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<P>하나로마트에 갔더니 전복을 세일하네요 </P>
<P>고추는 마당 화분에 심어놓은 꽈리고추와 풋고추를 이용했습니다 </P>
<P>데리야끼소스에 물엿을 넣고 끓이고 </P>
<P>다시 고추를 넣어 불을 중불로 뒤적거리며 졸이다 </P>
<P>손질한 전복을 넣어 약불에 졸였습니다 </P>
<P>고추의 매콤한 맛이 들어가 전복맛이 좋네요 </P>
<P>전복 손질을 등꼅질은 두개를 들고 서로 비벼주고요 </P>
<P>빨판은 새치솔로 문질러 주었습니다 </P>
<P>전복을 먹고 남은 간장은 게란조림을 할때 사용해도 좋더라구요 </P>
<P> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1219EE4A4FECBE3822" class="txc-image" width="632" style="WIDTH: 632px; FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="1024" border="0" hspace="1" vspace="1" height="572" id="A_1219EE4A4FECBE38223B1D"/></P>
<P> 사진: 전복 고추조림 2012년 6월 29일 섬백리향 </P>
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카페 게시글
꽃여울 요리
전복과 고추조림
섬백리향
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조회 61
12.06.29 05:29
댓글 2
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첫댓글 전복 육즙이 나와서 간장이 맛있게 되지요~~~잘 봤습니다
감칠맛이 날거 같아요. 비싼 전복~ 저두 해먹고 싶어지네요.