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<DD><A id=aClixad2 [안내]태그제한으로등록되지않습니다-xx[안내]태그제한으로등록되지않습니다-[안내]태그제한으로등록되지않습니다-[안내]태그제한으로등록되지않습니다-xxonclick="clix_click('http://clixclick.clixad.daum.net/click/CMClick?x=tLFTXqDrMByugFV%2B4o1K29THnlzMwYzr&c=1328849&s=MZ&p=3&ex=CX&cu=&pam=1&cu=http%3A//miznet.daum.net/contents/cook/cook/themecook02/view.do%3FcateId%3D9929949%26docId%3D14600%26pageNo%3D1');" href="http://kd.auction.co.kr/kd_redirectse.asp?CODE=KD00001652&PC=310&PS=CM&MT=" target=_blank><U><FONT color=#0000ff></FONT></U></A></DD></DL></DIV></DIV>
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<!-- 추천링크 끝--><STRONG class=summary>찬바람 부는 겨울 밤, 한창 물 오른 해산물과 채소를 듬뿍 넣고 끓여낸 탕 요리는 가족들과 </STRONG></P>
<P><STRONG class=summary>오붓하게 먹기에 딱 좋은 메뉴. 땀 쏙 빼며 먹는 매운탕이나 시원하게 입맛 돋우는 맑은 탕에 </STRONG></P>
<P><STRONG class=summary>밥과 간단한 밑반찬 하나만 곁들여도 푸짐한 밥상이 차려진다.</STRONG> </P>
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<TR><BR><BR>
<TD style="PADDING-RIGHT: 10px; PADDING-LEFT: 10px; PADDING-BOTTOM: 0px; PADDING-TOP: 30px" vAlign=top><FONT style="FONT-SIZE: 9pt; LINE-HEIGHT: 140%" face=굴림 color=#757575><BR><BR><FONT color=#7cc23b><B>담백하게 씹히는 대구 살이 일품 대구탕</B></FONT><BR><BR>
<IMG src="http://photo-section.hanmail.net/daum/miznet/200701/03/d101m.jpg"><BR><BR><FONT color=#7cc23b><B>대구탕</B></FONT><BR><A href="http://channel.patzzi.joins.com/channel/food/new_recipy/recipe_pop.asp?id=5306&name=대구탕,'520','450" target=new>
<IMG src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fpatzzi.joins.com%2Fcomponent%2Fhtmlphoto_mmdata%2F200705%2Fhtm_20070525153748270000270200-007.JPG" border=0></A>
<CENTER></CENTER><BR><BR><FONT color=#b7ab33><B>Cooking Tip</B></FONT><BR><BR>
<IMG src="http://photo-section.hanmail.net/daum/miznet/200701/03/d102m.jpg"><BR><BR><B><FONT color=#b7ab33>1_</FONT></B> 시판 간장소스 활용하기 <BR>따로 간장소스를 만들지 않아도 시판되고 있는 <BR>‘찍어먹는 간장소스’에 고추냉이를 풀면 간편하게 즐길 수 있다. <BR><BR><B><FONT color=#b7ab33>2_</FONT></B> 시원한 국물 맛 내기 <BR>미나리, 배추 등의 단맛이 나는 채소를 함께 넣고 끓이면 대구 특유의 비린 맛을 없애주어 <BR>국물 맛이 더욱 시원하게 우러난다. <BR>샤브샤브처럼 채소만 따로 내어 끓이면서 먹는 것도 아이디어. <BR><BR><B><FONT color=#b7ab33>3_</FONT></B> 생다시마에 싸먹기 <BR>대구 살은 살짝 끓는 물에 데친 생다시마에 싸서 겨자장이나 초고추장에 찍어 먹으면 더욱 맛있다. <BR><BR><BR><FONT color=#7cc23b><B>쏙쏙 빼먹는 게살이 별미꽃게탕</B></FONT><BR><BR>
