 가지를 자른다.

揷(삽)꽂다.끼우다.삽입하다木(목)나무 

농업 (같은말)꺾꽂이(식물의 가지, 줄기, 잎 따위를 자르거나 꺾어 흙 속에 꽂아 뿌리 내리게 하는 일).

자른가지의 아래 하단부분의 잎을 쳐낸다.

준비된 분흙에 구멍을 내어 준비된 로즈마리를 넣어 심어준다.

        

한련화(旱蓮花)

잎이 연꽃을 닮고 가문 여름에 핀다고 해서 旱蓮花라 이름, 원래 남미의 열대지방에서 자라는 여러해살이 식물이다.

nasus tortus에서 유래하는데 '코를 막다'라는 뜻을 가지고 있다. 그 이유는 꽃에서 후추와 같은 매운 냄새가 나기 때문이다. 
그럼에도 불구하고 한련화의 씨가 괴혈병에 매우 효과가 좋았기 때문에, 16세기와 17세기의 영국에서는 대단히 귀중한 보화로

여겼다. 한련화에 관해서 전해오는 이야기 중의 하나는 한련화가 트로야의 전사들이 흘린 피에서 생겼다는 것이다. 
둥근 잎은 방패이고 트럼펫 모양의 꽃은 투구였다는 것이다. 한련화의 꽃말은 애국을 상징한다. 한련화의 모든 부분은 먹을 수 있다. 
한련화에는 철분과 비타민C 그리고 미네랄 등이 많이 함유되어 있다. 

꽃은 샐러드로 그리고 잎은 수프나 샐러드 그리고 샌드위치의 양념으로 이용한다.

 식용꽃은 눈으로 한 번, 입으로 한 번... 향으로 한 번.. 먹으며 즐기게 됩니다.

 국화, 진달래, 제비꽃,호박꽃,난꽃, 딸기꽃, 아카시아꽃, 동백꽃, 민들레꽃,복숭아꽃, 살구꽃, 매화, 연꽃, 목련, 장미, 유채꽃 등

 우리 주변에서 쉽게 접할수 있는 꽃들을 먹을수 있는 것으로 알고 있습니다.

 하지만, 먹을 수 있는 꽃은 약등을 안치고... 환경을 따로 조성하여 재배를 한답니다.

 꽃은 주로 씻지 않고(씻으면 쳐진답니다.) 먹는데... 재배 할 때 .... 오염이 되지 않도록 재배에 신경을 씁니다.

＊식용꽃의 효능

카오슬립

담백한 맛이 나고 불면증, 신경안정, 정신병 치유에 특별한 효능이 있고 샐러드, 꽃차, 샌드위치를 만들어 먹으면 향이 좋아

심신안정에  도움이 됨

팬지

단맛이 나고 항염, 신경안정에 도움을 주고 샌드위치, 샐러드, 쌈으로 먹을수 있고 차로도 아주좋음

나스타튬

매콤한 맛이 나고 비타민과 철분이 많이 들어있어 감기나 괴혈병에 좋으며 샐러드, 샌드위치, 쌈으로 먹고 특히 김치를 만들어

먹으면 좋아요

데이지

담백한 맛이 나고 빛깔도 예쁘고 초밥이나 케이크를 만들어서 먹을때 뿌려주면 아주 좋답니다

※허브: 허브는 푸른 풀을 뜻하는 라틴어 허바에서 나온 말로, 향과 약초라는 뜻으로 사용되다가 그리스의 한 학자에 의해 처음으로 허브라는 말을 사용했고, 예로부터 진통효과 ,진정효과 등의 치료뿐만아니라 방부, 살충을 위한 약초로서도 중요한 역할을

헤왔습니다.현제는 세계적으로 약용과 식용으로 사용되는 허브류(향신료)는 약 140여 가지 정도로 알려져 있습니다.

라벤더: 향의 여왕으로 불리는 라벤더는 허브 가운데 가장 알려진 품종이다.

방향유 성분이 잎과 꽃 표면이 빛나는 것처럼 보이기 때문에 관상용 허브로 인기가 높은데 개화기 때 그 화려함이 더욱 빛을

발한다. 라벤더는 발아와 생육이 까다로운 편이어서 특히 신경을 써서 재배해야 한다.

