골목식당 공릉동 삼겹구이 조은밥상
백종원의 골목식당 공릉동 삼겹구이 편에
고등어구이, 간장삼겹구이정식을 선보이는
조은밥상이 소개된다고 합니다.
지난 주에 예고편이 소개되었지만
견우는 이보다 먼저 방문했기에
별다른 웨이팅 없이
먹을 수 있었습니다.
골목식당 공릉동 삼겹구이 조은밥상
확인이 필요합니다.
일요일, 공휴일 영업을 하지 않습니다.
단, 방송 이후에는
영업시간에 변동이 생길 수 있어
확인이 필요합니다.
잘 정돈된 실내
방송 이후에 많은 사람들이
이곳을 찾으면
상당한 웨이팅이 예상됩니다.
골목식당 삼겹구이 조은밥상 메뉴, 가격
예전에는 함박스테이크, 새우볶음밥.
김밥, 잡채덮밥 등 다양한 메뉴를
서브했던거 같은데
지금은 딱 2가지만 만들고 있습니다.
"고등어구이, 간장삼겹구이정식"
아무래도 백대표의
선택과 집중이 반영된거 같습니다.
아기자기한 볼거리도 보입니다.
테이블과 테이블 사이에
대형 거울이 있어
식후에 몸단장을 할 수 있습니다.
주문한 고등어구이가 나왔습니다.
고등어와 더불어
4가지 반찬이 같이 서브됩니다.
4가지 반찬은 조금씩
변동이 있는거 같습니다.
생선구이는 다른 곳과
별다른 차이가 없을거 같아
간장삼겹구이정식을 먹으려고 했지만
이미 솔드아웃되서
맛을 보지는 못했습니다.
다음에 기회가 되면
간장삼겹구이정식 포스팅을
준비해 보겠습니다.
대파 옷을 예쁘게 입은
노르웨이산 고등어구이
그냥 고등어만 나왔을 때와는
뭔가 다른 시선을 줍니다.
음식은 맛도 중요하지만
비주얼도 상당히 중요합니다.
공기밥
미역국
아무래도 고등어가
고소한 기름이 많은 생선이다 보니
먹다보면 느끼할 수 있는데
그런 불편을 덜기 위해
알싸한 대파를 사용한거 같습니다.
버섯조림
계란말이
연두부
씻은지
오븐구이라 그런지
어느 한쪽이 타기 보다는
골고루 불향을 잘 입고 있어
겉은 부드럽게 바삭하면서
속은 촉촉하고 부드럽습니다.
바삭한 표면을 즐기는 분이라면
호불호가 생길 수도 있을거 같습니다.
별다른 잡내가 나지 않으면서
노릇노릇 고소해
어떤 재료와도 잘 어울립니다.
그래서 그런지 오늘 먹지 못한
간장삼겹구이정식은 어떨지
진정 궁금합니다.
그냥 고등어를 올려도 좋지만
대파와 더불어 올리면
알싸한 맛이 기름진 맛을 잡아주어
기분좋게 즐길 수 있습니다.
아무리 훌륭한 고기라도
탄수화물을 어느 정도 병행해야
든든함이 오래가기 마련입니다.
다양한 조합으로 취향에 맞게
먹으면 됩니다.
생선만 혹은 생선과 반찬 등등
까페 분위기가 나는 곳에서
살맛 좋은 생선구이와 더불어
든든한 한끼 식사를 즐기고 싶은 분이라면
오븐구이를 좋아하는 분이라면
한 번은 가볼 만한 곳입니다.
건강하세요~!
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카페 게시글
견우가 먹어본 맛집
골목식당 공릉동 삼겹구이 조은밥상
견우
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20.02.12 18:07
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