바다를 옮겨온 듯 / 매생이 굴떡국 끓이는법

[ 매생이굴떡국, 매생이요리, 굴요리, 이색떡국, 매생이굴떡국끓이는법 ]   날씨가 추워질수록 맛있어 지는 매생이를 가지고 매생이굴떡국을 만들었어요. 보통 매생이는 굴과 함께 매생이굴국으로 많이 드시거나 부침, 전에 넣어 드시는데... 전에 얘기했죠?? 울집에 떡국귀신이 있다고...ㅋ 해서,,, 저는 떡국에 넣어 매생이굴떡국을 만들었습니다.       <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/0347284D51091D8C06" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" exif="{}" actualwidth="500" border="0" hspace="1" vspace="1" width="500" id="A_0347284D51091D8C061401" id="A_0347284D51091D8C061401"/>       <DIV style="BORDER-BOTTOM: #fe8943 1px dashed; BORDER-LEFT: #fe8943 1px dashed; PADDING-BOTTOM: 10px; BACKGROUND-COLOR: #fedec7; PADDING-LEFT: 10px; PADDING-RIGHT: 10px; BORDER-TOP: #fe8943 1px dashed; BORDER-RIGHT: #fe8943 1px dashed; PADDING-TOP: 10px" class=txc-textbox> <IMG class=txc-emo border=0 src="http://i1.daumcdn.net/deco/contents/emoticon/things_11.gif?rv=1.0.1"> 매생이굴떡국 만들기 재료       멸치다시마육수 2.5컵 매생이 60g 굴 60g 떡국떡 200g 다진마늘 1작은술 멸치액젓 1작은술  </DIV>       <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2736754D51091D8C1F" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" exif="{}" actualwidth="670" border="0" hspace="1" vspace="1" width="670" id="A_2736754D51091D8C1F9403" id="A_2736754D51091D8C1F9403"/>   매생이는 체에 받쳐 찬물 넣은 볼에 넣어 살살 흔들어 씻으면서 혹시나 있을 이물질을 골라낸 후 흐르는 물로 헹구어줍니다.       <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/183F9A4D51091D8C13" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" exif="{}" actualwidth="670" border="0" hspace="1" vspace="1" width="670" id="A_183F9A4D51091D8C1374C8" id="A_183F9A4D51091D8C1374C8"/>   물기를 짠 매생이는 먹기 좋게 잘라주고...       <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/0130E04D51091D8D2B" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" exif="{}" actualwidth="670" border="0" hspace="1" vspace="1" width="670" id="A_0130E04D51091D8D2B346E" id="A_0130E04D51091D8D2B346E"/>   굴은 연한 소금물에 흔들어 씻은후 체에 받쳐 물기를 빼주세요. 굴을 오랫동안 씻으면 맛있는 맛과 향이 빠져나가니 재빠르게 씻어주셔야 해요.       <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1335AD4D51091D8D22" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" exif="{}" actualwidth="670" border="0" hspace="1" vspace="1" width="670" id="A_1335AD4D51091D8D22D2B2" id="A_1335AD4D51091D8D22D2B2"/>   멸치다시마육수를 불에 올린 후,,,   * 멸치다시마육수 만드는 법은 표고버섯들깨떡국()을 참고해주세요.^^       <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/152F5C4D51091D8E2D" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" exif="{}" actualwidth="670" border="0" hspace="1" vspace="1" width="670" id="A_152F5C4D51091D8E2DC074" id="A_152F5C4D51091D8E2DC074"/>   육수가 끓으면 물에 10분이상 불린 떡국떡을 넣어줍니다.       <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2039004D51091D8E1F" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" exif="{}" actualwidth="670" border="0" hspace="1" vspace="1" width="670" id="A_2039004D51091D8E1F20CD" id="A_2039004D51091D8E1F20CD"/>   떡국떡이 육수 위로 떠오르면...       <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2035D34D51091D8E22" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" exif="{}" actualwidth="670" border="0" hspace="1" vspace="1" width="670" id="A_2035D34D51091D8E22F119" id="A_2035D34D51091D8E22F119"/>   매생이를 넣어 골고루 풀어주고...       <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2036E24D51091D8F20" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" exif="{}" actualwidth="670" border="0" hspace="1" vspace="1" width="670" id="A_2036E24D51091D8F2001B3" id="A_2036E24D51091D8F2001B3"/>   곧바로 굴을 넣어줍니다.       <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/024B675051091D8F25" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" exif="{}" actualwidth="670" border="0" hspace="1" vspace="1" width="670" id="A_024B675051091D8F256613" id="A_024B675051091D8F256613"/>   마지막으로 멸치액젓으로 간을 한 후 한소끔 끓여내면...       <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1263845051091D8F04" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" exif="{}" actualwidth="500" border="0" hspace="1" vspace="1" width="500" id="A_1263845051091D8F04B953" id="A_1263845051091D8F04B953"/>   매생이굴떡국 완성입니다. 드시기 직전에 취향껏 참기름 몇방울 흘려 넣으셔도 되어요.       <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2242C55051091D8F32" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" exif="{}" actualwidth="670" border="0" hspace="1" vspace="1" width="670" id="A_2242C55051091D8F32C1E3" id="A_2242C55051091D8F32C1E3"/>   매생이는 끓는육수에 오래두면 녹기 때문에 요리 마지막 단계에 넣어 후딱 끓여주세요.       <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1645CA5051091D8F31" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" exif="{}" actualwidth="670" border="0" hspace="1" vspace="1" width="670" id="A_1645CA5051091D8F31A394" id="A_1645CA5051091D8F31A394"/>   떡국에 매생이와 굴을 넣었더니 바다를 옮겨온 듯,,, 바다향이 솔솔~~~       <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2563415051091D9005" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" exif="{}" actualwidth="670" border="0" hspace="1" vspace="1" width="670" id="A_2563415051091D9005058D" id="A_2563415051091D9005058D"/>   매생이 좋아하시는 분들은 푸르다 못해 시커멀 정도로 매생이를 많이 넣는데... 저는 그정도로 좋아하지 않기에 딱 제가 좋아하는 만큼만 넣었네요.ㅎ 이색떡국으로 강추하며... 추운날씨에 건강 조심조심하셔요~~~!!^^