여름의 습기와 더위를 싫어하고 비옥한 땅보다는 유기질이 적은 석회질 토양을 좋아하기 때문에 배수와 통기성에 각별한 주의가

필요하다. 병충해에 강하고 종류에 따라 월동도 가능하나 수경 재배에는 부적합하다.

라벤더의 파종시기는 4-9월까지인데 무균. 무비료의 청결한 토양에 종자를 심으면 10- 15일 후에 발아를 시작한다.

이때 물은 아주 적은 듯 하게 주는 것이 좋다. 라벤더의 수확은 6월 중순에서 7월 중순에 하고 씨받기는 7월 중순에서 8월 중순에

한다. 활용 : 포푸리나 향주머니, 베개, 향수, 비누 등에 많이 이용한다.

제라늄: 남아프리카 원산이며 온실에서 재배한다. 줄기는 높이 30∼50cm이고 육질이다.

잎은 자루가 길고 심장 모양 원형이며 극히 얕게 패어 있는 것과 더불어 톱니가 있다.

꽃은 여름에 피고 긴 꽃줄기 끝에 자루가 있으며 산형(傘形)으로 달린다.

꽃이 피기 전에는 꽃봉오리가 밑으로 처졌다가 위로 향하여 피며 꽃의 색깔은 품종에 따라 다르다.

꽃받침조각과 꽃잎은 5개씩이고 수술은 10개이며 암술은 1개로서 5실의 씨방이 있다. 유럽에서는 관상용 화분 재배로 흔히 쓰인다.

재배가 쉬우며 관상용 외에도 꽃이나 잎을 채취하여 그대로 샐러드·아이스크림·케이크·젤리·과자의 향이나 장식으로 쓴다.

잎에서 나는 방향유를 이용하여 포푸리·차·목욕제·꽃다발·압화 등에 쓴다.

이 밖에 향수·비누·화장품 등에도 쓰인다. 제라늄이란 흔히 무늬제라늄을 지칭하며, 속명(屬名)인 펠라르고늄으로 불리는 것과는

구별한다. 잎에 말굽 같은 검은 무늬가 있는 것을 무늬제라늄(P. zonale)이라고 하는데, 꽃잎이 보다 좁고 무늬가 있어서 구별이 되며 많이 가꾼다.

레몬밤 - 멜리사(Melissa)'라고도 불리는 레몬밤은 옛부터 밀원 식물로 유명하다.

산뜻하고 달콤한 레몬향이 꿀벌 을 끌어들이기 때문에 고대 그리스 이래 중요하게 재배되어 온 허브이다.

라벤더와 함께 여성에게 가장 인기있는 로즈메리는 기원전 1세기부터 약초로 쓰였으며 요리는 물론 행사가 있을 때 생활속에서

다양하게 이용되었다. 많은 전설과 일화가 있는데 특히 '정절'을 상징하여 결혼식 행사에 쓰였다.

또 꽃말이 '좋은 추억'이기 때문에 유럽에서는 추억의 상징으로 교회나 묘지 앞에 심기도 한다.

지중해 연안에 넓게 분포하고 있는 로즈메리는 꿀풀과의 다년생 상록 저목으로 2미터까지 자란다.

좁고 가는 솔잎 모양의 잎은 가죽처럼 질긴 성질을 가지고 있으며 윤기가 나고 특유의 강한 방향이 있다.

봄부터 여름에 걸쳐 흰색, 분홍색, 청색 등 입술 모양의 꽃이 핀다.

상록성의 로즈메리는 줄기, 잎, 꽃을 모두 이용하는데 요리나 차, 입욕제, 화장수 등에 널리 쓰이며 언 제라도 손쉽게 수확하여

이용할 수 있다는 장점이 있다. ♥활용 :육류요리에 고기 냄새를 제거하고 향기를 내기위해 이용된다. 작은 가지는 비니거나 오일 등에 절여 두거나 허브티로 이용한다.

로즈마리: 라벤더와 함께 여성에게 가장 인기있는 로즈메리는 기원전 1세기부터 약초 쓰였으며 요리는 물론 행사가 있을 때

생활속에서 다양하게 이용되었다. 많은 전설과 일화가 있는데 특히 '정절'을 상징하여 결혼식 행사에 쓰였다.

또 꽃말이 '좋은 추억'이기 때문에 유럽에서는 추억의 상징으로 교회나 묘지 앞에 심기도 한다. 

