[전북] 전주시 전주음식 명인ㆍ명소 등 신규 지정업소 모집 공고_전라북도 전주시

전주시 공고 제2025 – 1659호  전주음식 명인·명소 등 신규 지정업소 모집 공고  전주시에서는 보존과 전승의 가치가 있는 전주음식 명인·명소·명가 및 유네스코 음식창의업소를 발굴하여, 전주음식의 우수성을 지속적으로 계승·발전시키고 유네스코 음식창의도시로서의 위상을 높이고자 합니다. 이에 따라 아래와 같이 전주음식 명인·명소 등을 추가 지정하고자 공고하오니 많은 관심과 참여 바랍니다. 2025. 7. 21. 전 주 시 장 □ 개 요❍ 모집기간 : 2025. 7. 21.(월) ∼ 8. 18.(월) 18:00까지 ❍ 모집대상 : 각 자격요건에 해당되는 관내 식품영업 업소 및 음식인 ❍ 지정대상 및 신청자격<div class="table-wrap"><table data-ke-type="table" data-ke-align="alignLeft" style="width: 100%;" border="1"><tbody><tr><td>구 분 </td><td>지 정 대 상</td><td>신 청 자 격 </td></tr><tr><td>명 인</td><td>전주시민으로서 관내에서 식품영업 (일반·휴게음식점, 식품제조·가공업을 포함) 등을 하는 사람과 그 가족 및 음식인</td><td>전주시 향토음식 등을 조리하면서 현장에서 장기간 음식발전에 기여한 자로서 해당음식 20년이상 조리경력 또는 해당음식 2대 이상의 비법이나 기능을 전수받아 조리경력 10년 이상인 자</td></tr><tr><td>명 소</td><td>전주시 관내 식품영업(일반·휴게음식점, 식품제조·가공업 포함) 업소</td><td>전주시 향토음식 등을 조리하는 업소로 해당 음식을 20년이상 영업한 업소</td></tr><tr><td> 명 가 </td><td>전주시민으로서 전주시에 거주하는 가문 내림 음식 전수자</td><td>가정 등에서 대를 이어 가문 내림음식을 조리하는 사람으로서 해당음식 3대이상의 비법이나 기능을 전수받아 조리경력 10년 이상인 자.</td></tr><tr><td>유네스코 음식창의 업 소</td><td>전주시 관내 식품영업 업소 (일반∙휴게음식점)</td><td>전주시 소재 일반∙휴게음식점으로 영업신고 후 동일메뉴로 5년 이상 운영한 업소 (프랜차이즈 업소 제외)</td></tr></tbody></table></div> ❍ 지정혜택 : 지정서 및 현판 지급, 대내외 홍보 지원 등  □ 접수방법❍ 접 수 처 : 전주시청 문화산업과 전주음식산업팀(완산구 기린대로 213, 대우빌딩 5층) ❍ 접수방법 : 신청서류 지참 직접방문 또는 우편등기 일체 접수 *단, 우편접수는 8. 18.(월) 18:00까지 도착분에 한함.  □ 제출서류 <원본 1부, 사본 14부 총 15부 제출 필요> <div class="table-wrap"><table data-ke-type="table" data-ke-align="alignLeft" style="width: 100%;" border="1"><tbody><tr><td>순번</td><td>제출서식</td><td>제출여부</td><td>비고</td></tr><tr><td>1</td><td>전주음식 명인·명소 등 지정 신청서<표지, 신청서 각1부></td><td>●</td><td>서식1 서식2</td></tr><tr><td>2</td><td>음식관계 전문가 2명이상 추천서 ＊명인·명가·명소 : 식품관련 기사 이상 자격증 소지자, 현직 전문학과 교수 등 ＊유네스코 음식창의업소 : 업소 소재지 관할 동장 추천서로 갈음 (협조공문 사전발송 예정) </td><td>●</td><td>서식3</td></tr><tr><td>3</td><td>자기소개서 </td><td>●</td><td>서식4</td></tr><tr><td>4</td><td>조리(제조·가공) 방법 설명서 </td><td>●</td><td>서식5</td></tr><tr><td>5</td><td>개인정보 수집·이용 동의서 </td><td>●</td><td>서식6</td></tr><tr><td>6</td><td>경력사실확인서 및 경력 증빙자료 ＊조리경력, 영업사실을 입증할 수 있는 객관적인 자료 제출 - 신청인이 대표자인 경우: 영업신고증, 사업자등록증, 가족관계증명서 (대를 이어 운영하는 경우) - 신청인이 근로자인 경우: 근무이력을 확인할 수 있는 건강보험 자격득실확인서</td><td>●</td><td>서식7</td></tr><tr><td>7</td><td>사회기여 현황(명인·명소 신청에 한함) ＊ 자원봉사 실적 확인서, 기부금 영수증, 공공기관 연계 보도자료, 위원 위촉장 등 </td><td>○</td><td>서식8</td></tr><tr><td>8</td><td>자격취득현황, 수상·특허현황 및 사본(해당자에 한함)</td><td>○</td><td>서식9 서식10 서식11</td></tr><tr><td>9</td><td>명가 신청자확약서, 명가 사실확인증명서(명가 신청에 한함) ＊전승사실을 확인할 수 있는 본인 확약서 및 거래처 등 5인 이상의 사실확인증명서</td><td>○</td><td>서식13</td></tr><tr><td>10</td><td>모범음식점 지정증, 조리사 자격증(유네스코 음식창의업소에 한함)</td><td>○</td><td> </td></tr></tbody></table></div> ※ 반드시 작성 제출해야 할 필수서류(●), 해당 사항이 있을 경우 제출 서류(○)  □ 심사방법 ❍ 신청자격 적합업소 대상 조리·현장심사 병행<div class="table-wrap"><table data-ke-type="table" data-ke-align="alignLeft" style="width: 100%;" border="1"><tbody><tr><td rowspan="2">구 분</td><td colspan="2">서류심사</td><td colspan="2">조리·현장심사</td></tr><tr><td>평가항목</td><td>배점</td><td>평가항목</td><td>배점</td></tr><tr><td>명 인 </td><td>·조리경력: 20점 ·전주음식의 우수성: 