류수영표 스팸 순두부찌개 레시피: 칼칼하고 시원한 한 끼!
류수영 셰프의 레시피로 만드는 스팸 순두부찌개는 칼칼하면서도 시원한 국물 맛이 일품입니다. 특히 스팸의 고소함이 더해져 더욱 풍미가 깊어진답니다. 집에서 간단하게 만들어 먹을 수 있는 순두부찌개 레시피, 지금 바로 시작해볼까요?
재료 준비
- 주재료: 순두부 1봉, 스팸 1캔, 양파 1/2개, 애호박 1/3개, 대파 1대, 청양고추 2개
- 양념: 다진 마늘 1큰술, 고춧가루 3큰술, 간장 3큰술, 굴소스 2큰술, 설탕 1/2큰술, 후추 가루, 식용유
만드는 법
- 준비:
- 스팸은 1/2은 얇게 썰고, 나머지 1/2은 칼등으로 으깨줍니다.
- 양파, 애호박, 대파, 청양고추는 먹기 좋게 썰어줍니다.
- 볶기:
- 냄비에 식용유를 두르고 으깬 스팸을 넣어 노릇하게 볶아줍니다.
- 볶은 스팸에 다진 마늘, 대파, 청양고추, 설탕을 넣고 함께 볶아 향을 내줍니다.
- 고춧가루를 넣고 볶아 색깔을 입혀줍니다.
- 양념하기:
- 간장, 굴소스, 후추를 넣고 간을 맞춰줍니다.
- 끓이기:
- 물을 붓고 썰어놓은 양파, 애호박을 넣어 끓여줍니다.
- 국물이 끓어오르면 순두부를 넣고 살살 저어가며 끓여줍니다.
- 마무리:
- 썰어놓은 스팸을 넣고 한소끔 끓여주면 완성입니다.
팁
- 더욱 깊은 맛을 내기 위해 다시마 육수를 사용해도 좋습니다.
- 계란을 풀어 넣어 먹으면 더욱 고소한 맛을 즐길 수 있습니다.
류수영 셰프의 스팸 순두부찌개 레시피는 간단한 재료로 누구나 쉽게 만들 수 있는 요리입니다. 칼칼하고 시원한 국물 맛이 일품인 스팸 순두부찌개로 든든한 한 끼를 해결해 보세요!
참고: 위 레시피는 류수영 셰프의 레시피를 참고하여 작성되었으며, 개인의 취향에 따라 재료와 양념을 조절하여 만들 수 있습니다.
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류수영 순두부찌개 스팸 레시피 요리
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