지중해 연안에 넓게 분포하고 있는 로즈메리는 꿀풀과의 다년생 상록 저목으로 2미터까지

자란다. 좁고 가는 솔잎 모양의 잎은 가죽처럼 질긴 성질을 가지고 있으며 윤기가 나고 특유의 강한 방향이 있다.

봄부터 여름에 걸쳐 흰색, 분홍색, 청색 등 입술 모양의 꽃이 핀다.

상록성의 로즈메리는 줄기, 잎, 꽃을 모두 이용하는데 요리나 차, 입욕제, 화장수 등에 널리 쓰이며 언 제라도 손쉽게 수확하여

이용할 수 있다는 장점이 있다. ♥활용 :육류요리에 고기 냄새를 제거하고 향기를 내기위해 이용된다. 작은 가지는 비니거나 오일 등에 절여 두거나 허브티로 이용한다.

세이지: 세이지는 그리스 로마시대부터 많은 사람들에게 만병 통치약으로 이용되어 왔다.

학명은 '구원하다' 라는 의미의 라틴어에서 유래한다. 또 '영원히 살고 싶은 자는 5월에 세이지를 먹지 않으면 안된다' 라든가

'세이지를 정원에 심어 놓은 집에서는 죽은 사람이 나오지 않는다'라는 속담이 있을 정도이다.

세이지에는 클라리 세이지, 체리 세이지, 레드 세이지, 러시안 세이지, 실버 세이지, 골든 세이지, 가든 세이지 등

다양한 품종이 있다. 초여름에 청색, 흰색, 분홍색, 노란색 등의 다채로운 꽃이 피므로 허브 가든의 여왕으로불린다.

또 5월 중순에서 7월 하순까지 개화하는데 꿀풀과 특유의 입술 모양의 꽃잎은 은회색의 잎과 대조를 이루는 대표적인 관상용

허브이다. 배수가 잘되는 흙과 햇빛이 잘드는 곳을 좋아한다. 추위에 약한 허브이므로 겨울에는 실내에서 관리해야 한다.

♥활용 : 식용에는 이용되지 않는 빌로드 모양의 풍부한 꽃이다. 꽃꽂이용이나 드라이 플라워 재료로서 인기가 높다.

타임: 라벤더나 로즈메리 등과 더불어 우리에게 잘 알려진 허브인타임은 지중해가 원산지이다.

학명은 '향기를 피운다'는 뜻이며, 이른 여름에 흰색에서 분홍색에이르기까지 다양한 색의 작은 꽃이 핀다.

타임에는 레몬타임, 골든 타임, 실버타임 등 많은 종류가 있다.꿀풀과의 상록성 소저목으로 줄기에서 뿐만 아니라 풀 전체에 강한

향이 있다. 강한 살균력이 있어서 입 가심약, 피부 정화에 이용되며 피부병의 치료약으로 쓰인다.

요리나 포푸리, 입욕제, 염료 등에 이용한다. 타임 차는 기침이나 인후통, 구강염에 효과가 높다.

부패 방지와 살균력이 있으므로 고기 요리의 보존에 사용하며, 맛을 풍부하게 하는데 달콤한 방향을 이용하고 있다.

다른 허브와도 잘 맞아 서양 요리에서 없어서는 안되며 산뜻한 향의 이용 범위가 넓어 키친 허브로서 빼놓을 수 없다.

♥ 활용 : 식용꽃이므로 여러가지 요리에 이용되는 유용한 허브다. 스프, 스튜, 오일, 비니거, 차 등에 이용하면 좋다 그 외 다수가

있습니다. 나스터튬 (Nastertium), 딜 (Dill), 레몬버베나(Lemon Vervena), 말로우(Mallow), 민트(Mint), 바실(Basil),

벨가못트(Bergamot), 보리지(Borage), 산토리나(Santolina), 세이보리 (Savory), 센티드 제라늄(Scented Geranium),

스테비아 (Stevia), 얄로우(Yarrow), 오레가노 (Oregano), 차이브스 (Chives), 캐모마일 (Chamomile), 타임(Thyme), 파셀리(Parsley), 팬지 (Pansy), 폿트 매리골드(Pot Marigold) (카렌둘라, 금잔화), 휀넬(Fennel), 휘버휴 (Feverfew), 히솝(Hyssop) 등  위에 있는

몇가지가 유명한 것입니다.