20점 ·기여도: 20점</td><td>60점</td><td>·조리방법의 전통성: 20점 ·전주음식의 계승·발전· 보존의 가치: 20점</td><td>40점</td></tr><tr><td>명 소 </td><td>·기여도: 10점</td><td>10점</td><td>·업소환경 및 위생: 20점 ·업소 분위기: 20점 ·업소 편의시설: 20점 ·조리내용: 20점 ·종사자친절도: 10점</td><td>90점</td></tr><tr><td>명 가 </td><td>·조리경력: 25점 ·우수성(수상내역 등): 25점</td><td>50점</td><td>·조리방법의 전통성: 25점 ·전주음식의 계승·발전· 보존의 가치: 25점</td><td>50점</td></tr><tr><td>유네스코 음식창의업소</td><td>·역사와 전통성: 25점 ·모범음식점, 조리사 자격증 소지: 10점</td><td>35점</td><td>·전승가치: 25점 ·업소환경: 25점 ·대표성: 15점</td><td>65점</td></tr></tbody></table></div>❍ 심사기준 : 합계 평균점수 90점 이상, 항목별 60%미만 득점 항목 1개이하 ❍ 결과발표 : 전주시 홈페이지 공고 및 개별통지  □ 기타사항❍ 제출된 서류는 일체 반환하지 않으며 사실확인을 위한 추가자료요구가 있을경우 이에 응해야 함.❍ 신청서 및 기타 제출서류에 허위사실을 기재할 경우 심사 대상에서 제외될 수 있음. ❍ 기타 본 공고에 명시하지 않은 사항은 전주음식 명인·명소 등 심의 위원회에서 결정함.❍ 기타문의 : 전주시청 문화산업과 전주음식산업팀(☎063-281-5184) <div class="figure-file" data-ke-type="file" data-file-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1EZWi/4941cf68096aab54dda3cc06d4dc7930fe324713?download" data-file-name="명인명소 등 신규지정업소 모집 공고(250721).hwp" data-file-size="103936" data-mimetype="application/haansofthwp" data-ke-align="alignCenter"><a href="javascript:checkVirus('grpid%3D1EZWi%26fldid%3D6z3e%26dataid%3D9689%26fileid%3D1%26regdt%3D20250724015308&url=https%3A%2F%2Ft1.daumcdn.net%2Fcafeattach%2F1EZWi%2F4941cf68096aab54dda3cc06d4dc7930fe324713')"><div class="image"></div><div class="desc"><div class="filename">명인명소 등 신규지정업소 모집 공고(250721).hwp</div><div class="size">101.50KB</div></div></a></div><div class="figure-file" data-ke-type="file" data-file-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1EZWi/c1ae5b4531d1ed992efb88747a2743d61c6d6b49?download" data-file-name="명인명소 등 심사기준표.hwp" data-file-size="111104" data-mimetype="application/haansofthwp" data-ke-align="alignCenter"><a href="javascript:checkVirus('grpid%3D1EZWi%26fldid%3D6z3e%26dataid%3D9689%26fileid%3D2%26regdt%3D20250724015308&url=https%3A%2F%2Ft1.daumcdn.net%2Fcafeattach%2F1EZWi%2Fc1ae5b4531d1ed992efb88747a2743d61c6d6b49')"><div class="image"></div><div class="desc"><div class="filename">명인명소 등 심사기준표.hwp</div><div class="size">108.50KB</div></div></a></div><a href="https://eminwon.jeonju.go.kr/emwp/gov/mogaha/ntis/web/ofr/action/OfrAction.do?epcCheck=Y&pageIndex=2&jndinm=OfrNotAncmtEJB&context=NTIS&method=selectOfrNotAncmt&methodnm=selectOfrNotAncmtRegst&not_ancmt_mgt_no=108121&homepage_pbs_yn=Y&subCheck=Y&ofr_pageS" target="_blank" class="ke-link">공모사업 바로가기</a><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin" data-link="https://goo.gl/forms/6U4SgcwlXWb836Qr2" data-link-newwindow="_blank"><a href="https://goo.gl/forms/6U4SgcwlXWb836Qr2" target="_blank" class="ke-link"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1EZWi/8eeb7ab57904f2d706514295d4b41ae62254f152" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1EZWi/8eeb7ab57904f2d706514295d4b41ae62254f152" data-origin-width="700" data-origin-height="125"></a></div><a href="https://goo.gl/forms/6U4SgcwlXWb836Qr2" target="_top" 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