가스화덕 & 장작화덕의 차이 및 구분하는 방법

<p><br></p><p style="text-align: center;"></p><p><br></p><p style="text-align: center;"></p><p><br></p><p style="text-align: center;"></p><p><br></p><p style="text-align: center;"></p><p><br></p><p style="text-align: center;"></p><p><br></p><p style="text-align: center;"></p><p><br></p><p style="text-align: center;"></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"></p><p><br></p><p style="text-align: center;"></p><p><br></p><p style="text-align: center;"></p><p style="text-align: center;"></p><p><br></p><p style="text-align: center;"></p><p style="text-align: center;"><br></p><div style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: dotum; line-height: 18px; text-align: center;"><br class="Apple-interchange-newline">안녕하세요~</div><div style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: dotum; line-height: 18px; text-align: center;">쭈쉡입니다.</div><div style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: dotum; line-height: 18px; text-align: center;">연휴 잘 보내셨는지요~? </div><div style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: dotum; line-height: 18px; text-align: center;"><br></div><div style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: dotum; line-height: 18px; text-align: center;"><br></div><div style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: dotum; line-height: 18px; text-align: center;">이번에</div><div style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: dotum; line-height: 18px; text-align: center;"> 제가 런칭 할 브랜드는 바로</div><div style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: dotum; line-height: 18px; text-align: center;">"FORNO" (화덕) 입니다.</div><div style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: dotum; line-height: 18px; text-align: center;"><br></div><div style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: dotum; line-height: 18px; text-align: center;">그 전에,</div><div style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: dotum; line-height: 18px; text-align: center;">아직 잘 모르시는분들이 많으신데요~</div><div style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: dotum; line-height: 18px; text-align: center;">화덕의 간단한 지식부터 알려드릴게요..</div><div style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: dotum; line-height: 18px; text-align: center;"><br></div><div style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: dotum; line-height: 18px; text-align: center;">화덕을 알기전에, 알아야 할 것이 바로 빵입니다.</div><div style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: dotum; line-height: 18px; text-align: center;"><span style="font-size: 9pt; line-height: 1.5;">옛날 로마시대때는 </span></div><div style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: dotum; line-height: 18px; text-align: center;">대규모 화덕을 갖춘 제빵소가 있었고, <span style="font-size: 9pt; line-height: 1.5;">하루 수천개 이상의 빵을 만들었었습니다.</span></div><div style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: dotum; line-height: 18px; text-align: center;">그 빵을 만들었던 도구가 바로 화덕이구요.</div><div style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: dotum; line-height: 18px; text-align: center;"><span style="font-size: 9pt; line-height: 1.5;">지금 현재도 로마방식 그대로 빵을 구워내는 곳도 있어요^^</span></div><div style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: dotum; line-height: 18px; text-align: center;"><br></div><div style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: dotum; line-height: 18px; text-align: center;">화덕은 불이 아닌 열의 과학입니다.</div><div style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: dotum; line-height: 18px; text-align: center;">천장과 바닥에서 뿜어져 나오는 곡사열과 전도열로 빵이 익습니다.</div><div style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: dotum; line-height: 18px; text-align: center;">그래서 겉은 바삭하고 속은 부드럽게 구울수가 있지요.</div><div style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: dotum; line-height: 18px; text-align: center;"><br></div><div style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: dotum; line-height: 18px; text-align: center;">나폴리의 대부분의 핏쩨리아에선 </div><div style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: dotum; line-height: 18px; text-align: center;">출근하고나서 바로 빵부터 만든다고 포스팅 한 글이 있습니다.</div><div style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: dotum; line-height: 18px; text-align: center;">아침에 화덕 뚜껑 열면 어제의 그 열기가 그대로 남아있는데요,</div><div style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: dotum; line-height: 18px; text-align: center;">거기다 바로 파스타를 성형해서 빵을 구워내게 됩니다.</div><div style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: dotum; line-height: 18px; text-align: center;">그렇습니다. 이게 바로 로마방식이죠. </div><div style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: dotum; line-height: 18px; text-align: center;"><br></div><div style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: dotum; line-height: 18px; text-align: center;"> 이 놀라운 열의 과학으로 탄생한 획기적인 빵이</div><div style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: dotum; line-height: 18px; text-align: center;"><br></div><div style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: dotum; line-height: 18px; text-align: center;">바로 핏쨔! 입니다.</div><div style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: dotum; line-height: 18px; text-align: center;"><br></div><div style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: dotum; line-height: 18px; text-align: center;">17세기 이탈리아 빈민의 음식으로 시작된 핏쨔는</div><div style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: dotum; line-height: 18px; text-align: center;">미국에서 대중적으로 인기를 얻어</div><div style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: dotum; line-height: 18px; text-align: center;">오늘날 세계인의 요리가 되었습니다.