비타민B 풍부한 음식 5가지

[빛과 행복]

스트레스 해소에 좋은 ‘비타민B’…풍부한 음식 5가지

발행 2025.11.03 06:30 / 코메디닷컴

스트레스 완화에 음식이 도움을 줄 수 있다. 특히 비타민B군이 풍부한 식품은 스트레스를 줄이면서 심신에 활력을 준다. 스트레스를 풀어줄 음식을 알아본다.

◆ 바나나, 스트레스와 피로 완화

바나나는 달콤한 맛과 향으로 어떤 음식과도 잘 어울리는 최고의 디저트로 꼽힌다. 미국 국립보건연구소 연구에 따르면, 마그네슘이 부족하면 기분이 가라앉는 것으로 나타났다. 이런 마그네슘을 쉽게 얻는 방법이 바로 바나나를 먹는 것이다. 중간 크기의 바나나 한 개에는 마그네슘이 30~40mg 들어있다. 또한 바나나는 비타민B5와 B6의 공급원으로 스트레스를 완화하고 피곤을 덜어주는 작용을 한다.

◆ 아몬드, 풍부한 비타민B군

아몬드에는 비타민B1, B2, B3, B5, B6, B9가 함유돼 있으며, 호두와 마찬가지로 불포화지방산이 들어있어 다이어트에 좋다. 아몬드를 우유와 함께 갈아 마시면 비타민B6와 비타민B12가 특히 풍부한 음식이 된다. 또 비타민E 함유량이 높아 피부 건강에 도움이 되며 마그네슘, 철분, 단백질 등 다양한 영양 성분도 풍부하다.

◆ 시금치, 비타민B, C로 기운 보충

잎이 푸른 채소의 일종인 시금치는 비타민B2, B9, 비타민C, 철분, 칼륨, 마그네슘, 칼슘 등이 풍부한 음식으로 주로 물에 데쳐 나물로 무쳐먹는 음식이다. 시금치를 실온에 3일간 저장할 경우 비타민 C가 40% 소실되고, 7일이 경과하면 극히 소량만 남게 된다. 따라서 밀봉하여 냉장(0~5℃) 보관해야 한다. 냉장 보관하면 비타민 C를 지키는데 도움이 된다. 또한 조리 시 물에 오래 데치면, 비타민이 파괴되므로 빠르게 데쳐야 한다.

◆ 토마토, 비타민B 흡수에 설탕 금지

비타민B1, B2, B6가 들어있는 토마토는 비타민B6가 특히 풍부한 음식이다. 토마토에 단맛을 더하기 위해 설탕을 뿌려 먹는 경우가 많은데, 설탕은 비타민B의 흡수를 방해하므로 주의해야 한다. 오히려 소금을 살짝 치거나 물에 데쳐 올리브오일을 살짝 뿌리는 편이 비타민B 흡수에 좋다.

◆ 호두, 오메가-3와 비타민 풍부

건강한 지방인 오메가-3 지방산과 항산화성분이 풍부한 호두는 비타민 함유량 역시 높다. 호두에는 비타민B1, B5, B6가 들어있어 몸에 활력을 불어넣고 기억력과 인지 기능을 향상시키며 기분을 북돋우는 작용을 한다.

출처: https://kormedi.com/2761099

비타민 B는 다양한 형태로 제공되며, 모두 건강한 삶에 필요하다. 일반적으로 일일 권장량보다 훨씬 많은 비타민 B를 충분히 섭취하면, 심장 건강과 우울증 증상을 개선할 수 있으며, 에너지 수준과 뇌 기능도 향상시킬 수 있다.

비타민B 복합체에는 비타민 B1, 비타민 B2, 비타민 B3, 비타민 B5, 비타민 B6, 비타민 B9, 비타민 B12, 비오틴, 콜린 및 이노시톨이 포함된다. B 복합체의 모든 비타민이 똑같이 중요하다는 점은 아무리 강조해도 지나치지 않다. 이 비타민은 시너지 효과가 있는 방식으로 함께 작용한다.

한 종류의 비타민 B가 충분하지 않으면, 다른 종류의 비타민도 효과적으로 기능할 수 없다. 여러 가지 이유로 오늘날 비타민B 결핍은 드문 일이 아니다. 우리의 전형적인 현대 생활 방식과 식단은 특히 우리 몸에서 비타민 B를 고갈시키는 원인이 된다. 결핍은 일반적으로 다음으로 인해 발생한다.

1. 스트레스: 정서적이든 신체적이든 스트레스는 우리 몸에서 비타민 B를 빠르게 흡수한다. 스트레스를 많이 받거나 스트레스 관리에 어려움을 겪고 있다면, 손실된 영양소를 보충하기 위해 더 많은 비타민 B가 필요하다.

2. 영양 부족: 상업적 농업 관행과 현대식 식품 가공 덕분에 오늘날의 식품에는 이전보다 자연적으로 발생하는 비타민이 적다. 가공 식품은 신체의 정상적인 기능을 방해하고, 비타민 B를 바로 배출한다. 정제된 곡물이나 설탕과 같은 음식은 특히 해롭다.

3. 독소 및 화학 물질: 이것들은 우리의 음식, 공기, 물 등 가정용 세제에도 들어 있다. 우리가 이것들을 피하기 위해 최선을 다하더라도 우리는 비타민 B를 고갈시키는 독소와 화학 물질에 자주 노출된다. 왜 그렇게 많은 사람들이 비타민 B가 결핍되어 있는지 쉽게 알 수 있다.

다음은 비타민B 결핍의 일반적인 증상 중 일부이다. 심장 두근거림, 부정맥, 수면 문제, 불면증, 긴장, 불안, 소화불량, 집중력 저하, 기억력 저하, 과민성증가, 잦은 울음, 기분 변화와 같은 감정적 행동, 피부 문제(여드름, 주름, 건조함, 발진 등), 부서지기 쉬운 손톱 등

분명히 비타민 B는 우리의 신체 건강과 정신 건강에 필수적이다. 이들 없이는 삶이 가능한 만큼 좋지 않다. 신선한 과일과 채소를 많이 섭취해야 한다. 가능하면 유기농 및 현지에서 재배한 농산물을 선택해야 한다.

비타민 함량을 파괴할 수 있는 음식을 너무 익히지 않아야 한다. 가공 식품, 인공 감미료, 카페인 및 알코올은 비타민B 체계를 고갈시킨다. 귀리, 아보카도, 연어, 견과류 등 자연적으로 비타민 B가 함유된 음식을 더 많이 섭취하면, 도움이 된다.

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