스크랩 동대문 야경아래서 먹는 순대볶음~~~^^*

[존분]

                                                   조선의국모:http://blog.daum.net/sunshine513 

                                                언젠가,아시안 대형마트에 갔다가 순대를 사왔었지요~

                                           늘~이곳에 올때면,저~순대를 사다가 동대문 야경아래서 먹는 

                                             순대볶음을,함~만들어보고 싶었답니다~근데...날도 더운데

                                         집까지 가져오는게 언제나 문제였지요~그런데,그날은 아주 맘먹고,

                                         한국 식재료를 사오려고,대형 캠프용 아이스박스를 가지고 갔어요~

                                           즉석에서 순대도 만들어팔기도하고,그날~그날 만든걸 급속으로

                                        냉동시켜 팔더군요~저는 잠시 망설였어요~왜냐하면,저는 갠~적으로

                                          찹쌀순대를 좋아하지 않는데,이곳은 늘~찹쌀순대를 팔더라구요~

                                     저는,사실 찹쌀순대가 아무리 고급이라도,좀~별로더라구요~한국에서 전에

                                      먹던,잡채 많이드간 껍질에 윤기 좌~르르 꼬들한 순대를 더~좋아하는데

                                        이곳은 늘~찹쌀순대...제가 원하는 꼬들한 순대는 본적이 없답니다.ㅠㅠ

                                      근데...동대문~어둑~어둑한 밤,화려한 네온싸인 아래서 먹는 순대볶음은

                                          제~기억속에 깊게남아~꼭,한번 해보고 싶던거라~함~사와봤습니다.

                                              그렇게 사와서 밤~이라,냉동실에 넣어두고,이~일저일 

                                    하다보니,잊어버리고 있었네요~근데 얼마전 딸아이 유치원 방학하고,

                                       비치에 가려고,먹을걸 준비하는데,남편이 그러더라구요~가서

                                     순대나~썰어먹지~~~ㅎㅎ그래서 그래...가서 순대볶음이나 하자~

                                  그래가지고,꽁꽁얼린 순대를 아이스박스에 넣어가지고 가지고갔답니다.

                              그래서 오늘은 그때 동대문에 밤문화를 그리워하며 순대볶음 소개해 드릴께요~

                             모양은 옆구리도 터지고,형편 없습니다~ㅎㅎ 그래도...애교로 봐주세요~ㅋ~ㅎㅎ

                           꼬들한 순대라면,자신있고만~이것이 찹쌀순대라~지는 정말 순대는 찹쌀이 싫어요~

                                          꼬들한 순대도 이곳서 만들어 팔았음~참~좋을텐데...ㅠㅠ

                                         옆구리가 터져서 슬픈순대여~언제나~너는 말이없구나~ㅎㅎ

                                      자~그럼...시작해봅니다...탱탱구리 얼린 찹쌀순대 되겠습니다~ 

                                          여러분...순대볶음,하실땐 꼬들~꼬들 순대를 이용하세요~

                                                   왜~시장표나~길거리표 떡볶이집 순대~~~^^

                                    그럼,요?게 얼었던 순대를 렌즈에 해동시켰습니다,얼리지 않은건

                             해동시킬 필요가 없겠지요~~~그렇게 해동시킨후 적당한 크기로 썰어주는데요~

                               에~혀~왜~이리 껍질이 가만 몬~있고 벗겨질까요~ㅠㅠ 냉동이라~기럴까요~

                                       아님 찹쌀이라~기럴까요~아님,칼잡이가 서툴러서 일까요~ㅎㅎ

                                      일단 썰어서 준비했습니다...그런다음~야채를 준비해야겠지요~~~

                                                 집에서 준비해온 깻잎이고요~각종야채 샐러드용으로

                                             급한대로,근처 마켓에가서 한봉다구 사왔습니다,순대볶음엔

                                         요~깻잎과 야채빠지면~앙꼬없는 찐빵에~고무줄없는~빤~쮸란거

                                                                      잘~아시쥬~ㅎㅎㅎ

                                               기럼,우선 후라이팬을 달궈주시고,올리브오일을

                                          둘러줍니다~그리고 달궈진팬에 야채먼저 넣으세요~순대를

                                        미리 렌즈에서 녹여줬기 때문에 순대는 나중 넣으셔도 됩니다.

                                     그렇게 야채가 아주 약간 숨이 가라앉을때 고때 순대를 넣어주지요~

                                                 요~?게요~그리고 준비해온 양념장을 넣어줍니다, 

                                      징~헌맛 좋아하시는 분들은 좀~많이...심심헌거 좋아하시는 분덜은

                                           쪼~메만~~~ㅎㅎ 저는 쪼메만을 선택했고요~양념장 소스엔

                                         고추장,고춧가루,설탕,다시마간장,깨소금,훗춧가루,다진마늘,물엿

                                    고~케 들어갔어요~아~볶을때 양파도 썰어넣어주시는거...잊지마시고요~

                                                  그렇게 볶다가 끝으로 깻잎파리 한~웅큼 올려주시고, 

                                            한~번더 가볍게 볶아주시고,끝으로 좀~더 칼칼함을 즐기시려면,

                                    훗춧가루를 조금더 넣어주시고,끝으로 깨소금으로 마무리 하시믄 되겠습니다~

                                           자~옆구리가 터져서 만족스럽진 않지만,함~담아보도록 합니다.

                                                 ㅎㅎㅎ,모양 뽄새...참~없네요~기렇다고,맛이 없는건 

                                              저~얼대 아니고요~좀~핑게를 대자면...얼었던거라~기렇고,

                                                 또하나~핑게를 대자면,찹쌀순대라~고런듯 싶어요~ㅎㅎ

                                        꼬들순대람~자신 있는데~~~ㅎㅎㅎ뭬~라구요~꼭~솜씨없는 것~덜이

                                     연장탓~재료탓~한다구욤~ㅎㅎㅎ것도 어느정도는 맞는말인듯~싶네요~ㅋ~

                                             자~그럼...좀~멀리 한~컷 찍음~모양이 살려낭~~~ㅎㅎ

                                                              마찬가지로군요~ㅋㅋㅋ~ 

                                                    자~고럼...돼지목에 진주달듯~순대볶음 귀탱이에

                                     깻잎과~딸기라도~~~햐~~~국모,애쓰는구낭~고~마혀라~고마~ㅋㅋㅋ

                                                   기럼...어디 한잔 할까요~근데...요기엔 쐬주가 ?온데,

                                                    지~송혀유~쐬주가 없네유~대신 맥주라도...헤헤헤~~~

                                                순대볶음이 비록 옆구리는 터졌지만,기~래도...맛은 좋네요~

                                                    끝내 아쉬움하나...꼬들한 순대람~더,좋았을걸~~~ㅠㅠ

                                            오늘은 동대문에 밤문화~네온이 불타는거리 아래 포장마차를 

                                        그리워하며,매콤한 순대복음을 소개해봤습니다...여러분...월드컵 많이

                                       기다려지시지요~울~남편역시 많이 기다립니다~구경도 좋치만 그래도

                                             맨잎으로야~그럴때...이런안주라도 드시면서 응원할수 있게

                                         여러분들도 가볍게 안주라도 준비하시지요~저는 우리에 전사가

                                      최선을 다하는날날~멋지구리하게 한상 준비하도록 하겠습니다...ㅎㅎㅎ

                                                 그럼,여러분들 더운날씨에 늘~건강하시길 바라면서

                                                   국모,여기서 인사 드리겠습니다~감사합니다~~~^^*

                                             조선의국모:http://blog.daum.net/sunshine513