</div><div style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: dotum; line-height: 18px; text-align: center;">연간 판매되는 핏쨔는 50억개</div><div style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: dotum; line-height: 18px; text-align: center;">고대 로마의 빵이 현대 인류의 맛을 사로잡게 된건 분명합니다.</div><div style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: dotum; line-height: 18px; text-align: center;">세계로 뻗어 나가진만큼, 잘못된 정보와 지식들도 그만큼 빠르게 퍼져 나갔겠죠?</div><div style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: dotum; line-height: 18px; text-align: center;"><br></div><div style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: dotum; line-height: 18px; text-align: center;">설명하자면 굉장히 긴 글이 되는데</div><div style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: dotum; line-height: 18px; text-align: center;">어떻게 할까 고민 하다가</div><div style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: dotum; line-height: 18px; text-align: center;">전에 봤던 요리인류에 간략하게 소개되었던 첨부 해 드립니다.</div><div style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: dotum; line-height: 18px; text-align: center;">이해가 빠르실거라 생각되어서요.</div><div style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: dotum; line-height: 18px; text-align: center;">^^</div><div style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: dotum; line-height: 18px; text-align: center;"><span style="font-size: 9pt; line-height: 1.5;">이렇게 되서</span></div><div style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: dotum; line-height: 18px; text-align: center;"><span style="font-size: 9pt; line-height: 1.5;">파스타를 만드는 도구인 화덕의 히스토리를 알게 되었습니다.</span></div><div style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: dotum; line-height: 18px; text-align: center;"><br></div><div style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: dotum; line-height: 18px; text-align: center;">여기서 하나 더,,</div><div style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: dotum; line-height: 18px; text-align: center;">여러분~!  아셔야 하는 부분입니다.</div><div style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: dotum; line-height: 18px; text-align: center;">왜냐면..</div><div style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: dotum; line-height: 18px; text-align: center;">건강을 생각하게 되고. </div><div style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: dotum; line-height: 18px; text-align: center;">원산지부터 시작해서 어떻게 해서 이 재료가 만들어지는지, 식재료가 안전한건지?</div><div style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: dotum; line-height: 18px; text-align: center;">다양한 외식문화가 생겨나면서 여러분의 지식수준도 높아지고 있잖습니까 </div><div style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: dotum; line-height: 18px; text-align: center;">여러분의 가족,친구들은 소중하니깐요.</div><div style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: dotum; line-height: 18px; text-align: center;"><br></div><div style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: dotum; line-height: 18px; text-align: center;"><br></div><div style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: dotum; line-height: 18px; text-align: center;">가스화덕과 장작화덕의 차이점을 </div><div style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: dotum; line-height: 18px; text-align: center;">알려드리도록 하겠습니다..</div><div><br></div><p style="text-align: center;"></p><p><br></p><p style="text-align: center;"></p><p><br></p><p style="text-align: center;"></p><p><br></p><p style="text-align: center;"></p><p><br></p><p style="text-align: center;"></p><p><br></p><p style="text-align: center;"></p><p><br></p><p style="text-align: center;"></p><p><br></p><p style="text-align: center;"></p><p><br></p><p style="text-align: center;"></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/21725D41543CDE1F3C" class="txc-image" hspace="1" vspace="1" border="0" actualwidth="300" width="300" exif="{}" data-filename="forni-a-legna_21.jpg" style="clear:none;float:none;" id="A_21725D41543CDE1F3C510B"/></p><p><br></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2508F941543CDE1F16" class="txc-image" hspace="1" vspace="1" border="0" actualwidth="505" width="505" exif="{}" data-filename="20131126_125726.jpg" style="clear:none;float:none;" id="A_2508F941543CDE1F16E195"/></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><br></p><div style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: dotum; line-height: 18px; text-align: center;">흔히들  보이시죠 요런 화덕..</div><div style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: dotum; line-height: 18px; text-align: center;"> 이태리 Valoriani브랜드의 짭퉁버젼들 같습니다.</div><div style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: dotum; line-height: 18px; text-align: center;">핏쨔입구도 엄청 넓고 커보입니다 -_,-;;</div><div style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: dotum; line-height: 18px; text-align: center;">사실 Valoriani도 avpn 버프받아서 그렇지</div><div style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: dotum; line-height: 18px; text-align: center;">좋은 포르노는 아닙니다..</div><div style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: dotum; line-height: 18px; text-align: center;"><br></div><div style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: dotum; line-height: 18px; text-align: center;"><br></div><div style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: dotum; line-height: 18px; text-align: center;"><br></div><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/21101441543CDE1F08" class="txc-image" hspace="1" vspace="1" border="0" actualwidth="326" width="326" exif="{}" data-filename="ㅇㅇ.jpg" style="clear:none;float:none;" id="A_21101441543CDE1F08B2B1"/></p><p style="text-align: center;"><br></p><div style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: dotum; line-height: 18px; text-align: center;">내부를 자~세히 한번 보시길 바랍니다.