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―····음식ノ행복한요리 바다를 옮겨온 듯 / 매생이 굴떡국 끓이는법

銀影(은영). 추천 4 조회 238 19.11.03 19:03 댓글 9

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호경이.
19.11.03 21:08

첫댓글 은영이님 저는 처음보는 것인대요 꼭 물청대같내요 영월에서는
세파란게 그렇게 보여요 맞은있을것같네요 고은밤되세요
저는 피곤해서 주무실래요 고은꿈꿀게요 편히 쉬세요
銀影(은영).
작성자 19.11.05 10:31

강원도 영월이 고향이시군요
은영은 내설악이예요

매생이와 굴을 넣은 죽이 있어요
엄마랑 만나면 꼭 챙겨드리는데
맛도 향도 효과도 좋더군요.

이제부터 관심가지고 시장가시면 찾아 사오세요
냉동실에 쟁여놓고 드시는 매니아도 많아요

곤히 주무신거쥬 호경이님 ㅎㅎㅎ
보름달^^
19.11.04 04:37

와우~~~~~~~맛있어요~~~~~
銀影(은영).
작성자 19.11.05 10:32

영양덩어리 재료네요
보름달님 더 보름달로~? ㅎㅎㅎ
맛있는 행복 못말려유~~ 보름달님^^
창록
19.11.04 08:10

바다의 파란 채소 매생이로
이 아침 군침이 입속을 점령했어요
떡국 좋아
매생이 더 좋아^_____^
쌀쌀해지는 요즘 같은 날씨
저녁 한 상으로
집안이 훈훈해지겠어요
맛나는 매생이 저의 가족에게로 델꼬 갈게요*^&^*
銀影(은영).
작성자 19.11.05 10:33

떡국으론 먹어보지 않았는데
맛이 보장되네요

어쩜 댓글을 이렇게 맛깔나게 다시는지
안말려유 창록님 ㅎㅎㅎ
scarlett♡
19.11.04 23:07

매생이국 첨 먹어보고 맛있어서 낌놀했어요
하지만 구입이 쉽지않네요
굴떡국만이리도 시도해볼게요~
銀影(은영).
작성자 19.11.05 10:35

재래시장가면 요즘이 제철이예요
냉동실에 사다 넣어놓고 사철을 즐기시는 분들도 꽤있어요
열무더기 한박스를 그대로 ㅎㅎ

사촌인 파래전도 고소한 철이네요
물미역도 곧이네요
김장철이면 등장하는 해산물에 침이 꼴깍요

오 나의 사랑 스칼렛
맛있게 드시고 건강하세요^^
scarlett♡
19.11.05 11:52

@銀影(은영). 아아~
냉동이 가능하군요
눈에 띄면 욕심을 내서 쟁여야 할까봐요^^*
오~스칼렛은 저의사랑기도해요
행복한 오늘 만들어가요