*허브차의 종류와 효용 (차로 먹을 수 있는 허브)

캐모마일 : 사과향이 남. 초기 감기에 효과. 소화를 도움. 호르몬의 균형을 조절하므로 부인 약으로도 효과. 불면증에 특효가 있음.

민트 : 청량감이 있음. 스피아민트 껌에 친숙한 향기. 해열작용. 헛기침. 설사 및 소화기장애 개선. 신경통. 두통. 치통. 피로등의

진통효과.진정작용이 있어 불면, 짜증에도 좋음.

레몬밤 :신맛이 없는 레몬 향. 장수의 허브로 알려짐. 기억력 증진 및 피로 예방 때문에 수험생을 위한 허브라고도 함. 감기의 발열. 두통. 현기증. 불면증에 효과

타임 : 레몬타임이 맛있고 마시기 좋음. 호흡기에 대한 강한 살균 작용. 술마신 뒤 숙취에 효과. 피로회복. 두통. 설사. 변비.

류마티스등 개선. 라벤다 :진통. 살균작용. 신경성 편두통. 스트레스 방지. 월경불순. 감기. 기침. 기관지염. 현기증. 소화불량등에

좋음.

로즈마리 : 노화방지. 생리통. 갱년기 장애. 기억력 증진. 신진대사 촉진. 혈액순환을 좋게하여 동맥경화 예방.

저혈압, 비만에 효과적.

꺽꽂이란?
꺽꽂이란 식물체의 특정부위의 일부를 잘라내어 삽목 용토에 꽂아 뿌리를 내리게 하여 모주와 똑같은 유전 형질을 가진 새로운

개체를 얻어내는 번식 방법이다. 이 방법은 씨를 맺지 않는 화초 종류의 증식 수단으로 적합하며 짧은 기간 안에 꽃을 피우는

개화주를 만들어 낼 수 있는 장점이 있다. 꺽꽂이의 종류에는 줄기꽂이, 잎꽂이, 뿌리꽂이의 세 가지 종류가 있다.

1. 줄기꽂이
줄기꽂이란 식물체의 줄기나 가지의 일부분을 잘라내어 삽목용토에 꽂아 뿌리를 내리는 방법인데 꽃의 종류에 따라 이용되는

부분의 차이가 있으므로 그 이용되는 부분에 따라 다시 눈꽂이, 녹지삽, 숙지삽의 세가지로 나누어진다.

a.눈꽂이
생장점을 포함한 부분을 7-8CM정도로 잘라 사용하는 가장 일반적인 방법이다.

b.녹지삽
대개 상록수를 꺽꽂이 하는 경우 당 해에 자라난 가지 또는 줄기가 약간 녹색에서 갈색으 로 목질화 되어 가는 시기에 이 부분을

잘라 사용하는 방법이다. 이 시기는 장마철로 기 상 환경으로 보나 잠깐 휴면상태로 들어간 식물체로 보나 뿌리내리기에 아주 좋은

시기에 해당한다.

c.숙지삽
완전히 성숙한 전년생의 가지를 10-15CM의 길이로 잘라 사용하는 방법으로 대개 실내 관엽식물들을 번식시키는 경우에 사용된다. 

2. 잎꽂이
잎새를 따내어 이것을 가지고 새로운 개체들을 만들어내는 방법으로 꽃의 종류에 따라 그 방법이 약간씩 차이가 난다. 

3. 뿌리꽂이
땅속줄기 또는 굵은 뿌리를 적당한 길이로 토막낸 다음 흙 속에 묻어 이 줄기뿌리로부 터 새로운 개체를 만들어내는 방법이다.

꺽꽂이 시기와 줄기 자르는 방법.
꺾꽂이 시기는 대개 모주가 성장하는 시기인 봄이나 초여름이 적당하다.

자르는 길이는 통상적으로 화초류는 5-10CM 정도로 자르고 나무종류는 10-15CM정도로 자르는데 자를 때는 잘 드는 칼로 마디의 바로 아래 부분을 비스듬히 경사지게 자르는 것이 뿌리가 잘 내린다. 화초류는 자르는 부위에 큰 영향을 안 받는 편이며 절단 부위를 수직으로 자르는 것이 좋다. 자른 후 배양토에 꽂힐 부분의 꽃봉오리와 잎새는 모두 따내야 한다.