</div><div style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: dotum; line-height: 18px; text-align: center;">에그머니나~!! 벽돌로.. <br>또 다른곳는 가릴려고 나무를 집어넣음..</div><div style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: dotum; line-height: 18px; text-align: center;">나무로 가스노즐을 가린업장</div><div style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: dotum; line-height: 18px; text-align: center;">생각보다 의외로 많습니다 ㅋㅋㅋ</div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/27776941543CDE2032" class="txc-image" hspace="1" vspace="1" border="0" actualwidth="434" width="434" exif="{}" data-filename="bruciatori-bioetanolo-68836-1931431.jpg" style="clear:none;float:none;" id="A_27776941543CDE2032C4CF"/></p><p><br></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/270F2041543CDE200A" class="txc-image" hspace="1" vspace="1" border="0" actualwidth="259" width="259" exif="{}" data-filename="images.jpg" style="clear:none;float:none;" id="A_270F2041543CDE200A1BED"/></p><p><br></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/23740841543CDE2038" class="txc-image" hspace="1" vspace="1" border="0" actualwidth="366" width="366" exif="{}" data-filename="spitfire.jpg" style="clear:none;float:none;" id="A_23740841543CDE2038FB18"/></p><p><br></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/237A2941543CDE212D" class="txc-image" hspace="1" vspace="1" border="0" actualwidth="450" width="450" exif="{}" data-filename="DSCF1890.jpg" style="clear:none;float:none;" id="A_237A2941543CDE212D1DA0"/></p><p><br></p><p style="text-align: center;"><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: dotum; line-height: 18px; font-size: 9pt; background-color: transparent;">퐈이야~~~~!!</span></p><div><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: dotum; line-height: 18px; font-size: 9pt; background-color: transparent;"><br></span></div><div><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: dotum; line-height: 18px; font-size: 9pt; background-color: transparent;"><br></span></div><div><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: dotum; line-height: 18px; font-size: 9pt; background-color: transparent;"><br></span></div><div><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: dotum; line-height: 18px; font-size: 9pt; background-color: transparent;"><br></span></div><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2105A541543CDE211D" class="txc-image" hspace="1" vspace="1" border="0" actualwidth="450" width="450" exif="{}" data-filename="forno_p3.jpg" style="clear:none;float:none;" id="A_2105A541543CDE211D30AB"/></p><p style="text-align: center;"><br></p><div style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: dotum; line-height: 18px; text-align: center;">요건 참 신박하네요.. 윽..</div><div style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: dotum; line-height: 18px; text-align: center;">참,, 할말이 없습니다. ㅠ</div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/21321950543CDE2229" class="txc-image" hspace="1" vspace="1" border="0" actualwidth="650" width="650" exif="{}" data-filename="603uLa4o7DUuK7FuDU=.jpg" style="clear:none;float:none;" id="A_21321950543CDE22299CC9"/></p><div style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: dotum; line-height: 18px; text-align: center;">가스 화덕으로 만든 핏쨔.</div><div style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: dotum; line-height: 18px; text-align: center;"><br></div><div style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: dotum; line-height: 18px; text-align: center;">가스로 만든 핏쨔는 특징이 보입니다.</div><div style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: dotum; line-height: 18px; text-align: center;"><br></div><div style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: dotum; line-height: 18px; text-align: center;">군데군데 시~꺼먼 기포가 보이시나요.</div><div style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: dotum; line-height: 18px; text-align: center;">저것들이 많고, 꼬르니쵸네(핏쨔 끝의둥근라인)를 보세요.</div><div style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: dotum; line-height: 18px; text-align: center;">하~얗죠? </div><div style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: dotum; line-height: 18px; text-align: center;">가스가 나오는곳에 가까이 대서 익히거든요? </div><div style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: dotum; line-height: 18px; text-align: center;">빵처럼 브라운색깔을 띄지않는,  골고루 익히는게 아니라</div><div style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: dotum; line-height: 18px; text-align: center;">그냥 타는 개념입니다..</div><div style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: dotum; line-height: 18px; text-align: center;">임빠스또(반죽)도 나폴리스탈??????</div><div style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: dotum; line-height: 18px; text-align: center;">대~~충 임빠스또만들져~</div><div style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: dotum; line-height: 18px; text-align: center;">한국에 손에꼽히는 몇군데 빼고 있나요? ㅠㅠ</div><div style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: dotum; line-height: 18px; text-align: center;">없어요~~~~~~~~~~ </div><div style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: dotum; line-height: 18px; text-align: center;"><br></div><div style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: dotum; line-height: 18px; text-align: center;"><br></div><p style="text-align: center;"><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: dotum; line-height: 18px; font-size: 9pt; background-color: transparent;">화덕핏쨔를 보세요!