<IMG src="http://photo-section.hanmail.net/daum/miznet/200701/03/d103m.jpg"><BR><BR><FONT color=#7cc23b><B>꽃게탕</B></FONT><BR><A href="http://channel.patzzi.joins.com/channel/food/new_recipy/recipe_pop.asp?id=5307&name=꽃게탕','520','450" target=new>
<IMG src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fpatzzi.joins.com%2Fcomponent%2Fhtmlphoto_mmdata%2F200705%2Fhtm_20070525153748270000270200-007.JPG" border=0></A>
<CENTER></CENTER><BR><BR><FONT color=#b7ab33><B>Cooking Tip</B></FONT><BR>
<IMG hspace=5 src="http://photo-section.hanmail.net/daum/miznet/200701/03/d104m.jpg" vspace=5><BR><FONT color=#b7ab33><B>1_</FONT></B> 뜨거운 물에 꽃게 담가 두기 <BR>꽃게를 다듬기 전, 굵은소금을 푼 뜨거운 물에 꽃게를 담가 두면 등딱지나 배, 다리 등에 <BR>묻어 있는 물때와 모래 등을 좀 더 쉽게 제거할 수 있다. <BR><BR><B><FONT color=#b7ab33>2_</FONT></B> 꽃게 다듬기 <BR>꽃게는 다리 끝과 꼬리를 제거한 다음 등딱지를 떼어내고 몸통 위쪽으로 삐죽 튀어나온 게의 입을 <BR>잘라낸다. 게의 몸통은 가위로 적당히 먹기 좋은 크기로 잘라주는데 <BR>가위로 자르면 살이 밖으로 비어져 나올 수 있으므로 칼로 자르는 편이 좋다. <BR><BR><B><FONT color=#b7ab33>3_</FONT></B> 채소 넣고 한소끔 끓이기 <BR>팽이버섯, 미나리 등 특유의 향이 있는 채소를 넣고 끓여야 꽃게의 비릿한 맛이 없어지고<BR>감칠맛이 살아 국물이 시원하다. <BR><BR><B><FONT color=#b7ab33>※곁들여 먹기 좋은 반찬 메뉴</FONT></B><BR><B>파래무생채</B><BR><A href="http://channel.patzzi.joins.com/channel/food/new_recipy/recipe_pop.asp?id=5310&name=파래무생채','520','450" target=new>
<IMG height=17 src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fpatzzi.joins.com%2Fcomponent%2Fhtmlphoto_mmdata%2F200705%2Fhtm_20070508161029270000270100-006.JPG" width=145 align=center border=0 valign="middle"></A>
<DIV></DIV><BR><BR>
<IMG src="http://photo-section.hanmail.net/daum/miznet/200701/03/d105m.jpg"><BR><BR><FONT color=#7cc23b><B>홍합탕</B></FONT><BR><A href="http://channel.patzzi.joins.com/channel/food/new_recipy/recipe_pop.asp?id=5308&name=홍합탕','520','450" target=new>
<IMG src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fpatzzi.joins.com%2Fcomponent%2Fhtmlphoto_mmdata%2F200705%2Fhtm_20070525153748270000270200-007.JPG" border=0></A>
<CENTER></CENTER><BR><BR><FONT color=#b7ab33><B>Cooking Tip</B></FONT><BR>
<IMG hspace=5 src="http://photo-section.hanmail.net/daum/miznet/200701/03/d110m.jpg" vspace=5><BR><FONT color=#b7ab33><B>1_</FONT></B> 뜨거운 물에 꽃게 담가 두기 <BR>꽃게를 다듬기 전, 굵은소금을 푼 뜨거운 물에 꽃게를 담가 두면 등딱지나 배, 다리 등에 묻어 있는 물때와 모래 등을 좀 더 쉽게 제거할 수 있다. <BR><BR><B><FONT color=#b7ab33>2_</FONT></B> 소면 말아서 먹기 <BR>남은 홍합 국물에 삶은 소면과 쑥갓을 넣어 먹어도 일품요리로 손색없다. <BR><BR><B><FONT color=#b7ab33>3_</FONT></B> 홍합 살 깨끗이 먹기 <BR>홍합의 입을 갈라 껍데기로 홍합 살을 긁어 먹으면 폐각근까지 쉽게 떨어져 남김없이 먹을 수 있다. <BR><B><FONT color=#b7ab33>※곁들여 먹기 좋은 반찬 메뉴</FONT></B><BR><B>호박 부추 부침개</B><BR><A href="xxxxjavascript:PatzziRecipe('http://channel.patzzi.joins.com/channel/food/new_recipy/recipe_pop.asp?id=5311&name=호박 부추 부침개','520','450" target=new>