꽂을 때는 줄기를 물에 담가 물을 올린 후 꽂는 것이 좋으며 포인세치아나 고무나무 등과 같이 자른 자리에서 고무질의 즙액을 내어 절단면을 굳게 덮어버리는 화초들은 즙액을 완전히 제거한 뒤 꽂아야 뿌리가 잘 내린다. 이때 묻히지 않는 부분들의 잎새를 적당히

따내고 꽂는 것이 좋지만 줄기에 달려 있는 잎새가 많을수록 뿌리가 잘 내리므로 가능하면 줄기가 시들지 않는 한도 내에서 잎새를

많이 달아 꽂는 것이 좋다.

꺽꽂이용 흙.
일반적으로 강모래나 질석(버미큘라이트)에 꽂는데 드라세나, 아나나스, 몬스테라, 디펜바키아, 필로덴드론 등과 같은 고온다습을

요하는 열대성 식물들은 물이끼에 꽂아주는 것이 뿌리가 잘 내린다. 

꺽꽂이 줄기 꽃는 방법.
삽목 용토에 줄기를 꽂을 때는 줄기를 꽂을 자리에 미리 꽂고자 하는 줄기의 절반 정도가 묻힐 만큼 구멍을 내고 그 속으로 줄기를

밀어 넣은 다음 줄기가 고정되도록 손가락으로 적당히 여며주는 방식으로 하는 것이 좋다.

이렇게 하지 않고 줄기를 용토에 바로 꽂아 넣으면 잘려나간 단면에서 뿌리를 내야 할 세포 조직이 손상되어 뿌리가 내리지 않는다. 꽂는 각도는 화초류는 수직으로 꽂고 나무 종류의 녹지삽의 경우에는 약간 기울게 꽂아주는 것이 좋다.

특히 선인장과 다육식물 종류는 식물체를 모체로부터 떼 낸 후 바로 꽂으면 자른 부위로부터 썩어 들어갈 염려가 있으므로

5-7일정도 말린 후 꽂는 것이 좋다. 

꺽꽂이후의 관리.
꺽꽂이를 한 것은 발을 이용해 직사광선을 가려주고 너무 건조해서 시들어 버리거나 너무 과습해서 썩어버리는 일이 없도록 물주기와 통풍에 유념하면서 잘 관리한다. 특히 물을 줄 때 찬물을 주게 되면 삽목 용토의 온도를 급격히 떨어뜨려 절단 부위가

썩어버릴 수 있으므로 받아놓은 물을 주는 것이 좋다. 그러면 2-3주 후에는 새 뿌리가 돋아나기 시작한다. 

휘묻이
휘묻이란 대개 꺽꽂이로 뿌리를 내리기 어려운 나무종류를 증식시키는 번식 방법이다.

뿌리가 잘 내리는 나무나 초화류도 보다 안전하면서 단 기간에 바로 꽃이 피는 큰 나무를 얻으려는 목적으로 휘묻이를 이용하기도

한다. 휘묻이 방법은 가지를 휘어 땅속에 묻어 그 묻힌 부분에서 뿌리를 내리게 한 다음 새로운 개체로 절단해 낸다. 

취목
취목이란 나무의 높은 부위에서 새로운 개체를 얻어내고자 하는 부위를 선택해 목질 부위가 드러나도록 반지 모양으로 나무 껍질을 도려 따낸 다음 축축하게 적신 물이끼를 두툼하게 감싼 후 비닐로 싸매고 이끼가 마르지 않도록 물주기를 하면 40-50일만에

공중에서 새 뿌리가 내리게 되는데 이렇게 하여 뿌리가 내린 바로 아래 부분을 잘라내어 새로운 개체를 만들어내는 번식 방법을

말한다. 주로 드라세나, 고무나무, 크로톤, 석류나무, 베롱나무 등의 번식에 이용된다.

눈꽂이로 번식시키는 화초
눈꽂이로 번식시키는 화초의 종류에는 국화, 제라늄, 카랑코에, 헬리오트로프, 포인세치아, 콜레우스, 서양채송화, 베고니아,

마가렛 등이 있다.

녹지삽으로 번식시키는 화초
녹지삽으로 번식시키는 화초의 종류에는 수국, 치자나무, 아잘레아, 팔손이나무, 철죽, 서향, 동백나무 등이 있다.

잎꽂이로 번식시키는 화초
잎꽂이로 번식시키는 화초의 종류에는 렉스베고니아, 페페로미아, 바이올렛, 그록시니아, 산세베리아, 다육식물 등이 있다.

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