</span><span style="font-size: 9pt; line-height: 1.6; background-color: transparent;"></span></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2138A750543CDE221B" class="txc-image" hspace="1" vspace="1" border="0" actualwidth="640" width="640" exif="{}" data-filename="blogger-image-1568921914.jpg" style="clear:none;float:none;" id="A_2138A750543CDE221BA6CD"/></p><p><br></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2142C150543CDE2306" class="txc-image" hspace="1" vspace="1" border="0" actualwidth="740" width="740" exif="{}" data-filename="pizza-cannolo-980x652.jpg" style="clear:none;float:none;" id="A_2142C150543CDE2306D119"/></p><p style="text-align: center;"><br></p><div style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: dotum; line-height: 18px; text-align: center;">장작화덕은?</div><div style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: dotum; line-height: 18px; text-align: center;"><span style="font-size: 9pt; line-height: 1.5;">천장과 바닥에서 뿜어져 나오는 곡사열과 전도열로 빵이 익는다 했지요,,</span></div><div style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: dotum; line-height: 18px; text-align: center;"><span style="font-size: 9pt; line-height: 1.5;">빵처럼 브라운 컬러, 즉 골고루 전달된 익힘입니다.</span></div><div style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: dotum; line-height: 18px; text-align: center;"><span style="font-size: 9pt; line-height: 1.5;">기포도 잘 없고</span></div><div style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: dotum; line-height: 18px; text-align: center;"><span style="font-size: 9pt; line-height: 1.5;">잘 만든 임빠스또로 만들면 </span></div><div style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: dotum; line-height: 18px; text-align: center;"><span style="font-size: 9pt; line-height: 1.5;">도우자체가 맛있습니다 찰떡같이 ㅎ</span></div><div style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: dotum; line-height: 18px; text-align: center;"><br></div><div style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: dotum; line-height: 18px; text-align: center;"><br></div><div style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: dotum; line-height: 18px; text-align: center;">인류가 화덕을 좀 더 편리하고 안전하게 사용하고자 해서 만든게</div><div style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: dotum; line-height: 18px; text-align: center;">전기,가스 화덕이구요.</div><div style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: dotum; line-height: 18px; text-align: center;"><span style="font-size: 9pt; line-height: 1.5;"><br></span></div><div style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: dotum; line-height: 18px; text-align: center;"><span style="font-size: 9pt; line-height: 1.5;">이것들은 나폴리의 핏쩨리아에선 </span></div><div style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: dotum; line-height: 18px; text-align: center;"><span style="font-size: 9pt; line-height: 1.5;">쓰지도 않을뿐더러, 취급도 하지 않습니다.</span></div><div style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: dotum; line-height: 18px; text-align: center;">망합니다,, </div><div style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: dotum; line-height: 18px; text-align: center;"><br></div><div style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: dotum; line-height: 18px; text-align: center;">이태리에서도 </div><div style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: dotum; line-height: 18px; text-align: center;">역사가 깊은 나폴리에서,,</div><div style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: dotum; line-height: 18px; text-align: center;">왜 아직도 최고의 반죽과 함께 장작화덕을 현재도 변함없이 사용하고 있다는건</div><div style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: dotum; line-height: 18px; text-align: center;">그만큼 나폴리 핏쨔는 세계최고라서 그런거 아닐까요? ^^*</div><div style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: dotum; line-height: 18px; text-align: center;"><br></div><div style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: dotum; line-height: 18px; text-align: center;"><br></div><div style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: dotum; line-height: 18px; text-align: center;">장단점에 대해서</div><div style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: dotum; line-height: 18px; text-align: center;">더 많은 글을 적고싶지만,</div><div style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: dotum; line-height: 18px; text-align: center;">오늘은 이만 줄이도록 하겠습니다 </div><div style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: dotum; line-height: 18px; text-align: center;"><br></div><div style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: dotum; line-height: 18px; text-align: center;">이상,</div><div style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: dotum; line-height: 18px; text-align: center;">여러분들께서 쉽게</div><div style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: dotum; line-height: 18px; text-align: center;">가스와 장작화덕의 </div><div style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: dotum; line-height: 18px; text-align: center;">간단한 차이점을 말씀드렸습니다.</div><div style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: dotum; line-height: 18px; text-align: center;"><br></div><div style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: dotum; line-height: 18px; text-align: center;">외식문화의 수준을 높여보아요!</div><p><br></p><p><br></p>