명란젓 무침 레시피: 밥도둑 밑반찬 만들기
명란젓의 짭짤하고 고소한 맛은 밥 한 공기를 순식간에 비우게 만드는 마법 같은 매력이 있습니다. 밑반찬으로도 손색없는 명란젓 무침을 만들어 즐겨 보세요.
재료:
- 명란젓 150g
- 대파 1/2대
- 청양고추 2개
- 다진 마늘 1큰술
- 간장 1큰술
- 참기름 1큰술
- 통깨 1큰술
레시피:
- 명란 손질: 명란젓은 칼로 가운데를 갈라 껍질에서 알을 떼어냅니다.
- 채소 준비: 대파는 송송 썰고, 청양고추는 송송 썰어 준비합니다.
- 양념 버무리기: 볼에 손질한 명란젓, 다진 채소, 다진 마늘, 간장, 참기름을 넣고 골고루 버무립니다.
- 마무리: 통깨를 솔솔 뿌려 마무리합니다.
팁:
- 명란젓의 짠맛에 따라 간장의 양을 조절해주세요.
- 더욱 매콤한 맛을 원한다면 청양고추를 추가할 수 있습니다.
- 밥에 비벼 먹거나 김에 싸 먹어도 맛있습니다.
다양한 명란젓 요리:
- 명란 파스타: 명란젓을 넣어 고소하고 짭짤한 파스타를 만들 수 있습니다.
- 명란 계란찜: 부드러운 계란찜에 명란젓을 넣어 풍미를 더할 수 있습니다.
- 명란 오믈렛: 오믈렛에 명란젓을 넣어 특별한 아침 식사를 즐길 수 있습니다.
명란젓 무침 하나로 다양한 요리를 즐길 수 있습니다. 간단한 레시피로 맛있는 밑반찬을 만들어 보세요!