<IMG height=17 src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fpatzzi.joins.com%2Fcomponent%2Fhtmlphoto_mmdata%2F200705%2Fhtm_20070508161029270000270100-006.JPG" width=145 border=0 valign="middle"></A> <BR><BR><BR><BR><FONT color=#7cc23b><B>매콤 시원한 국물 맛 대하탕</B></FONT><BR><BR>
<IMG src="http://photo-section.hanmail.net/daum/miznet/200701/03/d113m.jpg"><BR><BR><FONT color=#7cc23b><B>대하탕</FONT></B> <BR><A href="http://channel.patzzi.joins.com/channel/food/new_recipy/recipe_pop.asp?id=5309&name=대하탕','520','450" target=new>
<IMG src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fpatzzi.joins.com%2Fcomponent%2Fhtmlphoto_mmdata%2F200705%2Fhtm_20070525153748270000270200-007.JPG" border=0></A>
<CENTER></CENTER><BR><BR><B><FONT color=#b7ab33>Cooking Tip</B></FONT><BR>
<IMG src="http://photo-section.hanmail.net/daum/miznet/200701/03/d108m.jpg"><BR><FONT color=#b7ab33><BR><B>1_</FONT></B> 새우 내장 빼기 <BR>씁쓸한 맛을 내는 새우의 내장은 빼내야 하는데, <BR>새우 등 두 번째 마디에 바느질을 하듯 이쑤시개로 콕 찍었다가 빼면 내장이 빠져나온다. <BR><BR><B><FONT color=#b7ab33>2_</FONT></B> 비린 맛 없애기 <BR>우거지, 시래기, 표고버섯 등 쌉싸래한 향이 나는 채소를 함께 넣고 끓여야 <BR>새우 특유의 비린 맛이 나지 않는다. <BR><BR><B><FONT color=#b7ab33>3_</FONT></B> 거품 거두기 <BR>새우를 끓이다 보면 거품이 많이 생기는데 그때그때 걷어 주어야 국물 맛이 깔끔하다. <BR><BR><BR><BR>기획 : 김은혜ㅣ포토그래퍼 : 박상현ㅣ여성중앙ㅣ스텝 : 요리_이보은ㅣpazzi 김은정 <BR><BR>팟찌의 모든 콘텐츠는 저작권법의 보호를 받는 바, 무단 전재 ㆍ복사ㆍ배포등을 금합니다. </FONT></TD></TR></TBODY></TABLE></P>
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<IMG src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Ficon.sie.net%2Fimage%2Fetc%2Fmusic%2Fmusic01.gif">배경음악 ; love so beautiful/ Michael Bolton ♬<br></ul></ul>
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음악과 요리의 소개가 어쩜 한낮의입맛을 돌게하는데 뭘 만들어볼까 생각해 보면서 다녀갑니다.
도도리님.오랫만에 뵙지요? 자주 오셔서 고운 ㅣㅅ간 되시길 바랍니다*^^*
겨울에 시원하면서 따뜻한 국물을 내는 요리들 많이 배우고 갑니다. 고맙습니다.
경진이님. 고운 밤 보내세요*^^*
자주 오셔서 고운 시간 되시어요*^^*
보고만 있어도 침이 꼴~깍 넘어가는 맛깔 스러운 음식 이네요! 함, 만들어 먹어 볼께요! 감사 합니다. 행복한 시간 되세요!
캐슬님...침만 삼키시지 마시고...시도를 함 행보세요...*^^* 맛 있게 드세요*^^*
출출할때 맛나게 먹고 갑니다..좋은주말 되세요^^